Cultiver des champignons peut paraître trop exotique et difficile pour beaucoup. Pourtant, les espèces cultivées, comme les pleurotes et les champignons de Paris, sont relativement faciles d'entretien. Les champignons sauvages demandent un peu d'efforts et peut-être quelques essais infructueux, mais c'est tout à fait réalisable : il suffit de connaître et de suivre quelques règles simples. Comment préparer le substrat ? Comment réaliser une infusion de spores ou transférer du mycélium prélevé en forêt ? Quel est le meilleur emplacement pour les armillaires couleur de miel ou les cèpes ? Comment aménager une cave pour les pleurotes ? Lisez les articles de nos auteurs et lancez-vous !
Qu’est-ce que l’armillaire couleur de miel d’été ? Description et répartition de ce champignon comestible. Caractéristiques de sa culture, de sa récolte et de sa première transformation. Comment le distinguer des espèces similaires dangereuses ?