Transformation des tubercules de pommes de terre : choisir le bon produit

stimulants de croissance

Le traitement des tubercules avant le semis vise le plus souvent à lutter contre les ravageurs. Mais c'est précisément à ce stade, lorsque les tubercules sont littéralement entre nos mains, que nous pouvons influencer la formation des fruits en utilisant des stimulateurs de croissance et d'enracinement. Récemment, des scientifiques sont parvenus à synthétiser des analogues artificiels des phytohormones responsables de la division cellulaire végétale. Ces substances, appelées brassinostéroïdes, constituent la base de la plupart des stimulateurs de croissance. Voici les résultats obtenus grâce à l'utilisation de stimulants de croissance :

• la croissance du système racinaire est stimulée ;
• la période d'attente avant la levée des semis est raccourcie ;
• accroît la résistance aux maladies, aux parasites et aux conditions météorologiques défavorables ;
• Des yeux supplémentaires s'éveillent, ce qui signifie que le nombre de stolons augmente ;
• amélioration de la qualité des légumes-racines grâce à une teneur accrue en amidon et en vitamines ;
• augmentation des rendements agricoles.

Voici quelques stimulateurs de croissance populaires pour les pommes de terre :

• La potétine est l'une des préparations les plus efficaces. Outre les effets mentionnés précédemment, elle accélère le grossissement des feuilles, réduit la sensibilité des plants aux infestations de doryphore de la pomme de terre et limite l'accumulation de radionucléides dans les tubercules. Elle augmente les rendements de 25 % et est respectueuse de l'environnement. La solution aqueuse de potétine perd rapidement de son efficacité sous l'effet de la lumière vive ; il est donc conseillé de traiter les tubercules après le coucher du soleil, la veille de la plantation. Pulvérisez uniformément sur toute la surface des tubercules. Une solution contenant le fongicide Prestige peut également être préparée. Une nouvelle pulvérisation est effectuée avant la floraison.
• Fumar est un biostimulant universel utilisé pour une large gamme de cultures, notamment la pomme de terre. Son utilisation combinée avec des fongicides, des insecticides et des engrais à base de micronutriments en renforce l'efficacité. Il est particulièrement performant lors de la plantation de tubercules non germés. Les pommes de terre sont trempées dans la solution préparée pendant 5 à 10 secondes, légèrement séchées, puis plantées. Pour une efficacité accrue, le produit peut être ajouté à la solution lors du premier traitement contre le doryphore de la pomme de terre.

Lors de l'utilisation de stimulateurs de croissance, il est crucial de suivre scrupuleusement les instructions. Ces produits nécessitent des conditions particulières de stockage et d'élimination. Pour une efficacité optimale, un dosage précis est essentiel ; une concentration trop élevée de la solution peut avoir l'effet inverse.

Vidéo « Maladies »

Cette vidéo vous permettra d'en apprendre davantage sur les maladies de la pomme de terre.

Prévention des maladies

La pomme de terre est sensible à de nombreuses maladies causées par des virus, des viroïdes, des bactéries, des phytoplasmes et des champignons. Ces agents pathogènes vivent dans le sol, sur les tubercules et sur le matériel de culture. Il est donc indispensable de traiter les plants avec des antiseptiques.

Le permanganate de potassium est surtout utilisé pour désinfecter les semences et les tubercules. Les pommes de terre germées sont trempées dans la solution rose vif pendant une demi-heure. Une fois sèches, elles sont prêtes à être plantées.

Le sulfate de cuivre est un autre remède couramment utilisé. Les tubercules sont trempés dans une solution (1 cuillère à café de poudre pour 3 litres d'eau) pendant 2 à 3 minutes. « Maxim » est un fongicide qui protège les plantes tout au long de leur cycle de croissance. Appliqué au sol sous forme de film protecteur à la surface de la plante traitée, il agit sur l'ensemble de la zone racinaire. Il est conçu pour protéger contre le mildiou, la rhizoctonie, la tavelure et tous types de pourriture. Son utilisation est autorisée par le ministère de la Santé dans les jardins familiaux.

Fitosporin-M est un biofongicide qui combat les maladies fongiques et bactériennes ainsi que la pourriture. Il est pratiquement non toxique pour les insectes utiles. La poudre GUMI qu'il contient renforce l'immunité des plantes.

Pulvérisation d'engrais

L'enrichissement des semences en micronutriments accélère la germination et la levée des plantules, et accroît leur résistance à diverses maladies. Les macronutriments les plus importants sont l'azote, le potassium et le phosphore, tandis que les micronutriments sont le cuivre, le bore, le manganèse, le zinc et le molybdène.

Le cuivre accélère la tubérisation et augmente la résistance aux maladies.

Le bore est nécessaire à la pollinisation des fleurs, à la formation des racines et des pousses.

Le manganèse aide les tubercules à accumuler de l'amidon et de la vitamine C.

Le zinc intervient dans les processus métaboliques et accélère la croissance végétale.

Les micronutriments favorisent une meilleure absorption des macronutriments. Il est donc préférable de traiter les tubercules avec des engrais complexes.

« Avangard Solanaceae » est un engrais liquide destiné au traitement préventif des pommes de terre, tomates, aubergines et tabac avant les semis. Il augmente le rendement de 10 à 12 %.

Pour une douche nourrissante, vous pouvez utiliser : "Kemira potato", "Rastvorin", "Nitrophoska", "Effekton".

Vous pouvez préparer vous-même le mélange nutritionnel :

• superphosphate 60 g ;
• urée 40 g ;
• sulfate de cuivre 5 g ;
• acide borique 10 g ;
• permanganate de potassium 1 g ;
• eau chaude 10 l.

La pulvérisation peut être effectuée quelques jours avant la plantation. Des apports d'engrais répétés à 10 jours d'intervalle accéléreront la germination.

Lutte antiparasitaire

La pomme de terre est sensible non seulement aux maladies, mais aussi à de nombreux ravageurs. Parmi les plus dangereux figurent les nématodes des tiges et des kystes, le doryphore de la pomme de terre, la teigne de la pomme de terre, les taupins, les courtilières et les pucerons. Pour assurer une protection dès le départ, les tubercules de pomme de terre doivent être traités avec des insecticides avant la plantation. Tous les pesticides sont classés en trois catégories selon le mode d'entrée de l'insecte :

• Les insecticides intestinaux, lorsqu'ils sont pulvérisés sur la surface de la plante, empoisonnent l'insecte au moment où il le mange ;
• Les insecticides de contact tuent par contact externe avec le corps du parasite ;
• Les toxines systémiques sont absorbées par la plante et circulent dans ses vaisseaux, transformant toutes les parties de la plante en poison pour les insectes nuisibles.

Selon leur effet, tous les médicaments sont classés en :

• sélectif, dont l'action est dirigée contre un type spécifique de ravageur (les anthelminthiques tuent les vers parasites, les nématicides tuent les vers ronds, les acaricides tuent les tiques) ;
• en continu, détruisant simultanément plusieurs types d'insectes différents.

Pour nos besoins, les dispositions relatives aux contacts à action continue sont les mieux adaptées :

• Prestige protège les pommes de terre pendant un mois contre les courtilières, les taupins, les larves de hannetons, les pucerons, les cicadelles, les papillons et, bien sûr, le doryphore de la pomme de terre. Son action destructrice s'étend également à tous types de maladies fongiques. Pour la plante elle-même, il agit comme un agent anti-stress, assurant sa résistance aux conditions difficiles durant la période la plus critique.
• Matador protège les pommes de terre contre tous types de ravageurs et les principales maladies, au moins jusqu'à la fin de la floraison. Il ne s'accumule pas dans les tubercules, est peu toxique pour l'homme et sans danger pour l'environnement. Il augmente le rendement et améliore la qualité des pommes de terre.
• Cruiser bloque le système nerveux des insectes, les empêchant de s'alimenter et entraînant leur mort. Ce mécanisme d'action prévient la dépendance. Son efficacité dure 45 jours et il est compatible avec les fongicides et les engrais à base de micronutriments.

Quels sont les avantages d'un traitement avant plantation ?

Le matériel de plantation prétraité se met rapidement à pousser, formant de nouvelles tiges et stolons. À l'abri des maladies et des ravageurs, il concentre toute son énergie sur la formation et la croissance des tubercules.

L'utilisation de stimulateurs de croissance élimine le problème des semences non germées. En effet, tout le monde n'a pas la possibilité de préparer les tubercules à l'avance. Les traitements insecticides permettent de se prémunir durablement contre le doryphore de la pomme de terre. Le temps ainsi libéré peut être consacré à des activités plus productives. Le semis et la fertilisation des plants minimisent les risques liés à la culture répétée au même endroit. Les plantations de pommes de terre étant assez étendues, il est rare de pouvoir utiliser une parcelle de terre à cette fin seulement une fois tous les quatre ans.

Nous avons principalement abordé le traitement chimique avant plantation, une pratique qui ne convient pas à tous. Malgré les promesses publicitaires alléchantes, la récolte peut contenir des résidus chimiques. Cependant, même les partisans d'une agriculture biologique pure ne devraient pas hésiter à recourir à cette méthode efficace. Il suffit de choisir des produits biologiques inoffensifs. Par exemple, la pulvérisation de « Baikal-M » sur les tubercules peut augmenter le rendement de 10 à 40 %. Pour la désinfection, utilisez une solution de cendres de bois (1 kg pour 10 litres d'eau), qui est également une source de potassium, de calcium et de phosphore. Une infusion d'ail peut aussi contribuer à éliminer les micro-organismes nuisibles.

Vidéo « Comment se protéger »

Cette vidéo vous montrera comment protéger les pommes de terre des parasites.