Fertilisation des aubergines en pleine terre : comment et quand fertiliser

Comment nourrir

Avant d'aborder la fréquence et le calendrier de fertilisation, il est important de comprendre quand et comment fertiliser les aubergines pour optimiser l'absorption des nutriments. Comme toutes les solanacées, l'aubergine a besoin d'azote (indispensable à sa croissance), de phosphore (essentiel au développement racinaire), de potassium (nécessaire à la formation des fruits), ainsi que de manganèse, de bore et de fer (ces éléments contribuent au rendement et améliorent la qualité des fruits). Pour l'aubergine, vous pouvez utiliser des engrais chimiques (superphosphate, nitrate de potassium ou nitrophoska) ou organiques (molène, fientes d'oiseaux ou compost). Il est fortement recommandé de diluer les engrais organiques, car les engrais organiques frais sont riches en azote.

Il est préférable d'alterner les engrais chimiques et organiques. N'oubliez pas, bien sûr, que les aubergines se nourrissent uniquement par voie racinaire ; la fertilisation foliaire est quasiment proscrite pour cette culture. Une exception : une solution d’acide borique (1 g dilué dans 1 litre d’eau), qui peut être pulvérisée sur les plates-bandes pour favoriser la floraison et la fructification. Il ne faut jamais augmenter la concentration, car cela risque de brûler les feuilles et de perturber le développement naturel des plantes.

Cependant, l'engrais principal s'applique au pied. Chaque plant nécessite environ un litre et demi de solution nutritive à température ambiante. Veillez à ce que la solution n'entre pas en contact avec les feuilles d'aubergine. Si cela se produit, rincez-les à l'eau claire.

Vidéo : « Comment nourrir les aubergines »

Cette vidéo vous apprendra comment nourrir les aubergines.

Quand nourrir

Pour la culture des aubergines en pleine terre et sous serre, l'engrais doit être appliqué à des moments précis. Les jardiniers expérimentés recommandent d'appliquer l'engrais deux fois par jour :

• Pour la première fois après la plantation, les aubergines doivent être fertilisées dès l'apparition des premières vraies feuilles ; les futurs plants doivent recevoir une quantité suffisante de potassium et d'azote ;
• On fertilise les jeunes plants une seconde fois environ dix jours avant leur plantation définitive. Il est important que la solution nutritive contienne du phosphore en plus du potassium et de l'azote mentionnés précédemment. On peut utiliser du superphosphate à ce stade.

Les jeunes plants ayant survécu à la transplantation doivent être fertilisés pour favoriser le développement d'un système racinaire sain, ce qui assurera un enracinement optimal dans leur nouvel emplacement et une croissance harmonieuse. Une fois vos aubergines bien établies au jardin, elles auront besoin d'au moins trois apports d'engrais supplémentaires.

• Quatorze jours après la transplantation, les racines des aubergines sont devenues fortes et adaptées aux nouvelles conditions, il est donc temps d'ajouter un autre engrais contenant du potassium, de l'azote et du phosphore.
• Au moment de la nouaison, lorsque les ovaires commencent à se former, les plantes ont un besoin urgent de nutriments supplémentaires. Apportez-leur une dose standard d'azote, mais doublez les apports en potassium et en phosphore.
• L'étape suivante consiste à fertiliser les plants d'aubergines dès que les fruits commencent à se former. Il vous faudra alors des engrais contenant du potassium et du phosphore.

Lorsque les plantes portent activement des fruits, vous pouvez ajouter une autre dose de phosphore et de potassium pour prolonger la période de récolte et améliorer la qualité des fruits.

Ce programme de fertilisation convient si vos aubergines poussent dans un sol riche. Si vous constatez que vos planches sont fortement appauvries, vous pouvez fertiliser plus fréquemment, environ toutes les deux semaines, en alternant engrais organiques et minéraux.

Que manque-t-il au parterre de fleurs ?

Si vous négligez la fertilisation, vos plantes souffriront immédiatement de carences nutritionnelles. Les fruits sont les premiers touchés : ils deviennent difformes, plus petits, voire absents. Examinons de plus près les principaux problèmes liés aux carences nutritionnelles.

Carence en azote

Si un plant d'aubergine ne reçoit pas suffisamment d'azote, il le signale en changeant la couleur de son feuillage : celui-ci devient terne, plus clair et plus petit. Rapidement, le plant commencera à perdre son feuillage vert, ce qui ralentira considérablement la maturation de ses fruits. Même ceux qui parviendront à se développer seront petits, difformes et risqueront de tomber prématurément. Pour sauver la récolte menacée, il est nécessaire d'appliquer un engrais azoté, comme l'urée.

Cependant, n'en abusez pas et ne dépassez pas la dose prescrite : un excès d'azote, au lieu du bénéfice escompté, peut causer des dommages tout aussi importants à la culture : les plantes commenceront à développer activement une masse verte, ignorant leur objectif initial : porter des fruits.

Carence en potassium

Une carence en potassium chez les aubergines se manifeste par un retard de croissance. Il est important de fertiliser les jeunes plants avec un engrais potassique après la transplantation ; cette étape est cruciale pour le bon développement de la culture. Si les plants adultes manquent de potassium, leurs feuilles présenteront des taches brunes et les rendements diminueront inévitablement.

N'oubliez pas non plus que les aubergines ont besoin de plus de potassium par temps nuageux. Essayez d'ajouter de la cendre de bois au sol ; cela peut partiellement résoudre le problème : il faut environ une tasse et demie d'engrais par mètre carré de terre.

Carence en phosphore

Le signe le plus évident d'une carence en phosphore chez les aubergines est le changement de couleur de la plante, passant d'un vert intense à une teinte pourpre-violette. Sans intervention, les feuilles commencent à s'enrouler et à tomber, le nombre de bourgeons et d'ovaires diminue, et les fruits existants se développent très lentement.

La situation peut être améliorée par l'application d'un engrais complexe, tel que le superphosphate.

Que donner à manger

Le choix des engrais – organiques ou minéraux complexes – revient à chaque jardinier, selon son expérience et ses techniques de culture. Certains privilégient les mélanges organiques, d'autres les composés minéraux. Toutefois, comme mentionné précédemment, une combinaison des deux s'avère être la meilleure solution.

Lors de la culture de jeunes plants, fertilisez-les avec du sulfate de potassium, du superphosphate ou du sel de potassium. Pour la première fertilisation, utilisez une solution composée de 30 g de nitrate de potassium et de 10 litres d'eau tiède. Pour la seconde fertilisation, préparez un mélange de 70 g de superphosphate, 25 g de sel de potassium et 10 litres d'eau. Une fois vos aubergines plantées en pleine terre, vous pouvez augmenter progressivement la concentration en nutriments. Vous pouvez alors commencer à utiliser du nitrophoska, du superphosphate ou du sulfate de potassium. Les matières organiques, comme le fumier de poule, la bouse de vache ou le compost, se sont également révélées efficaces (n'oubliez pas de les préparer au préalable).

Certains agriculteurs ont recours à des remèdes traditionnels, en nourrissant leurs plants d'aubergines avec une solution de levure (100 g de levure pour 10 litres d'eau). La solution ainsi préparée est laissée à reposer dans un endroit chaud pendant 72 heures, après quoi les plants sont arrosés à raison de 0,5 litre par plant.

Grâce à nos conseils, vous êtes assuré de récolter une incroyable quantité de délicieux fruits bleu foncé à la couleur satinée qui feront l'envie de tous vos voisins.

Vidéo : « Fertilisation des aubergines en pleine terre »

Cette vidéo vous montrera comment fertiliser les aubergines en pleine terre.