Les meilleures variétés de poires pour la culture dans les conditions arides de l'Oural

Caractéristiques de la culture

L'Oural se caractérise par des conditions pédologiques et climatiques défavorables. Le terrain y est varié, mais les sols podzoliques lourds et marécageux prédominent, ce qui rend la culture du poirier particulièrement difficile. Le temps y est généralement imprévisible et les conditions météorologiques sont toujours changeantes. Parfois, les températures atteignent des niveaux estivaux dès avril, tandis que d'autres années, le gel peut survenir dès juin, provoquant la chute des fruits.

Ces conditions climatiques imposent des exigences spécifiques pour le choix d'une variété de poirier adaptée à l'Oural. Par exemple, planter des poiriers colonnaires à haut rendement n'est pas judicieux, car ils sont très sensibles à la chaleur. Compte tenu de la courte saison estivale, il est préférable d'opter pour des variétés précoces à maturation rapide ou des variétés rustiques. Les arbres autofertiles sont également souhaitables, car le climat peut être défavorable et les insectes pollinisateurs rares.

La plantation et l'entretien des poiriers présentent également leurs propres caractéristiques. Pour obtenir une bonne récolte dans cette région, il est nécessaire de porter une attention particulière à des opérations telles que la fertilisation, la taille et l'isolation hivernale. Les trous de plantation doivent être préparés à l'avance. Le sol étant très dense, une bonne couche de drainage est nécessaire, recouverte d'une couche d'engrais organique afin d'assurer le bon développement des jeunes plants durant leurs premières années.

Jeunes, les poiriers sont très sensibles au froid et doivent donc être bien isolés ou enfouis sous un monticule de neige pour l'hiver. Une fois la fructification commencée, leur rusticité hivernale augmente, mais pendant les 5 à 6 premières années, une préparation hivernale rigoureuse est indispensable. On peut éviter de nombreux problèmes liés au gel en plantant des variétés de poiriers de l'Oural résistantes au gel, comme l'Uralochka, la Novogodnyaya, la Chelyabinskaya Zimnyaya et la Tonkovetka Uralskaya. Il existe de nombreuses variétés de ce type. Nous allons examiner ci-dessous cinq des meilleures poires pour l'Oural, chacune ayant une période de maturation différente.

Talitsa

Cette variété, également connue sous le nom de Skorospelka Sverdlovskaya en raison de sa précocité et de sa maturation rapide, atteint sa maturité 75 à 80 jours après la floraison, à la mi-août. Cependant, sa courte durée de conservation (jusqu'à 10 jours) rend son transport et sa commercialisation difficiles. Laissées sur l'arbre, les poires tombent rapidement. Malgré ces inconvénients, cette variété est considérée comme performante, avec un rendement pouvant atteindre 40 tonnes par hectare quelles que soient les conditions et une forte résistance à la tavelure.

Les arbres sont vigoureux, à la cime pyramidale et étalée. Leurs branches fines plient souvent sous le poids des fruits et nécessitent un tuteurage. Les fruits sont petits (100–115 g), ronds et ressemblent à des pommes. Leur peau est jaune pâle, légèrement rugueuse, avec des taches sous-cutanées durcies visibles en dessous. La chair est crémeuse, dense et juteuse, avec une saveur aigre-douce et un léger arôme de miel. La poire Talitsa est autostérile, mais elle accepte tout pollinisateur ayant une période de floraison similaire.

Pris en charge

Une poire mi-tardive au goût exceptionnel et à la forte valeur commerciale. Issue de la mutagenèse artificielle de la variété Bere Yellow, elle est parfois appelée Bere Yellow Improved. Les experts la considèrent comme l'une des meilleures variétés pour l'Oural. Elle allie rendement élevé, longue durée de vie et période de fructification, et résistance au gel, ainsi qu'à la plupart des maladies et ravageurs.

Les arbres sont compacts, de taille moyenne, avec une cime arrondie et assez dense. Ils commencent à fructifier à partir de la quatrième ou cinquième année, assurant une récolte annuelle régulière. Les fruits, de taille uniforme (jusqu'à 120 g), sont de poids moyen et d'une couleur jaune homogène. Leur peau est fine et lisse, avec quelques petites taches sous-cutanées. La chair est jaunâtre et moyennement ferme. Les poires sont prêtes à être récoltées au milieu de l'automne, se conservent longtemps (jusqu'à 130 jours dans un endroit frais) et deviennent très sucrées à maturité.

Zarechnaya

D'après son créateur, le professeur L. A. Kotov, ce poirier est l'une de ses plus belles réussites parmi les variétés tardives. Les arbres, à croissance rapide, sont compacts et bien proportionnés, avec une cime arrondie et légèrement étalée. Ils donnent des fruits dès la cinquième ou sixième année, sont exceptionnellement rustiques et résistants aux galles. Le rendement est élevé et constant.

D'après l'auteur, les fruits se distinguent par leur forme élégante. Lisses et uniformes, ils ne sont pas très gros (110 à 140 g), mais leur aspect est attrayant. Leur peau fine est jaune doré à pleine maturité, avec de jolis reflets rougeâtres. La chair de la poire est fine, moyennement dense et très sucrée.

Les poires mûrissent fin août, mais comme elles ne tombent pas, la récolte peut se faire en plusieurs étapes. Elles se conservent peu de temps, jusqu'à un mois.

Sentyabrina

Une autre variété rustique, créée par L. A. Kotov pour les régions septentrionales du pays. Les arbres sont de taille et de hauteur moyennes et leur croissance est rapide. Leur cime est pyramidale, légèrement étalée, et se forme naturellement sans taille. Le poirier fleurit en mai et ses fleurs et ovaires résistent aux gelées suivantes. Il présente également une forte résistance à la tavelure et à la galle. Cette variété est partiellement autofertile ; il est donc préférable de la planter à proximité de poiriers à floraison similaire.

Les poires Sentyabrina sont assez grosses (180 à 200 g), de taille uniforme et de forme classique. Leur peau lisse et verte devient jaune citron à maturité, avec une légère coloration brune sur une face. Leur chair, juteuse et tendre, offre une saveur douce-acidulée exquise. Elles arrivent à maturité début septembre et se conservent environ un mois. Durant cette période, elles conservent leur aspect commercialisable et sont faciles à transporter.

résident de Sverdlovsk

Variété estivale-automnale très répandue dans l'Oural. Elle se distingue par la saveur exceptionnelle de ses fruits et leur longue durée de conservation. Les arbres sont très résistants au gel et supportent bien les hivers, même sans abri, quelles que soient les rigueurs du gel. De petite taille, ils présentent une cime arrondie qui s'étale légèrement avec l'âge. Ils commencent à fructifier à quatre ans. Les rendements sont stables et élevés : jusqu'à 200 quintaux par hectare. Cette variété est autostérile et nécessite un pollinisateur ayant une période de floraison similaire.

Les fruits sont assez gros (130–180 g), avec une belle forme allongée de poire. Leur peau est lisse, verte à maturité, et prend une légère teinte jaunâtre et un léger rose pendant la conservation. La chair juteuse et huileuse, de l'avis des dégustateurs, est excellente. Sa saveur légèrement acidulée évolue vers un arôme riche et gourmand, avec une note caractéristique de poire, à mesure qu'elle mûrit.

Les fruits peuvent être utilisés de différentes manières : pour des préparations (séchage, séchage), en conserve, et aussi frais.

Vidéo : Préparation d'un trou et plantation d'un jeune plant

Cette vidéo vous montrera comment préparer un trou et planter un jeune arbre fruitier.