Étude et culture des meilleures variétés d'abricots résistantes au gel

Caractéristiques de la culture

Les abricotiers sont des plantes peu exigeantes, mais en conditions hivernales froides, il est nécessaire d'aborder avec un soin particulier non seulement le choix de la bonne variété, mais aussi celui du lieu de plantation.

Les abricotiers, qui apprécient la chaleur, préfèrent les emplacements en altitude ou sur terrain plat, à l'abri de l'ombre d'autres arbres ou de montagnes. Assurez-vous que le lieu de plantation bénéficie d'un ensoleillement uniforme et soit protégé des vents forts. De plus, ces arbres fruitiers sont sensibles à l'humidité et ne doivent donc pas être plantés à proximité d'une nappe phréatique.

Que la nappe phréatique soit présente ou non, une couche de drainage est ajoutée au trou de plantation. Le plant, âgé de deux ans maximum, est ensuite placé dans le trou. Si ses racines sont desséchées, faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Après la plantation, remplissez le trou d'un mélange de terre, de gazon, de tourbe et de superphosphate. Si le sol est pauvre en potassium, élément essentiel à l'abricotier, fertilisez-le avec un engrais phosphaté un mois avant la plantation.

Dans la région de Leningrad et plus au nord, les abricotiers ne sont plantés qu'au printemps et seulement après toutes les gelées possibles. Les abricotiers sont extrêmement sensibles aux variations de température, surtout au printemps, car leurs bourgeons fragiles peuvent geler même à -1°C.

Après la plantation, arrosez abondamment le jeune plant. Ensuite, suivez le programme d'arrosage habituel des arbres fruitiers. Seule une attention particulière est un arrosage généreux avant l'hivernage.

Par ailleurs, la préparation hivernale est une étape cruciale pour la conservation des abricotiers dans le nord-ouest de la Russie. À l'automne, les tiges sèches et malades sont taillées, et toutes les feuilles, fruits et branches pourries sont enlevés du sol autour de l'arbre. Après arrosage, la terre est tassée, puis paillée et recouverte d'une épaisse couche d'aiguilles de pin. L'étape suivante consiste à blanchir les troncs à la chaux, un mélange d'argile, de chaux et de sulfate de cuivre. La neige est ensuite tassée autour du tronc pour conserver la chaleur.

Tous les points mentionnés ci-dessus sont essentiels même pour les variétés d'abricots résistantes au gel ; ils contribueront non seulement à préserver les arbres, mais aussi à augmenter les rendements l'année prochaine.

Les meilleures variétés

Les principales exigences pour les variétés sélectionnées pour les latitudes nordiques sont la rusticité hivernale et des sols peu exigeants. Parmi les meilleures variétés, on trouve les suivantes :

• L'abricotier Monastyrsky, créé par L. Kramarenko, est aujourd'hui l'un des plus appréciés. Ses arbres, à port étalé et élancé, produisent des fruits de taille moyenne, à la peau rouge orangé et à la chair très sucrée. Les fruits mûrs se consomment crus, sont vendus ou transformés. Cette variété est relativement résistante aux maladies.
• La description de la variété d'abricot Academician mentionne toujours sa tolérance aux fortes gelées. La température la plus basse à laquelle l'Academician a survécu et produit une récolte l'année suivante était de -40 °C. De plus, l'Academician présente l'avantage d'une floraison précoce et d'une production abondante de gros fruits, pouvant peser jusqu'à 55 g. Enfin, cette variété est peu exigeante quant à la nature du sol et tolère une forte humidité.
• L'abricot Vynoslivy porte bien son nom. Il le doit à sa rusticité hivernale, qui assure aux agriculteurs des rendements annuels stables pouvant atteindre 60 kg. Les fruits de Vynoslivy sont sucrés, légèrement pubescents et dotés d'une peau dorée délicate. Ses inconvénients sont sa maturation et sa fructification tardives.
• L'abricotier Olimp, créé au milieu du XXe siècle par des sélectionneurs russes, présente une précocité de fructification bien plus importante. K. Kostina et O. Zabranskaya ont veillé à ce qu'Olimp résiste aux aléas climatiques de la Sibérie, notamment la sécheresse, le gel et les infestations d'insectes. Les fruits se sont révélés très gros (près de 70 g), sucrés et mûrs dès la mi-août.

• L'abricotier hybride relativement récent, « Late Far Eastern », est très résistant au gel. Ses fruits sont de taille moyenne, orange avec un éclat écarlate vif. Dans les régions nordiques, ils mûrissent durant la seconde moitié d'août et un seul arbre peut produire jusqu'à 50 kg.
• L'abricotier Melitopol Late a été développé dans le sud de l'Ukraine, mais a gagné en popularité dans les régions au climat plus nordique grâce à sa grande résistance au froid. Il commence à fructifier quatre ans après sa plantation, et le terme « tardif » dans son nom indique que ses fruits ne mûrissent que de fin juillet à mi-août.
• L'abricotier Northern Lights ravit les agriculteurs par son aspect attrayant et sa rusticité hivernale. Les arbres Northern Lights produisent des rendements importants même à 15-20 ans (jusqu'à 20 kg). Les petits fruits écarlates à la chair juteuse mûrissent durant la seconde moitié d'août ;
• L'abricot Orlovchanin, malgré ses qualités végétatives, n'est pas cultivé pour la consommation en frais. Ses fruits, de taille moyenne, ont une saveur acidulée et une peau brun jaunâtre. Cependant, les abricotiers Orlovchanin commencent à fructifier très tôt, offrant des récoltes abondantes.

• Une autre variété d'abricot commercialisée est la Snegirok. Cependant, son principal défaut ne réside pas dans son goût, mais dans la taille de ses fruits : un fruit peut peser à peine 15 grammes. La Snegirok tire son nom de la couleur de sa peau, délicate et presque entièrement recouverte d'un rouge écarlate. Les abricotiers Snegirok sont de grande taille et cette variété est capable d'autofécondation et de fructification annuelle.
• L'abricot Goldrich, une variété américaine, doit sa popularité à ses caractéristiques exceptionnelles : ses gros fruits orangés (environ 100 g) ressemblent à des mandarines, tant par leur apparence que par leur goût. De plus, le Goldrich présente une excellente tolérance au froid et à la sécheresse, une bonne résistance aux maladies fongiques et un rendement élevé.
• Autre « immigrant » venu du continent américain, l’abricot du New Jersey s’est bien acclimaté sous nos latitudes. C’est grâce aux agriculteurs qui le cultivent à des fins commerciales. Ainsi, fin août, on trouve sur les étals des magasins des abricots de taille moyenne, très beaux et sucrés.

• Les petits fruits acidulés et sucrés de l'abricotier Augustine sont le plus souvent consommés transformés. Malgré leur petite taille, les abricotiers Augustine restent populaires grâce à leur exceptionnelle résistance au gel : ils peuvent supporter des températures inférieures à -40 °C sans dommage.
• L'abricotier Artem a été spécialement sélectionné pour sa culture sous le climat sibérien. Les abricotiers Artem sont résistants au froid, à la sécheresse et à diverses maladies. Dès leur quatrième année, ils produisent des fruits de taille moyenne (environ 30 g) à la chair dense, juteuse et légèrement acidulée. Malheureusement, cette variété ne peut s'autoféconder.
• Les fruits de la variété Bai peuvent commencer à mûrir dès la fin juillet. La Bai ravit les jardiniers avec ses fruits pesant jusqu'à 40 g et offrant une agréable saveur acidulée. Le rendement total des arbres de cette variété peut atteindre 100 kg, même en cas de grand froid.

• L'abricotier Partizan rouge, développé en Union soviétique, est resté très apprécié des agriculteurs depuis. Ses fruits ovales, d'un rouge orangé, possèdent une saveur vive et caractéristique ainsi qu'un arôme agréable. De taille moyenne, ils mûrissent durant la seconde moitié de juillet. Malgré leur précocité, les abricotiers Partizan rouge présentent une rusticité moyenne.
• La variété Beltyaevsky présente une rusticité hivernale tout aussi moyenne. Cependant, avec des soins appropriés, les arbres Beltyaevsky peuvent produire une récolte de fruits de taille moyenne, à la peau jaune-rouge finement velue. Leur chair est sucrée, avec une légère acidité. La récolte de la variété Beltyaevsky a lieu fin août.

Ces variétés d'abricots sont loin d'être toutes adaptées au climat froid du nord. Toutefois, malgré le large choix d'arbres fruitiers, les agriculteurs des régions du nord-est ne doivent pas négliger les pratiques agricoles utilisées pour la culture des vergers.

Vidéo : « La formation de la cime d'un abricotier »

Cette vidéo vous montrera comment tailler correctement un abricotier.