Culture des aubergines en Sibérie : choix d’une variété et préparation des graines

Sélectionner une variété

Il est tout d'abord important de choisir les variétés d'aubergines que vous souhaitez cultiver dans votre jardin. Si vous avez une serre, inutile de trop réfléchir : vous pourrez ainsi récolter aussi bien des variétés précoces, de mi-saison que tardives. En revanche, pour un potager, n'oubliez pas que les variétés tardives produisent des fruits dès l'automne. Elles risquent donc de geler, car les gelées sont fréquentes à cette saison.

Quelles variétés choisir ? Les variétés d’aubergines suivantes sont les mieux adaptées à la Sibérie :

• L'aubergine « Almaz » est une variété de mi-saison. Le plant peut atteindre un demi-mètre de hauteur et ses fruits, de forme cylindrique caractéristique, sont d'un violet foncé et se développent principalement dans la partie inférieure du plant. Fait remarquable, c'est l'une des rares variétés d'aubergine dont la chair est dépourvue d'amertume. De plus, la plantation de ces jeunes plants d'aubergine au jardin n'aura aucune incidence sur les rendements.
• « Casse-Noisette ». Cette variété d'aubergine se situe entre les variétés précoces et de mi-saison. Il faut environ 45 jours pour que les fruits arrivent à pleine maturité. Quelles sont les caractéristiques de cette variété ? Les fruits sont ronds et d'un violet foncé. Généralement, les agriculteurs rencontrent de nombreuses difficultés, tant lors de la culture que lors du stockage de ce légume. Cependant, avec la variété « Casse-Noisette », vous n'aurez aucun souci à vous faire. Les aubergines conservent leurs qualités pendant longtemps, il n'est donc pas nécessaire de les transformer ou de les conserver immédiatement.
• « Matrosik ». Ces aubergines précoces se caractérisent par leur forme cylindrique. Le plant atteint une hauteur d'un peu moins d'un mètre. Leur chair verte est remarquablement douce, ce qui est toujours apprécié des jardiniers.

Toutes ces variétés sont considérées comme productives et poussent bien même dans une région a priori moins favorable comme la Sibérie.

Vidéo : « Comment cultiver des aubergines en Sibérie »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver efficacement des aubergines dans cette région.

Préparation du terrain

Comment cultiver correctement les aubergines ? Une fois que vous avez sélectionné les meilleures variétés pour votre région, il est temps de préparer le substrat pour la plantation des jeunes plants.

Commencez par choisir le contenant que vous utiliserez pour cultiver vos aubergines. Il peut s'agir d'un grand récipient ou d'une boîte, ou encore de petits pots de fleurs ou de gobelets jetables. Si vous semez les graines séparément, vous n'aurez pas à recourir à l'étape du tri des jeunes plants.

La préparation du substrat requiert une attention particulière. Mélangez de la terre à gazon avec du sable, de la tourbe et de l'humus. Une fois le mélange prêt, versez-le dans vos contenants et pots, puis complétez avec une solution concentrée de permanganate de potassium. Acheter le substrat dans une jardinerie spécialisée est également une excellente option, mais elle sera assez coûteuse.

Si vous avez tout fait correctement, les premières pousses apparaîtront dans vos contenants d'ici deux semaines. Inutile de déterrer les semis d'aubergines pour vérifier s'ils sont encore vivants ; cela pourrait perturber leur développement.

Après le semis, veillez à assurer aux graines des conditions de croissance optimales. Cela concerne notamment la quantité et la fréquence d'arrosage. Un excès d'humidité est à éviter, mais un substrat trop sec est également déconseillé.

préparation des semences

Lors de la culture de semis, il est essentiel de comprendre que chaque étape de ce processus complexe est cruciale et influence considérablement le rendement et la qualité des fruits. Par conséquent, il convient d'accorder une attention particulière à tous les éléments, notamment lors de la préparation des graines d'aubergine. Commencez par vérifier leur viabilité. Pour ce faire, préparez une solution saline concentrée à raison de 30 grammes de sel par litre d'eau et placez-y une dizaine de graines. Si la moitié des graines coulent au fond du récipient, vous pouvez semer les graines d'aubergine en pleine terre sans risque.

Les agriculteurs expérimentés cherchent souvent à stimuler la germination des graines avant de les semer en pleine terre. Pour ce faire, ils les déposent sur des cotons humides ou les recouvrent de papier absorbant imbibé d'eau. Ainsi, ils peuvent observer quelles graines ont germé juste avant de les planter, signe qu'avec des soins appropriés, elles donneront une bonne récolte. Pour préparer efficacement les jeunes plants à la transplantation, il est important de suivre une procédure précise. Par exemple, immédiatement après le semis, placez les contenants dans une pièce chaude (vous pouvez même les poser directement sur le rebord d'une fenêtre). Un éclairage artificiel d'appoint est essentiel pendant les premières étapes. Ensuite, les jeunes plants peuvent être transférés en serre avant d'être plantés en extérieur.

transplantation

Planter les graines germées au jardin est une autre étape importante pour tout jardinier. Il faut d'abord faire très attention en retirant les jeunes pousses de leurs contenants. Leur système racinaire est fragile et l'endommager peut les détruire complètement. Certains agriculteurs préfèrent semer les graines d'aubergine dans la tourbe. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de retirer les jeunes plants ; ils peuvent être repiqués avec le substrat nutritif.

Soins en serre et en pleine terre

Semer des aubergines en intérieur en Sibérie n'est pas une mince affaire. Il est donc essentiel de leur assurer des conditions de croissance optimales. Cultiver des aubergines en serre est nettement plus simple. La température y est régulée et les variations climatiques soudaines n'affectent pas les jeunes plants. Au jardin, cependant, elles sont confrontées à de nombreux problèmes, non seulement aux aléas climatiques, mais aussi aux ravageurs susceptibles de causer des dégâts importants. Le recours à un professionnel de la lutte antiparasitaire est recommandé pour obtenir une bonne récolte.

Récolte

Les agriculteurs expérimentés vous le confirmeront : la cueillette des fruits mûrs peut endommager l’arbuste. Il ne faut donc jamais cueillir les fruits, mais les couper soigneusement, tiges comprises. Pour ce qui est de leur conservation, tout dépend de la variété choisie. Certains fruits perdent rapidement leur saveur, il est donc conseillé de les consommer sans tarder. D'autres, en revanche, peuvent se conserver longtemps en cave ou en garde-manger.

récolte des semences

Si vous aviez l'habitude d'acheter des graines d'aubergine, maintenant que votre jardin vous offre une belle récolte, vous pouvez opter pour une solution alternative : préparer vos propres graines. Pour cela, sélectionnez quelques-unes des plus grosses aubergines de votre jardin et laissez-les dans un endroit chaud pendant 5 à 10 jours. Vous pourrez ensuite semer les graines obtenues la saison suivante.

Bien sûr, cultiver des aubergines dans une région au climat plutôt rude est une entreprise complexe. Cela demandera un certain effort de votre part. De plus, tous les jardiniers expérimentés ne seront pas disposés à fournir un tel effort.

Mais en suivant les recommandations essentielles des experts, vous obtiendrez d'excellents résultats. Cultivées en début ou en milieu de saison, les aubergines deviendront un ingrédient incontournable de vos plats, et les aubergines en conserve sont également très appréciées. L'essentiel est de protéger les jeunes plants du froid sibérien et des parasites. Ainsi, vous pourrez cultiver des aubergines dans votre propre jardin et préparer vous-même les graines pour le printemps suivant.

Vidéo : « Les meilleures variétés d'aubergines »

Cette vidéo vous permettra de découvrir les caractéristiques des meilleures variétés d'aubergines.