Examen et avantages de la culture des hybrides d'abricot

Les meilleurs hybrides

L'expérimentation constante, tant par les botanistes que par les jardiniers amateurs, révèle des facettes inédites et surprenantes de saveurs et de couleurs chez des fruits familiers. Nombre d'entre nous connaissent certainement la nectarine, hybride de pêche et de prune. Mais saviez-vous qu'il existe un hybride prune-abricot ? Avez-vous déjà entendu parler d'un hybride pêche-abricot-prune ? Ces combinaisons sont actuellement considérées comme les meilleurs hybrides d'abricot.

Leurs noms sont plutôt originaux et leur apparence exotique. Quant à leur saveur, elle est si variée qu'elle évoque parfois le délicieux arrière-goût d'autres fruits, comme le kaki. On les trouve rarement dans les jardins des particuliers, mais vous pouvez toujours essayer de les cultiver vous-même.

Avec des prunes

L'hybride prune-abricot est peut-être la variété la plus courante de cette culture. La variété hybride « Valentin », très répandue, est fréquemment rencontrée. Les jardiniers expérimentés savent que cet hybride se divise en deux variétés, selon le fruit prédominant.

L'aprium est un fruit créé à la fin du XXe siècle par un obtenteur américain. Il est composé de trois quarts d'abricot et d'un quart de prune. La forme et la texture de sa chair rappellent celles du kaki. Ce fruit possède un arôme particulièrement prononcé et une saveur excellente. Sa peau est lisse, comme celle d'une prune, et sa chair est dense et moins juteuse que celle des prunes et des abricots, plus proche de celle du kaki.

Le pluot est la deuxième variété hybride, également originaire des États-Unis. Ses fruits ressemblent principalement à des prunes (aspect et texture) et ne contiennent que 25 % d'abricot (goût et arôme). Sa saveur délicieusement sucrée en fait un fruit idéal pour les desserts et les boissons, et son aspect décoratif embellira n'importe quel jardin. Outre sa saveur remarquable, cet arbre est apprécié pour sa précocité et sa résistance au gel.

Avec des prunes cerises

Ce fruit possède une apparence si unique qu'il est impossible de le manquer. C'est précisément pourquoi cet hybride est appelé « abricot noir ». D'abord d'un vert classique, les fruits foncent à maturité. Ils offrent une saveur exquise et unique et se conservent longtemps. On peut les déguster frais, mais aussi les utiliser pour confectionner des confitures, des conserves et des compotes. Mais ce n'est pas tout ! Cet hybride résiste au gel, a une croissance printanière lente et une floraison tardive, ce qui élimine tout risque de gel. De plus, la plante fructifie régulièrement, assurant une récolte abondante et constante.

Avec de la pêche

Une autre variété populaire est un hybride d'abricot et de pêche. Les caractéristiques du fruit se rapprochent de celles de l'abricot, mais sa saveur exquise de pêche est bien présente. Les fruits sont gros et, comme l'aprium, ressemblent à des kakis à maturité. La texture dense de leur chair rappelle davantage celle d'un kaki vert. À maturité, les fruits sont très juteux, avec un goût aigre-doux. Contrairement aux pêches, cet hybride bénéficie d'une excellente rusticité hivernale et demande moins d'entretien. Sa culture est donc aisée en Russie centrale.

Prune, abricot, pêche

Une autre combinaison de fruits inhabituelle est appelée Sharafuga. Le croisement de ces fruits à noyau a donné un fruit ressemblant à une prune par sa couleur, à un abricot par sa saveur (avec un arrière-goût de prune et de pêche), et de la taille d'une petite pomme. Les fruits ronds, d'un violet violacé, sont très juteux et sucrés. Un autre avantage de ce fruit est son noyau facile à détacher. Le Sharafuga se caractérise également par une excellente aptitude au transport et une longue durée de conservation. L'arbre est rustique et commence à porter ses premiers fruits cinq ans après sa plantation.

La plante porte des fruits régulièrement et abondamment.

Avantages et inconvénients

Lors de la création d'une nouvelle culture, les sélectionneurs s'efforcent de n'intégrer que les meilleures caractéristiques des cultures croisées. Cependant, même les hybrides présentent des avantages et des inconvénients. Parmi leurs avantages indéniables, on peut citer :

• caractéristiques externes remarquables des fruits, obtenues à la suite de nombreux essais et sélections ;
• des qualités gustatives extraordinaires de fruits qui combinent la palette aromatique de leurs « parents » et possèdent leur propre arrière-goût unique ;
• rendement élevé et fructification régulière ;
• résistance au froid et au gel, aux maladies et aux parasites ;
• L'autopollinisation des plantes simplifie grandement leur entretien.

Mais il existe aussi des inconvénients qu'on ne peut tout simplement pas ignorer :

• difficultés liées à la création de plantes hybrides, puisqu'il est impossible d'en obtenir des graines ;
• le coût du matériel de plantation sera beaucoup plus élevé que celui des variétés et cultures « pures » ;
• souci du détail quant aux conditions de culture ;
• elles ne poussent et ne se développent bien que dans un sol fertile, l'utilisation de divers engrais sera donc nécessaire ;
• l’incapacité à tolérer soit une sécheresse extrême, soit un engorgement excessif, ce qui compliquera considérablement le choix d’un régime d’arrosage optimal ;
• incapacité à tolérer des variations de température extrêmes, qui peuvent détruire la plante.

Après avoir pesé le pour et le contre, vous pouvez conclure qu'il vaut tout de même la peine d'essayer de cultiver un hybride dans votre jardin.

D'ailleurs, quelles cultures communes sont exemptes d'inconvénients ? Cependant, avec des soins appropriés et de la patience, on obtient toujours de bons résultats. Et comment résister à la tentation de savourer la saveur nouvelle et originale de fruits familiers ? L'effort en vaut la peine.

Vidéo : « Plantation d'abricots »

Cette vidéo vous montrera comment planter correctement des abricotiers.