Description et culture de la variété de poire hybride Yakovlevskaya

Description et principales caractéristiques

La description indique que les arbres de cette variété se distinguent par leurs qualités ornementales. Ils atteignent jusqu'à 10 mètres de hauteur, avec une cime qui prend progressivement une forme pyramidale à base large. Leurs branches robustes et droites, d'un rouge foncé ou brun chocolat, sont couvertes de feuilles émeraude allongées et de taille moyenne. Les folioles brillantes présentent une pointe acérée et des bords dentelés. En un an, les pousses s'étendent de 15 cm latéralement et jusqu'à 25 cm en hauteur ; la cime a tendance à devenir dense, nécessitant une taille annuelle.

Le poirier fleurit en mai, ses grandes fleurs blanches (ou rosées) se dissimulant parmi son feuillage éclatant. Les fruits arrivent à maturité dans la seconde moitié de septembre ; à ce stade, ils sont fermes et verts, teintés de rouge sur un tiers de leur surface. Leur forme de poire est légèrement allongée, mais globalement parfaite. Le poids varie de 120 g à 215 g. La peau est de densité moyenne, recouverte d'une légère couche cireuse.

Après quelques semaines, les fruits atteignent leur pleine maturité : ils deviennent jaune-vert, leur couleur s’intensifie, leur arôme se développe et leur saveur acquiert une douceur miellée avec une légère acidité due à leur forte teneur en acide ascorbique. Leur chair est crémeuse, juteuse et tendre, avec quelques grains. Conservés au frais jusqu’au printemps, ils se dégustent frais, entrent dans la composition de desserts et servent à la confection de confitures d’hiver.

Le poirier tardif Yakovlevskaya commence à fructifier à partir de cinq ans. Il offre des rendements réguliers et abondants, tolère des températures descendant jusqu'à -30 °C en milieu de saison, est résistant à la tavelure et à l'entomosporiose, et est facile d'entretien. Cette variété est autofertile, mais la présence de poiriers voisins (ou même d'autres arbres fruitiers) à floraison similaire peut accroître significativement le rendement.

Caractéristiques de la culture

Pour la plantation, choisissez un jeune plant d'un ou deux ans, doté d'un système racinaire sain et bien développé, d'un tronc droit et propre, et de plusieurs pousses. Choisissez un emplacement ensoleillé dans le jardin, de préférence à l'abri des vents du nord, avec une nappe phréatique profonde. Tout type de sol conviendra, pourvu qu'il soit riche en nutriments et pas trop acide.

La plantation s'effectue au printemps ou à l'automne, 3 à 4 semaines avant les premières gelées. Le terrain doit être préparé : bêché, arraché des racines des plantes vivaces et fertilisé. Certains préfèrent creuser un grand trou (jusqu'à 1 m de profondeur), le remplir d'humus, de compost et d'engrais minéral, mélanger le tout à la terre, puis planter l'arbre 3 semaines plus tard.

Les jeunes plants sont arrosés chaque semaine, les jeunes arbres une fois par mois, tandis que les arbres adultes, dotés de racines fortes et profondes, peuvent puiser l'eau par eux-mêmes et tolèrent bien les périodes de sécheresse. Les jeunes arbres reçoivent un apport de matière organique et d'engrais azotés jusqu'au milieu de l'été ; les arbres adultes sont fertilisés tous les deux ou trois ans : azote au printemps, potassium et phosphore à l'automne.

Il est important de tailler correctement la cime de l'arbre chaque année : si elle devient trop dense, les fruits commenceront à rétrécir. Les pousses poussent rapidement et abondamment, il faut donc les tailler annuellement, en supprimant non seulement les pousses abîmées, mais aussi celles qui font de l'ombre aux arbres voisins et empêchent l'air et la lumière de pénétrer librement dans la cime.

Le poirier a une bonne résistance à la plupart des maladies et est rarement attaqué par les parasites, mais à titre préventif, les jardiniers expérimentés traitent l'arbre avec de la bouillie bordelaise une fois tous les 2 à 3 ans (au printemps, avant l'ouverture des bourgeons).

Les jeunes arbres doivent être couverts pour l'hiver afin de les protéger du gel et des rongeurs, tandis que les arbres matures tolèrent bien le froid, mais il est conseillé de recouvrir le tronc près du sol avec des branches d'épicéa pour le protéger des rongeurs.

Vidéo : « Où un poirier devrait pousser »

Cette vidéo vous indiquera où planter les poiriers pour obtenir un meilleur rendement et une saveur optimale.