Le melon est une baie, un fruit, ou peut-être un légume.

Description du fruit

Le melon sucré est mentionné pour la première fois il y a cinq à six mille ans sur des bas-reliefs égyptiens, parmi les présents offerts aux souverains. Son aire de répartition naturelle se situe dans des régions riches en plantes similaires, notamment les pays limitrophes de l'Afrique et de l'Inde, à savoir l'Irak, l'Asie Mineure, l'Asie centrale, l'Afghanistan et l'Iran.

Qu'est-ce qu'un melon ? À quelle famille appartient-il ? Le melon appartient à la famille des Cucurbitacées et au genre Cucurbitacées. C'est une plante annuelle à tige. Ses caractéristiques le classent parmi les melons. La tige atteint deux à quatre mètres de long et, en grandissant, utilise des vrilles pour s'accrocher à d'autres supports.

Le système racinaire de cette plante est très développé ; il s’étend jusqu’à un mètre de profondeur et deux mètres au-dessus de la surface. Sa croissance ralentit considérablement entre quatre et cinq jours, et elle reprend après l’apparition d’un système racinaire robuste.

Un seul plant produit de deux à huit fruits, pesant entre un kilogramme et demi et dix kilogrammes. La fructification dépend du lieu de culture et de la variété.

Cette variété se caractérise par une forme sphérique ou cylindrique et une couleur jaune, blanche, verte ou brune. Le melon présente des rayures vert vif bien visibles à la surface du sol. Sa pleine maturité dure de deux à six mois.

Les melons sont très exigeants en matière de conditions de culture. Pour un bon développement et une croissance optimale, cette culture exigeante requiert une combinaison de facteurs, notamment une lumière vive, un air sec, une humidité modérée du sol, des températures comprises entre 25 et 38 degrés Celsius et un apport d'engrais adéquat.

La grande taille des feuilles dans les zones agricoles est considérée comme une conséquence des taux d'évaporation élevés. Le melon de table ne pourra pas résister à un climat sec, ce qui entraînera une détérioration de la qualité du fruit.

La température optimale pour la croissance de cette plante se situe à partir de 30 degrés Celsius. Pour les climats plus frais, des variétés résistantes au gel ont été développées, présentant toutefois un seul inconvénient : une faible teneur en sucre. Un sol salé et une forte humidité ne lui conviennent pas.

Fruit, baie ou légume

Beaucoup affirment que « le melon est un fruit », en raison de sa douceur, de son jus et de sa saveur unique. Comme d'autres fruits, il regorge de substances bénéfiques, notamment d'acide ascorbique et d'acide folique, de fer, de silicium, de sodium et de magnésium.

Cependant, les arbres fruitiers poussent rarement sur des arbustes ; ce processus implique généralement des arbres. Les melons poussent au ras du sol, comme c'est le cas pour les baies et les légumes. Leurs tiges ont une texture herbacée, ce qui ne correspond pas aux caractéristiques des fruits. Par conséquent, on peut affirmer sans risque que les melons ne sont pas considérés comme des fruits.

Ce fruit sucré pourrait-il être considéré comme un légume ? Les biologistes proposent une réponse logique : les fruits issus de plantes herbacées sont en réalité des légumes.

Le melon appartient à la famille des Cucurbitacées. Par exemple, les Japonais ont développé une variété non sucrée qu'ils consomment comme légume. Le melon est peut-être lui-même un légume, comme le concombre.

La troisième théorie est que le melon est une baie. Après tout, comme toutes les baies, il a une chair juteuse, pousse dans la terre et possède une saveur délicate. Par exemple, beaucoup pensent que la pastèque, proche du melon, est une baie. Mais est-ce vrai ? Le melon est-il une baie ou un fruit ? Et pourquoi la pastèque est-elle considérée comme une baie ?

La question de savoir si un melon est une baie, un fruit ou un légume reste sans réponse. Cette espèce présente des caractéristiques biologiques à la fois communes aux légumes et aux baies. Ainsi, la dualité des définitions découle de la volonté de classer le melon soit comme une courge (un légume), soit comme une baie.

Vidéo : Comment choisir le bon melon

Cette vidéo vous montrera comment choisir les bons fruits savoureux.