Règles de culture et d'entretien de l'ail de printemps

Dates de plantation

Pour la culture de l'ail, quelle que soit la variété, la période de plantation est cruciale. Un retard de plantation peut réduire le rendement de moitié environ.

Cette plante se distingue par sa capacité à bien pousser à basses températures. Les racines des graines semées commencent à germer lorsque le sol atteint 2 à 3 degrés Celsius, et les feuilles apparaissent entre 5 et 6 degrés Celsius. La température optimale de culture se situe entre 16 et 20 degrés Celsius.

L'ail de printemps pousse le plus vigoureusement fin avril et début mai. Cependant, en été, avec la chaleur, sa croissance ralentit. Il est donc important de tenir compte de la température extérieure pour choisir la période de plantation.

En général, cette culture est semée après la fonte des neiges et le léger réchauffement du sol. Ces conditions sont réunies fin avril (entre le 20 et le 26). À ce moment-là, le sol est suffisamment humide et le gel ne risque pas d'endommager significativement les plants.

Préparation du sol

Le deuxième aspect essentiel de la culture de l'ail de printemps est la préparation adéquate du sol. Cette variété développe généralement un système racinaire moyennement développé. Il est donc important de planter les jeunes plants dans un sol bien préparé et fertilisé. Ceci créera des conditions optimales pour la croissance et le développement normaux des parties aériennes et souterraines.

Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir un sol neutre et riche en humus pour l'ail de printemps. Il est important de veiller à ce que l'emplacement choisi ne soit pas trop humide et bénéficie d'un ensoleillement suffisant tout au long de la journée.

Pour choisir un emplacement pour l'ail, il est important de tenir compte de la rotation des cultures. Les variétés de printemps ne doivent pas être cultivées au même endroit plus d'une fois tous les cinq ans. Les pommes de terre, les choux, les tomates, les concombres et les légumineuses sont de bons précédents pour cette culture.

La préparation des plates-bandes commence à l'automne et comprend les étapes suivantes :

• creusement profond de la terre;
• Fertilisation. On peut utiliser de l'humus ou du compost. Il faut appliquer un demi-seau d'engrais par mètre carré de parcelle. La tourbe ou les cendres sont également autorisées (10 à 15 g par mètre carré). Certaines sources recommandent d'ajouter au sol, à ce stade, du sel de potassium (15 g), du superphosphate (20 g) et du fumier ou de l'humus bien décomposé (4 à 6 kg).

La préparation des planches se poursuivra environ 14 jours avant la plantation. Elle consiste à bêcher le sol sur une profondeur de 15 à 20 cm et à le fertiliser à nouveau. Cette fois-ci, on appliquera 8 litres d'engrais organique par mètre carré.

On utilise généralement une cuillère à soupe de sulfate de potassium et trois cuillères à soupe de superphosphate. Ces deux substances sont diluées dans 10 litres d'eau. La solution ainsi préparée doit être pulvérisée uniformément sur la zone à traiter. Ensuite, le sol est nivelé. L'utilisation de plates-bandes surélevées est également possible. Recouvrez la zone préparée d'un film plastique. Les plates-bandes restent ainsi jusqu'à la plantation.

technologie de plantation

L'ail de printemps possède une technique de plantation spécifique, qui se compose de deux étapes :

• Préparation du matériel de semence. À ce stade, on sélectionne les semences qui possèdent les caractéristiques souhaitées (grosses, saines, non déformées) ;
• Les graines sélectionnées sont plantées dans des plates-bandes.

Avant de planter les végétaux, le sol est fertilisé. Le fumier ou l'humus bien décomposés conviennent à ces fins.

Les graines d'ail de printemps se sèment en rangs. L'espacement recommandé est de 6 à 8 cm entre les graines et de 20 à 25 cm entre les rangs. Les plants doivent être enterrés à environ 5 cm de profondeur. Lors de la plantation, veillez à ce que la base de l'ail soit bien en contact avec le sol. Dans le cas contraire, le système racinaire ne pourra pas se développer correctement, ce qui retardera la croissance des parties aériennes et souterraines.

Une fois les jeunes plants mis en terre, on les recouvre de terre. On paille ensuite le sol avec de la tourbe. Le paillis empêchera la pousse des mauvaises herbes et contribuera à maintenir l'humidité du sol plus longtemps.

La culture de l'ail de printemps immédiatement après la plantation ne nécessite ni arrosage ni engrais. Aucun autre soin n'est requis jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Une plantation correcte et des soins appropriés sont essentiels à la formation de grosses têtes d'ail de printemps.

Instructions d'entretien

Pour obtenir une bonne récolte d'ail, il faut savoir cultiver des plants sains et vigoureux. L'ail de printemps est une culture facile à entretenir. Cependant, un arrosage et une fertilisation adéquats sont essentiels. Autrement, les rendements seront faibles.

Engrais

L'ail, quelle que soit sa variété, est une plante assez exigeante quant à la nature du sol dans lequel il pousse. Pour maintenir un niveau suffisant de nutriments, il est nécessaire d'apporter régulièrement de l'engrais.

Les engrais organiques sont considérés comme les meilleurs pour les variétés de printemps. Il s'agit notamment des engrais suivants :

• engrais vert;
• vermicompost;
• fumier;
• compost.

Toutes ces substances sont des produits naturels obtenus par la transformation de résidus végétaux par des vers.

Lors du bêchage de printemps, utilisez de l'humus (3 à 4 kg par mètre carré) ou du compost (4 à 6 kg par mètre carré). Vous pouvez également enrichir le sol en y incorporant du potassium (12 à 17 g par mètre carré) et du phosphore (6 à 8 g par mètre carré).

L'ail a également besoin d'engrais minéraux. Les engrais azotés, qui stimulent sa croissance et son développement, s'appliquent généralement au printemps. Appliquez 90 à 130 g par mètre carré. La moitié de cette dose est appliquée avant la plantation, et le reste en deux fois, à appliquer entre la mi-mai et le début juin. Le dernier apport d'engrais azoté doit être effectué environ un mois avant la récolte.

Il est important de noter que l'ail tolère le chlorure. Par conséquent, les engrais minéraux doivent être utilisés avec précaution, car une quantité excessive dans le sol peut entraîner l'accumulation de substances toxiques et nocives dans les bulbes.

Par conséquent, pour la fertilisation de couverture, choisissez des engrais à faible teneur en chlorures ou sans chlorures (par exemple, Azofoska). Les variétés de printemps apprécient également l'application de Florovit. La concentration de la solution préparée doit être de 0,3 %. Ce produit s'utilise par temps sec au printemps.

S'il est inévitable d'éviter l'utilisation de tels engrais, ils ne doivent être appliqués qu'au moment des semis. Leur application pendant la période de croissance est interdite.

Le programme de fertilisation de l'ail de printemps est le suivant :

• La première application d'engrais est effectuée lorsque les feuilles atteignent 12 à 14 cm au-dessus du niveau du sol. Dans ce cas, une solution de molène est utilisée pour la fertilisation ;
• La seconde application se fait 14 jours après la première. On utilise alors de la nitrophoska. Pour la préparer, diluez 2 cuillères à soupe de produit dans 10 litres d'eau. En général, on utilise 3 à 4 litres de solution par mètre carré.
• La troisième fois, l'engrais est appliqué avant la récolte (fin juillet ou début août). On utilise alors une solution de superphosphate. Pour la préparer, dissoudre 2 cuillères à soupe de cette solution dans 10 litres d'eau. Appliquer 4 à 5 litres de la solution préparée par mètre carré.

La quantité et le type d'engrais à appliquer au sol dépendent de sa fertilité. Si le sol est pauvre en éléments nutritifs, il convient d'appliquer les engrais plus fréquemment que prescrit.

Arrosage

L'arrosage est également un aspect important de l'entretien. Pour obtenir une excellente récolte d'ail de printemps, il est essentiel d'assurer un arrosage adéquat et régulier. Il est particulièrement important d'arroser les plants au bon moment, pendant la formation et la croissance de la tête. Le reste du temps, il suffit de surveiller l'humidité du sol.

Pour assurer un arrosage adéquat des variétés de printemps, les règles suivantes doivent être respectées :

• L'arrosage doit être effectué le matin. Cela permettra au sol de sécher rapidement, limitant ainsi la croissance et le développement des mauvaises herbes. Cependant, l'arrosage le soir est également autorisé.
• Un arrosage régulier doit être effectué en mai et juin, et pour certaines variétés en juillet ;
• Il est conseillé d'arrêter d'arroser le sol 2 à 3 semaines avant la récolte.

Ne laissez jamais la terre se dessécher, même une seule fois. L'ail ne le supporte pas. Un sol trop sec entraînera un mauvais développement des bulbes et une réduction significative du rendement.

Pour vérifier si vos plantes ont besoin d'eau, il suffit de toucher la terre avec vos doigts. Si la couche supérieure est sèche, arrosez immédiatement.

Il faut compter 10 à 12 litres d'eau par mètre carré de culture. Par temps chaud, arrosez toutes les une à une semaine et demie. En cas de forte chaleur et de sécheresse, arrosez l'ail tous les 5 à 6 jours.

Il est important de se rappeler qu'après chaque arrosage, une bonne aération du sol est essentielle pour le système racinaire. Il faut donc l'ameublir après avoir arrosé. Sinon, la croûte qui se formera empêchera l'air d'atteindre les racines.

Petits trucs et astuces pour prendre soin de l'ail

Cultiver l'ail de printemps peut être simplifié. Toutefois, quelques astuces sont nécessaires. Certaines s'apprennent facilement, d'autres requièrent de l'expérience. Les jardiniers plus expérimentés pourront vous en partager d'autres. Quoi qu'il en soit, connaître les subtilités de la culture de l'ail permet de réduire considérablement le temps et les efforts nécessaires.

Vous pouvez simplifier les soins de la manière suivante :

• On peut pailler le sol autour des plantes. La paille est souvent utilisée à cet effet. Le paillage retient l'humidité plus longtemps, réduisant ainsi le risque de dessèchement et de formation d'une croûte en surface. De ce fait, les plantes nécessitent un arrosage moins fréquent. La couche de paille constitue une barrière naturelle contre la pousse des mauvaises herbes. Le paillage dispense donc d'un désherbage régulier.
• Une fertilisation de qualité du sol lors de sa préparation réduira les besoins en engrais supplémentaires pendant la saison de croissance. Sur les sols riches en nutriments, le nombre d'applications d'engrais peut être réduit de moitié.
• Pour cultiver l'ail de printemps en sol argileux, il est recommandé d'ajouter du sable. Le sable de rivière grossier est idéal. La quantité de sable à ajouter dépend de la qualité du sol.

• pendant la période de croissance active des plantes (mai, juin, début juillet), pendant le mois de la plantation, arrosez les plantes 3 à 4 fois ;
• Si l'été est chaud et pluvieux, arrosez selon les besoins. Attention, un arrosage excessif peut provoquer le pourrissement des racines. Un excès d'humidité peut également favoriser le développement d'infections bactériennes et fongiques, tant dans les parties aériennes que souterraines des plantes.
• Il est nécessaire d'ameublir périodiquement la terre. Il est préférable d'utiliser une fourche à bêcher pour éviter d'endommager le système racinaire ;
• Pulvérisation préventive. L’ail est une plante dotée d’un système immunitaire robuste et rarement exposée à divers types de micro-organismes pathogènes. Cependant, le risque d’infection persiste. Il est donc conseillé de pulvériser périodiquement l’ail avec des remèdes traditionnels préventifs.

Nous savons maintenant tout sur la culture et l'entretien de l'ail de printemps. Pour obtenir une récolte abondante et de qualité des variétés printanières, il suffit d'arroser correctement et de fertiliser le sol régulièrement.

Vidéo : « Soins de l'ail »

Cette vidéo vous montrera comment bien entretenir l'ail.