Comment butter les pommes de terre à la main : conseils pour débutants

Dois-je butter la terre ?

Le butter les pommes de terre assure une bonne aération et une hydratation optimale des racines, favorisant ainsi leur développement et la formation de tubercules. De plus, il permet d'éliminer simultanément les mauvaises herbes. Il est donc important de savoir comment procéder.

Avant de butter vos plants, renseignez-vous sur le climat de votre région. On sait que les pommes de terre n'apprécient ni la sécheresse ni l'excès d'humidité du sol. Elles se développent idéalement à des températures moyennes d'environ 25 degrés Celsius. Par conséquent, dans les régions nordiques, le butter est essentiel : une couche de terre supplémentaire recouvrant les racines permet d'augmenter la température du sol.

Mais la situation est tout à fait différente si vous vivez dans les régions du sud ; là, un zèle excessif lors du buttage peut, au contraire, augmenter inutilement la température et même nuire à la récolte future.

Ici, il suffira de désherber régulièrement et d'ameublir légèrement la couche supérieure du sol.

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Cette vidéo vous apprendra quand et comment butter les cultures racines.

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Le choix du moment opportun dépend aussi directement de la région de culture : dans les régions nordiques, il est préférable de commencer ce processus immédiatement après la levée des semis – cela protégera les jeunes pommes de terre des gelées potentielles et permettra également d’éliminer les mauvaises herbes. Dans les régions au climat doux, vous pouvez désherber et butter les pommes de terre pour la première fois lorsque les plants atteignent 15 centimètres de hauteur, et répéter l'opération après 20 jours. Attention : ne butter par temps chaud et ensoleillé, cela nuirait aux plants. Il est préférable de choisir une journée nuageuse, après la pluie, ou de travailler les planches de pommes de terre tôt le matin, avant les fortes chaleurs.

méthodes de buttage

Pour déterminer la méthode la plus efficace et la plus rapide pour butter les pommes de terre, il est nécessaire d'essayer toutes les techniques disponibles. Les agriculteurs disposent de divers outils pour les aider dans cette tâche, de la simple houe au motoculteur. Examinons chaque option plus en détail.

Avec une houe ou une pelle

La méthode manuelle la plus désuète et la plus laborieuse.

Une simple pelle ou houe suffit. Le butterage manuel des pommes de terre n'est généralement pratique que pour les petites parcelles, car c'est un processus extrêmement long et fastidieux : il faut recouvrir chaque plant de terre, en formant une butte autour de la tige, et désherber au passage. Si vous utilisez une pelle, il suffit de creuser entre les rangs, en formant également une butte de terre autour de chaque rang de plants.

Avec un butteur manuel

Une version légèrement modernisée, permettant la culture rapide de grandes surfaces de pommes de terre. Ce dispositif se compose de deux disques espacés. Il est préférable d'être deux pour butter les plants : une personne tire la butteuse, l'autre indique la direction. Les pommes de terre butées de cette manière doivent être plantées uniformément, sinon elles risquent d'être endommagées.

Avec une charrue à main

Une autre méthode, très pratique, permet de travailler simultanément les deux côtés d'un rang en un seul passage. Le principe est le suivant : l'embout métallique de l'appareil coupe la terre et, grâce aux lames latérales, la dirige vers les racines des plantes de deux rangs adjacents.

Cette méthode de culture peut être réalisée à l'aide d'un cheval (auquel cas la charrue est attachée à un harnais et la personne dirige simplement le bord), ou manuellement par le fermier lui-même (auquel cas il devra pousser la charrue).

Dans tous les cas, c'est plus rapide et plus efficace que la méthode manuelle : il suffit de guider la pointe sans avoir à traiter chaque plant de pomme de terre séparément.

Avec un tracteur à conducteur marchant

La méthode la plus rapide et la plus pratique : un motoculteur et les accessoires nécessaires au buttage suffisent. L’important est que l’écartement des roues du motoculteur corresponde à l’écartement des rangs (facile à réaliser si vous plantez aussi des pommes de terre avec la même machine).

Comme vous pouvez le constater, cultiver des pommes de terre, et les butter, n'a rien de compliqué. De plus, si vous n'êtes pas prêt à consacrer une part importante de votre budget familial à un motoculteur, vous pouvez facilement fabriquer vous-même un butteur simple : quelques tubes métalliques creux et deux disques en acier suffisent. Vous trouverez de nombreuses ressources en ligne pour vous aider. Si votre potager est assez petit, une simple pelle fera parfaitement l'affaire, sans matériel spécialisé. Commencez modestement : essayez de cultiver quelques dizaines de plants (faciles d'entretien et peu exigeants) pour vous familiariser avec le jardinage. Qui sait, peut-être deviendrez-vous un jardinier passionné l'année prochaine, capable de cultiver des tonnes de pommes de terre savoureuses et saines !

Vidéo : « Buttage avec un butteur manuel »

Cette vidéo vous apprendra à butter vos plantes en fabriquant votre propre butteur.