Aucun légume n'égale la pomme de terre en termes de demande. On peut dire sans exagérer qu'elle est aujourd'hui cultivée dans tous les potagers. Depuis notre enfance, nous savons tous qu'il faut la planter, la désherber, la butter, la protéger du doryphore, puis la récolter et la conserver pour pouvoir la cuisiner toute l'année. Mais est-ce vraiment aussi simple ? Alors pourquoi les récoltes ne sont-elles pas toujours abondantes ? Nos auteurs vous guideront à travers les complexités des techniques agricoles et vous aideront à éviter les erreurs liées au calendrier des interventions, à l'arrosage et à la fertilisation.
La récolte de pommes de terre dépend non seulement de la variété, mais aussi de la préparation du matériel de plantation et des méthodes utilisées pour la germination des pommes de terre destinées à la plantation.