Comment faire mûrir un melon vert à la maison

Nous déterminons le degré de maturité

Il est facile de savoir si les melons de votre jardin sont mûrs ou prêts à être cueillis. Si le melon dégage un arôme puissant et agréable et que sa peau est lisse, d'une couleur uniforme et sans stries, il est probablement mûr. Ce fruit doit avoir un arôme caractéristique de miel ou de fleurs. Cependant, si cet arôme agréable est teinté d'une légère odeur de pourriture, les melons sont probablement trop mûrs. Une courge mûre se distingue également par sa tige complètement sèche ; si elle est verte, le melon n'est pas mûr. Un melon n'est pas encore mûr s'il ne produit pas un son sourd et caractéristique lorsqu'on le tapote.

Comment faire mûrir un melon

Tout jardinier ayant déjà cueilli un melon pas mûr, même s'il est gros, connaît cette immense frustration et cette déception. En réalité, ce n'est pas si grave, et le fruit peut encore être sauvé : un melon cueilli au jardin mûrira sans problème à la maison, l'essentiel étant de bien le conserver. La plupart des melons peuvent se conserver pendant environ six mois, donc une citrouille cueillie prématurément aura encore largement le temps de mûrir.

Comment faire mûrir un melon cueilli trop tôt ? Tout d’abord, il faut savoir que seuls les melons intacts peuvent mûrir. Examinez soigneusement chaque melon, nettoyez sa peau de toute terre, mais ne retirez pas le pédoncule, sinon le fruit pourrira rapidement à cet endroit. Placez les melons préparés dans un endroit sec et bien aéré, en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Laissez-les ainsi pendant environ une semaine. Cependant, si vos melons sont encore très verts, cette méthode ne fonctionnera pas.

En règle générale, seules les variétés tardives, comme la « Torpedo », sont mûries. En effet, ces melons ne développent pleinement leur saveur qu'après une courte période de conservation. Il faut les nettoyer soigneusement et les étaler à même le sol, sans les couvrir, pendant environ deux semaines. Pensez à les retourner délicatement tous les quatre jours afin qu'ils reçoivent tous la même quantité de soleil. Cependant, il est important de les protéger de la pluie : en cas de précipitations, il faut bien les couvrir ou les mettre à l'abri.

Si vous avez peu de melons à faire mûrir, vous pouvez les suspendre dans des sacs en filet ou des petits filets. Cependant, cela doit se faire dans un endroit sombre, sec et aéré.

Le processus de maturation est crucial pour la quasi-totalité des melons tardifs, car c'est après une période de repos qu'ils acquièrent la saveur riche que nous apprécions tant. Durant ce repos, tous les processus végétatifs et chimiques qui se déroulent à l'intérieur du fruit s'achèvent. C'est pourquoi il est si important de laisser reposer le melon cueilli pendant quelques jours avant de le consommer.

Vidéo : « Comment augmenter le rendement des melons »

Cette vidéo vous montrera comment bien entretenir les melons.