Comparaison des variétés de pastèques selon leur période de maturation
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Quelle pastèque choisir ?
Comme nous l'avons déjà mentionné, il existe une multitude de variétés de pastèques, et choisir la variété idéale peut s'avérer complexe. La plupart des variétés sont issues de croisements américains, néerlandais et russes, certaines étant importées de Chine et du Japon. Ces plantes sont traditionnellement classées en trois catégories : précoces, de mi-saison et tardives. C'est le principal critère de sélection des agriculteurs. Sous un climat favorable, toutes les variétés conviennent à la culture en plein air. En revanche, si le climat est moins clément, il est préférable de les cultiver sous serre.
Les principaux critères à prendre en compte sont le moment de la récolte, son volume, le goût et la couleur de la pulpe, ainsi que la difficulté de culture de la plante elle-même. On peut acheter des pastèques aussi bien dans les magasins spécialisés qu'en ligne (l'un des sites les plus connus est Uralskiy Dachnik). Outre les variétés classiques, il existe aussi des variétés plus exotiques, comme les pastèques carrées de Chine ou la Densuke, la pastèque la plus chère du Japon. Nous vous proposons donc ici des informations sur les meilleures variétés de pastèques.
Maturation précoce
Il existe différentes variétés de melons précoces, mais elles sont toutes très sucrées et parmi les plus résistantes aux conditions climatiques défavorables. Les pastèques précoces mûrissent dès le milieu de l'été, vous permettant ainsi d'être parmi les premiers à savourer leur saveur exceptionnelle. Des hybrides ultra-précoces ont même été développés. En voici quelques exemples :
- pastèque Erken F1;
- pastèque Julia F1;
- pastèque Arashan F1;
- pastèque Barkhan F1;
- pastèque Pony Rouge F1;
- Fermier de pastèques F1;
- pastèque Ruby Heart;
- Galaxie;
Ces variétés présentent d'excellentes caractéristiques : rendements élevés, facilité de culture et précocité. Par exemple, la variété Farmer F1 offre des fruits mûrs seulement 26 jours après la nouaison. De plus, il est facile de se procurer en ligne des semences de pastèque de haute qualité issues de ces variétés. Uralskiy Dachnik est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de semences de pastèque.
Prince du Danemark
La pastèque « Prince danois » se caractérise par sa couleur vert foncé, pratiquement sans rayures. La variété mâle est plus allongée, tandis que la variété femelle est légèrement aplatie. Un seul fruit peut peser jusqu'à 6 kg. Sa chair, granuleuse et très brillante, d'une teinte framboise, est aussi juteuse qu'une tomate.
La variété « Prince danois » offre une saveur douce et délicate, d'une douceur exceptionnelle. Ses graines sont petites et brunes. Le rendement est assez bon : jusqu'à 17 kg. Il est préférable de conserver les fruits dans des cages spéciales.
Scarlet Sweet
La pastèque Scarlet Sweet mûrit assez rapidement, en 75 jours seulement. La qualité de ses fruits est excellente et il est pratiquement impossible de réduire son rendement. Les fruits sont gros et peuvent peser jusqu'à 6 kg. Leur chair, comme son nom l'indique, est d'un rouge vif, presque semblable à celle de la tomate, et est particulièrement sucrée. Les fruits mâles de la variété Scarlet Sweet sont plus allongés que les femelles.
Éclair de sucre
La pastèque Sugar Lightning est une variété hybride qui mûrit en 65 jours environ. Ses feuilles sont petites et les fruits ressemblent à des mini-pastèques (pouvant peser jusqu'à 2,5 kg). Son écorce est fine, légèrement striée. Sa chair est écarlate et son goût présente des notes de miel. On trouve facilement des graines de cette pastèque sur le site web Ural Gardener.
Bonta F1
La pastèque Bonta F1 est une plante vigoureuse ; il est donc important de la tailler régulièrement pour favoriser le bon développement des tiges. Cette jeune variété possède une écorce vert foncé striée de noir et une chair dense, rouge foncé, à la saveur étonnamment sucrée. Les spécimens sont assez gros, pouvant peser jusqu’à 8 kg, et offrent d’excellents rendements. Ces pastèques sont conservées dans des cages spéciales pour éviter qu’elles ne s’abîment.
Early Sugar
Cette pastèque précoce, dont les graines sont facilement disponibles sur le site Ural Gardener, se cultive aussi bien en serre qu'en pleine terre. Ses fruits sont sphériques (bien que les variétés « garçon » soient légèrement plus longues et plus allongées), et peuvent peser jusqu'à 3 kg. Leur chair est granuleuse et sucrée. Des cages spéciales sont nécessaires à leur conservation.
Skorik
La pastèque Skorik produit de gros fruits, pouvant peser jusqu'à 3 kg, à l'écorce verte striée de larges bandes noires. Sa chair, d'un beau rose, est délicieuse. Il est préférable de la conserver et de la transporter dans des cages à melons. Pour vous procurer cette pastèque, rendez-vous sur un site de vente en ligne réputé, comme Uralskiy Dachnik.
Producteur
Cette variété de pastèque offre de bons rendements et des fruits assez gros (jusqu'à 12 kg), de forme allongée, à la saveur excellente et à la chair rouge vif. Les fruits destinés aux producteurs sont faciles à transporter et sont expédiés dans des cages spéciales.
Mi-saison
Ces variétés mettent un peu plus de temps à mûrir, mais leur goût n'est en aucun cas inférieur à celui des variétés précoces et tardives.
Joie de Pékin
La baie Beijing Joy, importée de Chine, s'est également bien acclimatée dans notre région. Sa maturation dure 115 jours. La baie elle-même présente une jolie couleur verte striée de noir. À l'intérieur, la baie Beijing Joy, originaire de Chine, révèle une chair rouge, juteuse et granuleuse, au goût délicieusement sucré. Les agriculteurs vantent les excellentes qualités de ces baies chinoises.
Le Prince Noir
La pastèque Black Prince mûrit en 75 à 100 jours. De forme cylindrique et d'un vert foncé, un seul spécimen peut peser jusqu'à 10 kg. Sa chair est rouge foncé et sucrée. Cette variété est exceptionnellement résistante aux fortes chaleurs et offre une bonne récolte.
Le bonnet de l'empereur
La pastèque « Emperor's Cap » produit des fruits en 90 jours. Ces fruits sont petits, jusqu'à 8 kg, et de forme ovale. Ils sont vert clair striés de noir. Leur chair est rouge vif et juteuse.
Astrakan
Cette variété de melon est prête à être récoltée après 80 jours. Les fruits sont ronds, légèrement allongés, à la peau verte et à l'aspect réticulé, et peuvent peser jusqu'à 6 kg. Leur chair est écarlate et étonnamment sucrée.
Maturation tardive
Les variétés tardives de pastèques mûrissent plus tard, mais elles peuvent se conserver pendant plusieurs mois.
Froid
Après trois mois, vous pourrez déguster les fruits mûrs. Les baies elles-mêmes sont véritablement gigantesques, pouvant peser jusqu'à 25 kg. De forme allongée, elles présentent une peau vert vif et une chair presque rubis d'une douceur extraordinaire. Dans de bonnes conditions, elles se conservent jusqu'à trois mois.
Printemps
La récolte commence dans 100 jours. Les fruits sont petits (jusqu'à 3 kg), sphériques, avec une peau couleur olive et une chair écarlate juteuse et sucrée.
Bush 334
Il mûrit en 100 jours. Chaque fruit pèse environ 8 kg et sa chair, d'un rose éclatant, est incroyablement savoureuse. Les fruits de la variété Bush 334 se conservent jusqu'en janvier.
Icare
Après trois mois, vous serez récompensé par une excellente récolte. Les fruits peuvent peser jusqu'à 15 kg. Leur peau est vert foncé et leur chair, d'une couleur presque framboise, est sucrée et tendre. Ils se conservent frais jusqu'en février et sont également délicieux confits.
Vidéo « Aperçu des variétés de pastèques »
Dans cette vidéo, vous découvrirez les meilleures variétés de pastèques.