Instructions pour la culture et l'entretien du chou en pleine terre

Variétés pour terrains ouverts

La plupart d'entre nous connaissent surtout le chou blanc traditionnel, mais il existe de nombreuses variétés de ce légume : chou-fleur, brocoli, chou-rave, choux de Bruxelles, chou chinois, chou de Savoie, etc. Cependant, les variétés les plus courantes dans les jardins russes sont le chou blanc et le chou rouge.

Vidéo : Plantation en pleine terre

Cette vidéo vous montrera comment planter efficacement du chou en pleine terre.

Règles de base pour la culture en pleine terre

Cultiver de bons choux en extérieur n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît. Ce légume doit faire face à de nombreux défis, des ravageurs à l'humidité du sol. Des facteurs tels que les variations de température et les propriétés du sol influencent également le résultat. De plus, il faut tenir compte de l'ensoleillement : le chou se plaît particulièrement bien dans les plates-bandes ensoleillées.

Faites attention aux légumes qui ont précédé le chou : les tomates, les radis et les betteraves ne conviennent pas. Ces cultures épuisent le sol au maximum, ce qui réduit considérablement le rendement en choux.

Il est préférable de planter les jeunes plants dans des plates-bandes ayant déjà accueilli des légumineuses, des pommes de terre ou des concombres. L'acidité du sol a également un impact négatif sur le rendement : le chou n'apprécie pas un sol trop acide, il est donc conseillé de prendre des mesures pour réduire son niveau d'acidité au préalable.

Semis et entretien des graines

Lorsqu'on aborde la culture du chou, il est important de préciser qu'il est fortement déconseillé de semer directement en pleine terre : on le cultive à partir de jeunes plants. Les graines sont semées dans de petits contenants, et les pousses les plus robustes sont repiquées en pleine terre une fois les températures plus clémentes.

Pour obtenir de bons semis viables, il faut choisir le bon sol : il doit contenir une grande quantité de tourbe.

Les jeunes plants doivent être repiqués, mais vous pouvez sauter cette étape. Pour que le chou prospère, sa culture et son entretien en pleine terre doivent être bien organisés : les jeunes plants comme les plants adultes nécessitent un arrosage adéquat. Un excès d’humidité provoque la pourriture des racines, tandis qu’un manque d’eau contribue au dessèchement des pousses ou à un retard de croissance. Il en va de même pour la température et la lumière : le froid et un éclairage insuffisant peuvent entraîner l’étiolement et l’affaiblissement des pousses.

Il est à noter que les cultures ne germent pas immédiatement : durant les premières semaines suivant le semis, la culture se développe très lentement, et la première paire de feuilles peut n'apparaître que le 25e jour.

Planter dans le sol

Pour une récolte abondante, évitez de planter des plants faibles en pleine terre : seuls les plants vigoureux, d'un vert foncé et ayant déjà produit deux paires de feuilles, doivent être repiqués. Respectez l'espacement suivant : espacez les plants d'environ 50 cm et les rangs de 80 cm.

Lors de la plantation, outre l'humidification du trou préparé, il est nécessaire d'ajouter de l'engrais. Le compost est idéal à cet effet. Après avoir tassé la terre autour du plant, arrosez abondamment pour favoriser l'enracinement. Veillez à ce que le point de croissance du plant ne soit pas enfoui sous le niveau du sol ; l'enterrer compromettrait sa survie.

Soins

Si la plantation s'est bien déroulée et que vos jeunes plants ont pris racine, vous pouvez vous détendre un moment ; vos choux n'ont pas besoin de soins particuliers pour l'instant. Il vous suffit de maintenir un arrosage régulier (arrosez les choux modérément 2 à 3 fois par semaine). Après quelque temps, vous pourrez réduire la fréquence d'arrosage à une fois par semaine, mais assurez-vous qu'elle soit généreuse. Les jardiniers expérimentés recommandent d'arroser par aspersion plutôt qu'au pied, ce qui humidifiera non seulement la terre mais aussi l'air ambiant.

Il est également important d'entretenir la terre de votre chou, en l'ameublissant régulièrement, en désherbant et en surveillant la présence de ravageurs. N'oubliez pas que de nombreux insectes menacent les choux ; il est donc essentiel de les combattre dès l'apparition des premiers signes de problème. Pensez aussi à fertiliser régulièrement : le premier apport d'engrais doit être effectué au plus tôt 14 jours après la plantation à son emplacement définitif en extérieur. Le second apport doit être fait deux semaines plus tard pour soutenir la croissance du plant. Par la suite, fertilisez selon les besoins, mais avec modération afin de ne pas nuire aux plants.

Pour que votre chou pousse correctement, la plantation et surtout les soins apportés en extérieur doivent être réguliers, car, comme tout légume du potager, il requiert attention et soin. La récolte est également cruciale : bien que le chou soit rustique et que les têtes puissent être coupées même par le gel, il ne faut pas trop tarder à le récolter : un chou trop mûr finira par éclater. Si vous le récoltez prématurément, les têtes flétriront inévitablement, perdant ainsi leur aspect et leur saveur.

Voici toutes les règles simples à suivre pour obtenir la récolte de vos rêves et cultiver vos légumes préférés sans tracas. N'oubliez pas que le moindre écart par rapport à ces conseils peut avoir des conséquences négatives, vous privant potentiellement d'une récolte tant attendue et vous dégoûtant du jardinage pour toujours. Ne vous laissez pas submerger par le stress et l'inquiétude ; suivez scrupuleusement ces instructions et nous vous souhaitons une belle récolte !

Vidéo « Départ »

Cette vidéo vous apprendra comment bien entretenir le chou.