Quand récolter les pommes de terre : conseils

Comment déterminer le temps de nettoyage ?

Avant tout, les jardiniers doivent comprendre qu'il n'existe pas de date fixe pour la récolte des pommes de terre. Plusieurs facteurs peuvent influencer la maturation de la culture.

La période de plantation des pommes de terre est variable. Plantées fin avril, elles peuvent être récoltées dès début août. Statistiquement, le mois de mai est le plus favorable. La récolte peut donc commencer fin août ou début septembre.

Il est important de tenir compte des variétés cultivées durant la saison en cours. Les variétés précoces et tardives peuvent avoir des périodes de récolte très différentes, de 4 à 6 semaines. Le moment de la récolte dépendra également de l'entretien du terrain et des cultures durant l'été, des conditions météorologiques, ainsi que de la quantité d'eau et d'engrais apportée au sol.

Vous pouvez récolter quelques plants de pommes de terre dès la fin juillet si vous comptez les utiliser immédiatement en cuisine, comme des pommes de terre nouvelles bouillies. En revanche, si vous prévoyez de les conserver longtemps, il est absolument déconseillé de les récolter prématurément. Leur peau sera encore trop fine, ce qui réduira considérablement leur durée de conservation. Le moindre dommage à la peau entraînera leur pourrissement. Et si la récolte de pommes de terre non mûres commence à se gâter, vous risquez de vous retrouver sans provisions pour l'hiver et sans rien pour la saison suivante.

Lorsqu'on cultive des pommes de terre à partir de graines, on connaît la période de floraison et de maturation des plants au moment de l'achat d'une variété particulière. Ces dates sont généralement indiquées sur l'emballage. Si la floraison a lieu au bon moment, cela signifie que les pommes de terre poussent normalement et mûriront à temps.

Généralement, la plupart des résidents d'été se fient à l'apparence du buisson. Dès que le feuillage commence à jaunir, il y a fort à parier que les pommes de terre sont mûres et presque prêtes. Une fois que le feuillage aura séché et qu'un litre d'eau se sera écoulé, vous pourrez commencer à les récolter quelques jours plus tard.

Il arrive cependant souvent que certains plants de pommes de terre soient déjà jaunis et desséchés, tandis que d'autres restent frais. Cela peut s'expliquer par le fait qu'après la récolte des pommes de terre la saison dernière, les tubercules n'ont pas été triés par variété, et donc par date de maturité. Dans ce cas, il faut arracher les plants arrivés à maturité et revenir aux autres 10 à 14 jours plus tard. Vous pourrez alors constater les changements et récolter les pommes de terre restantes. N'oubliez pas, en revanche, de continuer à arroser les plants.

Lorsqu'un jardinier plante une seule variété de culture, il la récolte à intervalles réguliers. Généralement, la récolte a lieu tous les 70 à 100 jours.

Dans certains cas, le flétrissement des fanes n'indique pas toujours la maturité des pommes de terre. Cela peut se produire si le sol n'est pas suffisamment humide pendant une période particulièrement chaude. Après quelques jours, les plants commenceront à se dessécher considérablement. Pour éviter cela, un entretien régulier du jardin est essentiel.

En cas d'excès d'humidité ou d'engrais azotés, les parties aériennes peuvent se développer vigoureusement, tandis que les racines elles-mêmes n'ont pas le temps de mûrir au moment de la récolte.

Certaines variétés conservent leur feuillage vert même à pleine maturité. Par conséquent, la période optimale de récolte se situe généralement entre fin août et début septembre. En cas de doute, vous pouvez toujours déterrer quelques plants pour vérifier l'état des racines de cette variété.

Un autre moyen de déterminer la maturité des pommes de terre est d'observer leur peau. Si elle s'enlève facilement et est fine, il vaut mieux attendre avant de les récolter.

Déterrez un plant pour vérifier. Si la peau n'est pas encore mûre, réessayez dans 7 à 10 jours.

Pour déterminer le nombre de tubercules que vous pouvez récolter sur un mètre carré de plants, vous devez connaître la variété utilisée lors de la plantation. Sachez que les jeunes plants de pommes de terre produiront des tubercules plus petits.

méthodes de nettoyage

De nombreux jardiniers s'intéressent aux différentes techniques de récolte des pommes de terre. Plusieurs méthodes peuvent être utilisées lors de la récolte.

Le plus souvent, on utilise des outils de jardinage classiques : une pelle et une fourche. Cependant, ce travail exige un effort physique considérable, et comme la plupart des jardiniers sont âgés, cela peut poser problème. Le bas du dos est particulièrement sollicité. Les personnes souffrant de problèmes musculo-squelettiques ont tout intérêt à privilégier d’autres méthodes, car des douleurs dorsales peuvent apparaître en quelques heures seulement si leur état de santé est fragile.

Les grandes exploitations agricoles devront cultiver des surfaces bien plus vastes que les résidences secondaires. Des équipements spéciaux ont été conçus pour la récolte à grande échelle, ce qui facilite grandement le travail. Il s'agit notamment d'arracheuses de pommes de terre et de tracteurs à conducteur marchant.
Le travail physique régulier peut mettre à rude épreuve le dos d'un jardinier. Par conséquent, si vous disposez d'une grande surface à cultiver et que vous avez accès à du matériel agricole spécialisé, il est préférable de l'utiliser.

Vous pouvez commencer la récolte avec cet équipement après avoir coupé tout le feuillage de surface. Après quelques jours, vous pourrez commencer à déterrer les pommes de terre.

Une fois la date de récolte des pommes de terre fixée, il faut préparer le matériel. Vérifiez d'abord l'état des pièces rotatives : elles doivent être bien lubrifiées. Les pièces servant à ameublir la terre et à récolter les pommes de terre doivent être exemptes de terre ancienne et durcie, d'argile et de cailloux. Si les lames sont émoussées, il faudra les affûter. Il est important de noter que l'utilisation d'un motoculteur implique de respecter certaines règles spécifiques :

• Toutes les rangées de pommes de terre plantées doivent être parfaitement alignées afin qu'il ne soit pas nécessaire de changer la direction de l'appareil ;
• la distance entre toutes les rangées doit être la même, car les roues du tracteur à conducteur marchant peuvent rouler sur la plantation voisine et endommager les tubercules ;
• Lors de la récolte, il est préférable d'utiliser un accessoire spécial pour le cultivateur, en sélectionnant une profondeur spécifique pour creuser le sol ;
• Le tracteur à conducteur marchant doit être réglé de manière à se déplacer facilement, puis les tubercules remonteront à la surface ;
• Pour faciliter le travail avec un cultivateur, il est préférable d'arracher les pommes de terre en rangs alternés, sinon une des roues de l'engin suivra le sol labouré et l'autre le chemin piétiné.

Avant de commencer le travail, il est recommandé de préparer un espace pour trier ou sécher la récolte. Évitez de jeter ou de laisser tomber les tubercules afin de prévenir tout dommage mécanique, car ils risquent de se détériorer en quelques semaines.

Lors de la récolte, jetez immédiatement les pommes de terre abîmées ou malades afin d'éviter toute perte de temps ultérieure. Placez les pommes de terre saines dans des sacs et conservez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Il est préférable de recouvrir les sacs d'un linge épais pour les protéger du soleil et retarder la germination. Triez les pommes de terre par variétés dès leur mise en sac afin d'éviter toute confusion.

S'il reste des fanes et des mauvaises herbes dans le champ après la récolte, faites-les sécher au soleil. Après quelques jours, ramassez le tout et enfouissez-le dans une fosse à compost. Si, pendant la récolte, vous constatez des signes de maladie ou de champignons sur la plante, il est préférable de brûler les fanes.

Essayez de suivre ces règles, cela facilitera votre travail de récolte des pommes de terre.

Vidéo : « Comment déterrer des pommes de terre avec un mini tracteur à conducteur marchant »

Cette vidéo montre comment déterrer rapidement des pommes de terre à l'aide d'un motoculteur Jikov ou d'un mini-tracteur à conducteur marchant équipé d'accessoires faits maison, sans pelle.