Quand et comment arroser correctement les pommes de terre en pleine terre ?

Dois-je l'arroser ?

Tous les légumes et fruits cultivés dans un jardin ou un verger nécessitent un arrosage régulier. Sans une irrigation adéquate, il est difficile d'obtenir une récolte abondante et savoureuse. Cependant, concernant les pommes de terre, de nombreux jardiniers, notamment les débutants, ne savent pas toujours si l'arrosage est nécessaire. Apporter une réponse définitive à ce sujet est complexe, car les avis divergent. On affirme souvent que le rendement des pommes de terre est tout aussi bon sans arrosage qu'avec un arrosage quotidien. Or, l'eau étant le facteur le plus important pour la croissance de toute plante, l'arrosage des légumes, y compris des pommes de terre, est essentiel.

Cette plante est sensible au manque d'humidité du sol. La pomme de terre possède un système racinaire relativement peu développé, s'étendant sur environ 30 cm de profondeur. Cependant, ce système est soumis à rude épreuve, car la plante doit produire un volume important de feuillage et développer des tubercules conséquents durant sa croissance. La qualité du sol est également un facteur important à prendre en compte.

Les sols denses et lourds se caractérisent par une forte teneur en eau. Ils accumulent le plus d'eau lors de fortes pluies. Si des flaques d'eau persistent sur les allées et entre les rangs, l'arrosage n'est naturellement pas nécessaire. Les sols limoneux retiennent également bien l'humidité.

Si les plantes ont été plantées dans un sol sableux et que l'été a été peu pluvieux, l'arrosage est indispensable. Il convient de poursuivre l'irrigation pendant toute la période de croissance.

Il est également important de comprendre que d'autres facteurs, outre les caractéristiques du sol, influencent les besoins en eau de cette culture. Parmi les paramètres qui déterminent la quantité et le volume d'irrigation nécessaires aux pommes de terre, on peut citer les suivants :

• climatiques : la quantité de précipitations tombant pendant la saison de croissance, la température du sol et de l'air, et l'humidité ;
• biologique (par exemple, variété de culture) ;
• Le sol : sa structure et sa composition, ses caractéristiques et sa capacité à accumuler l’humidité.

Avec une combinaison favorable de tous les facteurs décrits ci-dessus, il est possible de cultiver des pommes de terre sans les arroser. Il est important de noter que cette affirmation concerne les variétés adaptées aux zones de rusticité. Ces variétés, avec la bonne combinaison de facteurs, peuvent produire d'excellents rendements. Cependant, il est essentiel de se rappeler que le butterage et le décompactage sont indispensables. Il est également important de se rappeler que le décompactage, souvent appelé « arrosage à sec », est absolument essentiel.

Dans les régions productrices de pommes de terre au climat humide, de nombreux experts recommandent de remplacer l'arrosage par un ameublissement de la terre. Ce procédé est bien plus bénéfique, car il permet de conserver l'humidité dans le sol et d'améliorer l'aération des racines. Ainsi, la plante bénéficiera de toutes les conditions nécessaires à une récolte savoureuse et de qualité.

Il est important de noter que les conditions climatiques sont capricieuses et peuvent changer fréquemment. Par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, il est essentiel de surveiller ces changements et d'adapter vos soins en conséquence. Par exemple, si le début de l'été a été pluvieux et que les pluies se sont ensuite calmées, il faudra arroser davantage. L'important est d'éviter que les tiges ne deviennent trop hautes et vigoureuses, car cela augmente le risque de tubercules sous-développés.

Par temps chaud, les vents forts peuvent nuire aux cultures. Ils accélèrent l'évaporation de l'humidité du sol. Dans ces conditions, il convient d'arroser tous les 4 à 5 jours. Par températures modérées, un arrosage tous les 8 à 10 jours est suffisant.

Un autre aspect important de la culture des pommes de terre est de veiller à un arrosage régulier. Ce légume, tout comme le chou et la tomate, est très sensible aux variations brusques d'humidité. Ainsi, si de fortes pluies succèdent à une sécheresse, les tubercules risquent d'être difformes. Par conséquent, si les feuilles de la plante sont tombantes, flétries et enroulées, un arrosage est absolument nécessaire. Dans ce cas, le sol se dessèche généralement jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm, ce qui est évidemment préjudiciable à la récolte future.

Il est également important de noter que cette culture ne nécessite que peu d'irrigation ou d'arrosage d'appoint jusqu'à l'apparition des premières vraies feuilles. Si les jeunes plants sont mis en terre dans un sol humide, l'humidité sera initialement suffisante pour leur croissance et leur développement. Cependant, à mesure que la croissance se poursuit, notamment lors de la formation des bourgeons, les besoins en eau de la culture augmentent fortement. Il est essentiel de tenir compte de ce facteur pour définir le programme de soins à apporter à la plantation.

Il existe des périodes où l'arrosage des pommes de terre est indispensable. L'irrigation est essentielle dans les situations suivantes :

• lorsque les pousses ont atteint une hauteur de 5 à 10 cm au-dessus du niveau du sol. L'arrosage doit être effectué deux semaines après l'apparition des premières pousses ;
• pendant la période de formation des bourgeons. L'apparition de la couleur reflète le début de la tubérisation ;
• Durant la première quinzaine d'août. Dans la zone intermédiaire, c'est à cette période que les tubercules commencent à prendre du poids.

Les mauvaises récoltes peuvent être dues non seulement à des pratiques agricoles inappropriées, mais aussi à une mauvaise gestion de l'eau. Un excès d'humidité et un arrosage irrégulier et non planifié sont tous deux néfastes. Il est important de se rappeler qu'arroser en juin et juillet favorise la formation de tubercules, car la plante se prépare à la floraison durant cette période. Pour obtenir des pommes de terre plus grosses et plus charnues, un arrosage tardif est nécessaire.

Si toutes les procédures d'irrigation ont été correctement réalisées et si du matériel de plantation de haute qualité a été sélectionné, alors cent mètres carrés peuvent produire jusqu'à une tonne et demie de pommes de terre.

Comme on le voit, il n'existe pas de solution unique et infaillible pour la culture des pommes de terre. Il faut tenir compte de plusieurs facteurs, dont certains sont très variables. Le choix des méthodes de culture doit se baser sur les conditions climatiques locales et régionales, car ce sont les facteurs les plus variables.

Vidéo « Arrosage »

Cette vidéo vous montrera comment arroser correctement les pommes de terre.

Comment mieux arroser : toutes les méthodes

Maintenant que nous avons déterminé si les pommes de terre ont besoin d'être arrosées, il nous faut choisir les méthodes d'irrigation. Actuellement, les options d'irrigation pour cette culture sont peu nombreuses. De plus, elles peuvent être regroupées en deux grandes catégories :

• méthode manuelle ;
• méthode mécanisée.

Les pommes de terre cultivées en pleine terre peuvent être arrosées selon deux méthodes. Chacune présente des caractéristiques propres, qui déterminent le choix. Examinons-les en détail.

Arrosage manuel

L'arrosage manuel des pommes de terre nécessite l'utilisation de différents outils : seaux, arrosoirs ou tuyaux d'arrosage. La méthode la plus simple consiste à utiliser un tuyau d'arrosage. Il permet d'arroser facilement même les zones les plus reculées du jardin, sans y consacrer beaucoup de temps ni d'efforts. Pour éviter l'érosion du sol due à une forte pression d'eau, il est recommandé de fixer un arroseur au tuyau. Cela simulera efficacement la pluie. Commencez par humidifier la couche supérieure du sol. Ensuite, passez à une autre zone. Une fois la première zone sèche, arrosez-la à nouveau.

Une méthode plus énergivore consisterait à utiliser des arrosoirs et des seaux, puisqu'il faut tout de même les transporter jusqu'à l'endroit souhaité dans le jardin.

L'inconvénient de cette méthode est que le jardinier doit appliquer manuellement le dispositif choisi sur chaque plante. Un autre inconvénient de l'irrigation manuelle est l'impossibilité de contrôler la quantité d'eau apportée à chaque plante. Cependant, son principal avantage réside dans sa précision. Cette option est idéale pour les propriétaires de petits jardins où des tubercules ont été plantés.

L'arrosage manuel permet un arrosage ciblé plutôt qu'un arrosage généralisé. Ainsi, chaque plante reçoit la quantité d'eau nécessaire. Il est important de ne pas dépasser 4 litres d'eau par arbuste. L'humidité doit être apportée progressivement au système racinaire. Pour ce faire, appliquez un litre d'eau par zone racinaire. Une fois l'eau complètement absorbée, arrosez à nouveau avec un litre. Répétez l'opération jusqu'à obtenir le niveau d'humidité souhaité.

Comme on peut le constater, l'arrosage manuel est simple et ne nécessite qu'un équipement de base : un seau, un arrosoir ou un tuyau d'arrosage. C'est pourquoi les jardiniers utilisent souvent cette méthode d'irrigation.

Irrigation mécanisée

L'irrigation mécanisée désigne généralement une méthode d'irrigation utilisant des dispositifs spécialisés tels que les systèmes d'irrigation goutte à goutte ou par aspersion. Ces systèmes pulvérisent un liquide sur les plants de pommes de terre ou apportent l'eau directement aux racines. Dans ce dernier cas, un système d'irrigation goutte à goutte est nécessaire.

L'irrigation mécanisée est une excellente solution pour les grandes surfaces de plantation, car courir partout avec des seaux ou des tuyaux est à la fois peu pratique et fastidieux.

Divers systèmes d'irrigation (de type aspersion) sont installés sur la parcelle, au-dessus de la surface du sol. Ils peuvent également être disposés en grille directement sur le sol. Terre Les systèmes d'irrigation par aspersion conviennent à l'irrigation des pommes de terre avant et après la floraison. Ces systèmes ne sont pas utilisés pendant la floraison, car ils peuvent emporter le pollen des fleurs, réduisant ainsi considérablement le rendement.

Lors de l'utilisation d'un système d'irrigation mécanisé, il est important de choisir la bonne taille de gouttelettes. Si les gouttelettes sont trop grosses, elles tassent le sol. Or, les pommes de terre supportent mal les sols compacts, ce qui réduit la quantité et la qualité de la récolte. Parallèlement, les gouttelettes trop fines n'humidifient pas suffisamment le sol et se déposent sur les feuilles. Elles s'évaporent tout simplement. C'est pourquoi de nombreux jardiniers privilégient l'irrigation goutte à goutte pour le système racinaire. Cette méthode permet aux gouttelettes de pénétrer directement dans le sol et de nourrir les racines. Leur taille importe peu, car elles ne tassent pas le sol et ne forment pas de croûte en surface.

L'utilisation de systèmes d'irrigation spécialisés présente un inconvénient majeur : son coût élevé. La mise en place d'un système d'irrigation mécanisé de haute qualité exige un investissement conséquent, car elle nécessite non seulement le système lui-même, mais aussi des distributeurs d'eau et des programmateurs spécifiques.

règles d'arrosage

Arroser ses plantes ne suffit pas. Il est également essentiel de connaître les bonnes pratiques d'arrosage pour les pommes de terre. De nombreux conseils d'arrosage sont disponibles dans la littérature spécialisée. Cependant, la première et la plus importante règle concerne la température de l'eau, dite « d'été ». En effet, la famille des Solanacées, dont font partie les pommes de terre, se caractérise par des racines délicates et absorbantes. Arrosées à l'eau froide, ces racines pourrissent, ce qui entraîne une carence en nutriments et, à terme, la mort des plants. Par conséquent, avant d'arroser les pommes de terre, il est indispensable de laisser l'eau se réchauffer au soleil pendant la journée.

La deuxième règle la plus importante pour l'arrosage des pommes de terre est de synchroniser l'irrigation avec l'apparition de 10 cm de pousses au-dessus de la surface du sol. Outre ces deux règles fondamentales, il en existe d'autres, moins importantes. Ces dernières sont les suivantes :

• Lors du semis, protégez les graines de l'excès d'humidité. Celui-ci présente un risque élevé de pourrissement partiel ou total des tubercules. De plus, le processus de pourrissement commence avant même la formation des racines. À ce stade, l'humidité du sol est suffisante.
• Après la plantation, n'arrosez pas les tubercules, car c'est pendant cette période que les racines se forment. Les tubercules nouvellement plantés ne pourront tout simplement pas absorber l'humidité et commenceront à pourrir.
• Le premier arrosage doit être effectué au centre du plant. Il faut verser au moins trois litres d'eau sous chaque plant. Si l'irrigation a été correctement réalisée, la masse verte de la pomme de terre commencera à se développer.
• Les variétés précoces, comparées aux variétés d'automne, nécessitent moins d'eau. Il convient toutefois de les arroser plus fréquemment, en évitant que le sol ne se dessèche complètement.
• À mesure que les plantes grandissent, leurs besoins en eau augmentent jusqu'à environ 6 litres. Par temps chaud, en raison de l'évaporation rapide de l'eau, il faut verser au moins 12 litres au pied des arbustes. Cette règle s'applique également aux variétés de mi-saison.
• Les besoins en eau des plants de pommes de terre augmentent considérablement pendant la période de bourgeonnement. Il est donc conseillé d'arroser davantage durant cette période (en quantité et en volume). Comptez 2 à 3 arrosages par semaine, avec 5 à 6 litres d'eau par plant (en l'absence de précipitations). L'apparition des premières fleurs signale déjà qu'il est temps d'augmenter l'arrosage ; sinon, la maturation des tubercules sera retardée de 15 à 30 %.
• Lorsque les fleurs sont fanées, l'arrosage est réduit à une fois par semaine. Dans ce cas, il faut apporter quatre litres d'eau à chaque plante ;
• La période suivante, durant laquelle les arbustes nécessitent un arrosage fréquent, est celle de la tubérisation. Le début de la tubérisation coïncide avec la fin de la floraison. Ceci marque la fin de la récolte, avec la mort du feuillage.

Il est important de noter que pour l'irrigation des cultures de pommes de terre, il convient de calculer précisément la quantité d'eau nécessaire. Ce calcul se base sur l'humidité et la température ambiantes. Par temps chaud et sec, la fréquence d'arrosage est portée à six fois par mois. Par temps plus frais, on arrose trois à quatre fois par mois. Le volume d'eau apporté aux plants peut varier de 6 à 12 litres.

Pour augmenter l'humidité du sol par temps chaud, vous pouvez pailler ou ameublir la terre, c'est-à-dire pratiquer l'arrosage à sec. Ces techniques permettent de réduire la quantité d'eau apportée à chaque plante lors de l'arrosage. Vous pouvez également espacer les arrosages.

Pour éviter que le mildiou et d'autres maladies n'endommagent les plantations, l'arrosage doit être organisé de manière à ce que le feuillage ait le temps de sécher pendant la nuit.

Il est également important de noter qu'un arrosage régulier est essentiel pour la culture des pommes de terre. Sans cela, les tubercules risquent de se déformer. Ceci est particulièrement important par temps chaud. Durant cette période, il est recommandé d'arroser le soir, après la baisse des températures. Arroser le matin est risqué, car le soleil levant peut brûler les tiges encore humides.

Les jardiniers ont des avis partagés sur la meilleure méthode d'arrosage. Certains pensent qu'il faut arroser directement aux racines, tandis que d'autres insistent sur le fait qu'il est préférable d'arroser les plants de pommes de terre dans des sillons.

En suivant les règles d'arrosage des pommes de terre décrites ci-dessus, vous pourrez obtenir une récolte abondante et savoureuse, dans les limites de rendement de la variété choisie.

Signes d'excès et de manque d'humidité

Comme toute plante cultivée, la pomme de terre peut souffrir d'un excès ou d'un manque d'humidité. De plus, les signes de ces problèmes peuvent apparaître à n'importe quel stade de sa croissance et de son développement. Il est donc important d'être vigilant et de vérifier régulièrement vos plantations afin de détecter ces signes. En effet, si vous ne les remarquez pas à temps, vous risquez de perdre une part importante de votre récolte.

Les signes d'un manque d'eau dans le sol des pommes de terre sont les suivants :

• Flétrissement des feuilles. Ce phénomène est dû à une diminution de la turgescence des tiges et des feuilles. Outre le flétrissement, le limbe peut se décolorer et s'éclaircir.
• on observe un ralentissement de la croissance de la tige ;
• les bourgeons qui se sont formés ne s'ouvrent pas ;
• Certaines tiges, généralement celles de petite taille, meurent progressivement.

Si vous constatez l'un des symptômes ci-dessus, arrosez immédiatement vos plantes. Attention toutefois à ne pas trop arroser, car un excès d'eau peut également réduire les rendements. Ce problème se caractérise par les éléments suivants :

• Les feuilles flétrissent. Leur aspect évoque un manque d'humidité. On peut distinguer un extrême de l'autre par la couleur du limbe. En cas d'excès d'eau, celui-ci devient légèrement aqueux et plus foncé ;
• Des taches humides peuvent apparaître sur les tiges, généralement nombreuses à leur base. Parfois, ces taches se recouvrent d'un film gris ou blanc, signe de la présence de champignons.
• Les tubercules commencent à pourrir. Les pommes de terre qui ne pourriront pas seront petites.

Il est particulièrement important de surveiller vos plants de pommes de terre afin de détecter tout signe d'excès ou de manque d'humidité pendant la formation des bourgeons et des tubercules. En effet, un arrosage inadéquat peut entraîner une perte allant jusqu'à 60 % de la récolte. Durant les autres phases de croissance et de développement, un arrosage inapproprié réduit le rendement d'environ 20 %, ce qui est moins critique.

Pour savoir précisément si vos plants de pommes de terre ont besoin d'eau, enfoncez simplement votre main dans la terre à environ 10 cm de profondeur. Si elle est recouverte de poussière, il est temps d'arroser. Si elle est recouverte de petites mottes de terre légèrement humides, la terre est suffisamment humide.

Comme on peut le constater, les pommes de terre nécessitent toujours un arrosage. Cependant, pour garantir une récolte abondante et de qualité, certaines règles doivent être respectées. Elles sont simples, si bien que même un jardinier débutant peut récolter suffisamment de pommes de terre dans son propre potager.

Vidéo « Quand arroser »

Cette vidéo vous apprendra quel est le meilleur moment pour arroser les légumes.