12 variétés de poires parmi les plus résistantes au gel pour la Sibérie

Isetskaya juteux

La variété Isetskaya Juicy se distingue par sa grande rusticité hivernale, son rendement élevé et sa résistance à la tavelure. Elle est modérément sensible à l'acarien de la galle du poirier et à la tache foliaire. Son collet est presque rond.

Comme son nom l'indique, ce fruit est particulièrement juteux, sucré et onctueux. Il pèse jusqu'à 110 g. À maturité, il prend une belle couleur crème avec une teinte rosée, parfois corail. La récolte a lieu durant la seconde moitié de septembre. Il se conserve environ un mois.

Sverdlovsk à maturation précoce

Skorospelka Sverdlovskaya est une variété résistante aux fortes gelées (jusqu'à -50 °C) et aux gelées printanières, l'une des meilleures pour la culture dans l'Altaï. En termes de rusticité hivernale, elle ressemble à la variété Flute. Important : Skorospelka possède des branches assez longues, ce qui nuit à la fructification. Une taille de formation est indispensable pour les jeunes arbres.

Les fruits sont petits, pesant de 80 à 110 g, juteux, tendres et très savoureux : leur saveur douce et miellée est rehaussée d’une acidité harmonieuse. Leur arôme est agréable et prononcé. Leur peau est rugueuse, jaune clair et ponctuée.

Péroun

La variété de poire Perun est moyennement rustique, ce qui la rend idéale pour la plantation dans le sud de la Sibérie. Sa principale caractéristique est sa résistance aux maladies fongiques (tavelure, etc.).

Comme cette variété est auto-stérile, sa culture en Sibérie nécessite la présence de pollinisateurs.

Les fruits sont bosselés, gros, pesant de 135 à 180 grammes, et de couleur dorée. Ils ont une agréable saveur aigre-douce. La maturation a lieu tard en automne : la récolte commence en octobre et peut se poursuivre jusqu’aux premières gelées. Ils se conservent jusqu’au Nouvel An. Une fois cueillie, la poire mûrit et acquiert une texture particulièrement juteuse. Les fruits se consomment frais ou séchés.

Dans les régions peu enneigées, il est préférable de planter ce poirier au printemps, car les jeunes plants risquent de geler. Il produit sa première récolte 4 à 5 ans après la plantation.

Baril rose

La variété Pink Barrel présente une rusticité hivernale moyenne. Plus l'été est chaud, plus la récolte est précoce (septembre-novembre). Son apparence est conforme à son nom : une teinte rose foncé caractéristique se détache nettement sur sa peau jaune-vert. Le fruit offre une saveur douce-acidulée agréable.

Svarog

Lorsqu'on évoque les meilleures variétés pour les régions nordiques, il est impossible de ne pas mentionner la poire Svarog. Cette variété se distingue par son excellente rusticité hivernale et sa résistance aux maladies fongiques. Un arrosage régulier est indispensable à sa bonne culture, car elle tolère mal la sécheresse. Elle peut être affectée par la tordeuse du poirier. Rendement jusqu'à 20 kg par arbre.

Les fruits sont petits (jusqu'à 80 g) et jaunes avec une légère teinte rosée. Leur chair est crémeuse, fondante, sucrée et agréablement acidulée. La récolte commence à la mi-septembre. Conservés au frais, ils se gardent jusqu'à trois mois. Ces fruits sont polyvalents : ils peuvent être consommés frais ou transformés.

Lel

Cette variété est adaptée aux régions orientales et occidentales de Sibérie. Elle présente une rusticité hivernale moyenne. Son rendement annuel est d'environ 45 kg par arbre. Elle préfère les sols limoneux.

Les fruits, de 65 à 100 g, sont jaune-vert avec une légère coloration rosée. Ils mûrissent fin août. Attention, cette variété se conserve très peu de temps : une semaine au frais et deux à trois jours à température ambiante. Cependant, leur jutosité, leur tendreté et leur saveur exquise (aigre-douce, légèrement épicée) en font une variété très appréciée.

On peut planter les jeunes plants en automne ou au printemps, pourvu qu'il n'y ait pas de risque de gel. Pour assurer une bonne croissance, il faut les arroser abondamment pendant un certain temps après la plantation.

Nordiste

L'une des plus anciennes variétés cultivées en Sibérie. Malgré son rendement relativement faible, elle est appréciée pour sa fiabilité : elle résiste aux fortes gelées (jusqu'à -50 °C) et s'adapte aux climats de montagne. Elle se remet rapidement des hivers rigoureux.

Ce poirier colonnaire est assez compact et convient aux petites parcelles. Il commence à fructifier dès la deuxième année après la plantation. Les fruits, pesant jusqu'à 100 g, sont fermes, juteux et aigre-doux. La récolte a lieu en août. Il est conseillé de cueillir les fruits une semaine avant leur pleine maturité, car ils ont tendance à tomber. Ils continuent de mûrir après la cueillette.

Partiellement autofertile (jusqu'à 35 %), elle nécessite des pollinisateurs pour la récolte. Un arrosage abondant est indispensable.

Taïga

Variété rustique et très productive. Ses bourgeons et son bois résistent au froid. Excellente résistance aux galles et à la tavelure. La poire Berezhnaya, très appréciée, présente une rusticité similaire. Elle commence à fructifier à partir de la quatrième année et ses fruits mûrissent généralement en fin d'été.

Les fruits, bien que petits (jusqu'à 90 g), sont savoureux, sucrés et gourmands, avec une chair blanche et fondante. Mûrs, ils sont d'un vert uniforme et tombent rarement des branches, même par grand vent. On les consomme frais, mais ils servent aussi à la confection de conserves, de plats cuisinés, de compotes et de jus. Ils se conservent environ un mois.

Loukachevka

Variété résistante au gel et très productive : certaines années, un seul arbre peut produire jusqu’à 200 kg de fruits, mais il ne fructifie qu’une année sur deux. Il n’est pas autofertile et nécessite la pollinisation. Il est peu exigeant quant à la nature du sol. L’arbre atteint 5 m de hauteur et craint l’excès d’humidité.

Les fruits se présentent sous diverses formes, allant de presque cubiques à allongées. Ils pèsent entre 100 et 200 g. Ils sont utilisés presque exclusivement pour la conservation : les poires fraîches sont acidulées, mais après un certain temps, elles ne mûrissent pas complètement et s’abîment rapidement. En revanche, elles donnent d’excellentes compotes, confitures et conserves. Elles se conservent également longtemps séchées.

Dekabrinka

Variété rustique, résistante à la tavelure et à l'acarien du poirier. Tolérance modérée à la sécheresse. Rendement élevé.

Cet arbre peut atteindre 5 mètres de hauteur. Il n'est pas autofertile et nécessite la pollinisation. Les variétés Larinskaya et Uralochka lui conviennent. À l'instar du poirier Altai Beauty, sa fructification est tardive : sept ans après la plantation.

La récolte a lieu vers la fin septembre. Les fruits, pesant jusqu'à 120 g, dégagent un léger arôme et leur chair blanche et juteuse offre une saveur aigre-douce. Les gourmets les apprécient autant que la poire Berezhnaya. Ils se conservent de 1 à 3 mois et sont faciles à transporter. Il est préférable de les déguster frais.

Rêve d'automne

Cette variété se caractérise par des rendements élevés et une bonne résistance à la tavelure et aux ravageurs. La plante est basse et compacte. La récolte a lieu fin août – début septembre.

Les fruits sont petits. À maturité, ils sont jaune-vert, et leur couleur s'intensifie après conservation. Leur chair est aigre-douce, rafraîchissante et moyennement ferme. Il est préférable de les transformer plutôt que de les consommer frais. Cette variété est recommandée pour ceux qui souhaitent conserver leur récolte plus longtemps : à des températures comprises entre 0 et -1 °C, les fruits peuvent se conserver jusqu'à six mois.

En conclusion, nous constatons que les variétés de poires autofertiles sont très rares ; par conséquent, pour obtenir une récolte, il faut veiller à la présence de pollinisateurs au préalable.

Vidéo : « Conseils pour la plantation de poiriers »

Cette vidéo vous apprendra comment planter correctement un poirier dans votre jardin.