Planter et cultiver de l'ail en hiver dans la région de Moscou

Avantages de la plantation hivernale

L'ail est très apprécié des jardiniers russes pour ses nombreux avantages. Par exemple, sa culture ne coûte pas cher. En effet, vous pouvez préparer vous-même les graines en sélectionnant les gousses appropriées lors de votre récolte. La plantation en pleine terre ne requiert que quelques étapes simples. Choisissez d'abord un contenant adapté, assurez-vous de la qualité du substrat, puis sélectionnez les graines et plantez les gousses en suivant quelques conseils de base. L'étape la plus importante est d'ameublir la terre.

Il existe deux variétés d'ail : l'ail de printemps et l'ail d'hiver. En général, il est recommandé de planter uniquement la variété d'hiver. Parmi ses principaux avantages, on note sa capacité à prospérer dans toutes les conditions : elle peut supporter des températures aussi basses que -25 °C. De plus, la tête et les gousses d'ail sont plus grosses que celles de la variété de printemps. Cultiver cet ail en hiver est essentiel si vous souhaitez non seulement diversifier vos plats, mais aussi apporter à votre corps des vitamines et des nutriments essentiels.

dates de plantation d'automne

Cultiver de l'ail d'intérieur pour l'hiver dans la région de Moscou nécessite de suivre quelques recommandations essentielles. Pour obtenir d'excellents résultats, il est important d'étudier le processus en détail afin d'établir un plan précis pour vos prochaines étapes. Tout d'abord, il faut déterminer la période optimale pour la plantation. Celle-ci dépend fortement de votre région. La Russie présente plusieurs climats ; il est donc important de bien comprendre la période idéale pour planter les gousses d'ail dans votre zone géographique.

Auparavant, on considérait que la période optimale pour semer en pleine terre était sensiblement la même dans toutes les zones climatiques : de fin septembre à début octobre. Cependant, le temps passe et le climat évolue. Ces anciennes tendances disparaissent peu à peu, car les températures douces durent généralement beaucoup plus longtemps en automne et l’hiver arrive plus tard.

En général, la période de plantation de l'ail reste la même sous les climats tempérés. L'important est que si vous semez début septembre, les jeunes plants auront déjà bien germé avant les premières gelées importantes. Cela signifie qu'ils risquent de geler à cause de la chute des températures. Dans la région de Moscou, les températures peuvent descendre jusqu'à 10 degrés Celsius, voire moins, en automne. Dans ce cas, l'ail pourra bien s'enraciner à l'automne, mais ne germera qu'en hiver.

Faut-il couvrir les jeunes plants de plastique ? Pas forcément. Si vous avez la chance d'avoir de la neige pendant les premières semaines d'hiver, cette couverture suffira à les protéger. En revanche, si l'hiver est déjà là et qu'il ne neige pas, il est préférable d'utiliser un plastique qui retient bien la chaleur. En général, les agriculteurs privilégient un plastique spécial lorsque les températures chutent fortement ; sinon, votre ail risque de ne pas survivre jusqu'au printemps.

Il existe aussi des croyances ancestrales auxquelles les agriculteurs russes se réfèrent pour déterminer le moment opportun pour planter l'ail en prévision de l'hiver. La période la plus souvent considérée est celle de l'Intercession de la Vierge Marie, célébrée le 14 octobre. On croit que l'ail planté à cette date s'enracinera bien et résistera sans problème au froid.

Certains jardiniers consultent le calendrier lunaire. Dans ce cas, il est recommandé de planter l'ail pendant la lune décroissante, considérée comme la période la plus favorable au jardinage.

Choisir un emplacement

Savoir quand planter l'ail d'hiver dans la région de Moscou ne suffit pas. Il est également important de bien choisir l'emplacement idéal pour cette culture. Dans la région de Moscou, tout jardinier devrait tenir compte des points suivants :

• Un sol sablo-limoneux ou un sol limoneux léger est la meilleure solution pour toutes les variétés d'ail ;
• Veillez à vous assurer que la zone choisie pour la culture de l'ail ne sera pas endommagée par un excès d'humidité au printemps ;
• Parfois, les jardiniers préfèrent enrichir le substrat en hiver avec du compost. En réalité, planter de l'ail dans un sol riche en compost est fortement déconseillé. Cela peut exposer les plants à des maladies fongiques. Les jeunes plants d'ail survivront peut-être, mais le rendement sera faible.
• Il est également nécessaire de maintenir une certaine largeur du lit - pas moins de 1 m.

Déterminez un emplacement approprié sur le site pour la plantation de l'ail et ne commencez les travaux qu'ensuite.

Préparation du sol

Juste avant de planter l'ail à son emplacement définitif, bêchez la terre. L'ail s'enracinera beaucoup plus vite dans un sol ameubli. Il est également important d'enlever les mauvaises herbes, car elles entravent la croissance des jeunes plants et attirent les parasites. Fertiliser le sol est aussi une bonne idée. Engrais chimiques, compost ou tourbe conviennent parfaitement.

Certains agriculteurs préfèrent épandre de la cendre sur le sol. L'important est de bien ameublir et niveler la terre une fois tous les travaux préparatoires terminés. Le sol se tassera et se stabilisera pendant un certain temps, après quoi vous pourrez commencer à planter l'ail.

Préparation du matériel de plantation

Quelles gousses d'ail choisir pour la plantation ? Elles doivent être fermes et sans fissures ni bosses. Il est également conseillé de vérifier l'absence de moisissures sur les graines. Évitez de sélectionner de petites gousses. En règle générale, plus les gousses sont grosses, plus la tête d'ail sera grosse. La qualité des graines est déterminante pour le résultat final ; il est donc important d'apporter le plus grand soin à leur préparation.

Soins supplémentaires

Tout d'abord, assurez-vous de bien fertiliser le sol. L'urée, les fientes d'oiseaux ou le fumier de vache peuvent être utilisés. L'arrosage est également essentiel au bon développement de la plante. Pendant la croissance active des jeunes plants, l'arrosage doit être abondant, mais à mesure que l'ail arrive à maturité, vous pouvez réduire la quantité d'eau.

N'oubliez pas de désherber régulièrement et d'ameublir la terre fréquemment. Avec un peu d'effort, vous récolterez de merveilleux résultats : votre ail d'hiver ou de printemps deviendra un ingrédient incontournable de vos plats, tout au long de l'année.

Vidéo : « Astuces pour planter de l'ail en hiver »

Cette vidéo vous apprendra comment planter de l'ail en hiver et à quel moment planter l'ail d'hiver.