Les meilleures variétés d'aubergines pour la région de Moscou : conseils de culture

Méthodes de culture

Avant de déterminer quelles variétés d'aubergines sont les mieux adaptées à la culture dans la région de Moscou, il est important d'examiner de plus près la méthode recommandée. La région de Moscou n'est pas idéale pour la plantation de jeunes plants d'aubergines en pleine terre. Les gelées y sont fréquentes, même parfois en été, ce qui entraîne inévitablement la mort des plants. De plus, les variations constantes de température créent un microclimat stressant pour les aubergines. C'est pourquoi les experts recommandent de cultiver les variétés précoces et de mi-saison sous serre. Cela permet de maintenir des températures élevées et constantes, une humidité contrôlée et d'autres facteurs favorables.

Planter des aubergines en pleine terre est également possible, bien que risqué. Il vous faudra maîtriser les facteurs externes comme le gel et les variations de température pour obtenir une bonne récolte. Dans tous les cas, il est recommandé de privilégier les variétés d'aubergines précoces ou de mi-saison, car les variétés tardives seront affectées par les premières gelées d'automne.

Vidéo : « Les meilleures variétés d'aubergines »

Cette vidéo vous permettra de découvrir les meilleures variétés de ce légume pour une région donnée.

Sélectionner une variété

Les meilleures variétés d'aubergines pour la région de Moscou sont les variétés précoces et de mi-saison. Puisque vous prévoyez de les planter dans le nord du pays, il est conseillé d'acheter des plants de variétés qui fructifient en plein été. Cela réduira les risques de dégâts dus au gel. Ces variétés présentent également d'autres avantages importants : elles sont très productives, ce qui est un atout pour les agriculteurs, et elles sont résistantes au gel. De plus, les variétés d'aubergines précoces et de mi-saison sont beaucoup moins sensibles aux infections et aux maladies.

Parmi les variétés d'aubergines populaires dans la région de Moscou, les variétés universelles se distinguent. Elles peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'en pleine terre. Toutefois, dans ce dernier cas, il est recommandé de recouvrir les jeunes plants d'un film transparent, au moins la nuit, durant la première période de croissance.

Giselle F1

Pour la région de Moscou, la meilleure variété d'aubergines est « Giselle ». Cet hybride est polyvalent et se cultive aussi bien en serre qu'en plein jardin. En effet, si l'on peut espérer récolter 7 à 9 kg d'aubergines par mètre carré en plein jardin, le rendement en serre peut atteindre 14 kg. Quelles sont les autres caractéristiques de cette variété ?

Cette plante produit de gros fruits cylindriques d'un violet foncé. Mais ce ne sont pas seulement son apparence et son rendement élevé qui ont rendu cette variété d'aubergine populaire auprès des jardiniers russes. Elle se distingue également par son excellente saveur et sa chair d'un blanc immaculé. Fait intéressant, ce légume est polyvalent en cuisine. Il peut être servi en entrée, ou même mariné et conservé. Cette variété deviendra un incontournable de votre cuisine.

Alenka

La première chose qui frappe, c'est la couleur de la peau. Cette variété se distingue des autres par sa peau vert clair. Cela n'altère en rien son goût, et elle a déjà conquis de nombreux agriculteurs russes. Malgré la difficulté de cultiver des aubergines dans la région de Moscou, cette variété prospère même en pleine terre. L'aubergine « Alenka » est une variété précoce. En semant les graines en février ou mars, vous récolterez votre première récolte assez rapidement.

Cette variété est très utilisée en cuisine. Elle permet de préparer divers plats et entrées, et se conserve également bien pour l'hiver. Quels sont les avantages de cette variété précoce ?

• La période de croissance de la plante ne dure pas plus de 108 jours. On peut affirmer sans risque que cette culture peut être pratiquée non seulement dans la région de Moscou, mais aussi beaucoup plus au nord ;
• les fruits ont une apparence attrayante et leur chair vert clair est très savoureuse ;
• Les tasses ne comportent pas d'arêtes.

La culture active de ces aubergines présente de nombreux avantages en Russie. Cependant, cette plante apprécie la chaleur et offre une récolte abondante sous serre.

Agate F1

Ce plant est plus petit que les variétés précédentes, ce qui explique probablement son rendement relativement faible. Néanmoins, cette variété d'aubergine prospérera dans les jardins de la région de Moscou. Semez les graines directement en pleine terre, au plus tard en mai. Les gelées étant rares à cette période, vous n'aurez pas à vous inquiéter pour vos aubergines. Certains agriculteurs prennent toutefois des précautions supplémentaires : ils recouvrent les jeunes plants d'un film transparent pendant un certain temps ou uniquement la nuit.

Sur ces aubergines, vous récolterez des fruits cylindriques violets qui, entre autres, se distinguent de leurs congénères par leur saveur douce. De plus, leur chair est blanche et leur goût est totalement dépourvu d'amertume. Côté cuisine, cette variété d'aubergine s'utilise dans de nombreux plats et se vend également en conserve.

Albatros

Parmi les aubergines de la région de Moscou, une variété appelée « Albatross » se distingue également.

Cette variété d'aubergine de mi-saison offre une récolte abondante (jusqu'à 9 kg par mètre carré). Outre ses principaux atouts, elle se distingue également par sa résistance aux maladies les plus redoutables des plantes : la mosaïque du concombre et du tabac.

Cependant, certaines infections représentent toujours un risque pour cette variété d'aubergine. Si vous souhaitez obtenir une récolte abondante dans votre jardin ou votre serre, il est essentiel de protéger les fruits et la plante elle-même de tout facteur extérieur. La période de croissance de cette variété dure environ 120 jours ; il est donc recommandé de semer les graines à la mi-mars.

don Quichotte

Cette variété est particulièrement adaptée à la culture sous serre, chauffée ou non. Ce type d'aubergine est facilement reconnaissable à sa forme oblongue, particulièrement allongée et élargie à la base.

Cette variété de légume est prisée pour sa saveur douce et la faible quantité de graines dans sa pulpe. Les agriculteurs qui la cultivent seront certainement ravis de ses caractéristiques. De plus, elle est largement utilisée en cuisine : pour toutes sortes de plats, de conserves et de pickles, cette variété offre une grande liberté d’expérimentation.

Sancho Panza

Le principal avantage de cette variété est sa capacité à être cultivée bien au-delà de la région de Moscou, dans les régions septentrionales de la Russie, grâce à sa grande résistance au gel. Elle se développe idéalement en pleine terre.

Elle offre un bon rendement : jusqu’à 9 kg de fruits peuvent être récoltés par mètre carré. Autre atout majeur de cette variété d’aubergine : sa remarquable résistance à diverses maladies. De plus, la plante ne nécessite que peu d’entretien.

Romantique

La précocité est une caractéristique essentielle de cette variété. Son cycle de culture dure environ 110 jours. Les fruits, de forme ovale, présentent une couleur inhabituelle, dominée par le violet foncé. Cette variété s'utilise facilement en cuisine : elle se conserve et s'intègre à de nombreux plats et en-cas. Cependant, sa culture peut présenter quelques difficultés.

Cette plante est exigeante et sensible à diverses maladies. Si vous parvenez à créer un microclimat optimal pour cette variété d'aubergine, le rendement atteindra 6 à 8 kg par mètre carré. En général, une fois que vous aurez déterminé les variétés les mieux adaptées à la région de Moscou, vous pourrez les cultiver dans votre propre jardin ou serre.

Vidéo : Cultiver des aubergines

Cette vidéo vous apprendra comment cultiver correctement ce légume.