Caractéristiques de l'arrosage des pommes de terre en pleine terre

Les pommes de terre ont-elles besoin d'être arrosées ?

Les pommes de terre sont plantées au printemps, lorsque le sol est encore bien humide. Durant cette phase initiale, le système racinaire se développe rapidement, tandis que la partie aérienne se développe moins, ce qui limite l'évaporation de l'eau par les feuilles.

De plus, la principale source d'eau à ce stade est le tubercule mère.

Dans la seconde phase, qui se déroule pendant la période de bourgeonnement et le début de la floraison, les stolons de pomme de terre se développent intensément et des tubercules se forment, la partie aérienne du plant se forme, ce qui signifie que la surface d'évaporation des feuilles est très grande.

Durant cette période, l'humidité est cruciale pour les pommes de terre. L'idéal est que la fin du printemps et le début de l'été soient pluvieux, les précipitations devant atteindre au moins 300 mm.

Le tubercule de plantation contient encore de petites réserves d'humidité, mais que se passera-t-il si le début de l'été s'avère rapidement chaud, avec des pluies rares et de courte durée ?

Le plant, préservant ses ressources vitales, consacrera toute son énergie à la croissance et au maintien de sa biomasse verte, au détriment de la formation des tubercules. De ce fait, la récolte sera faible en raison du petit nombre de pommes de terre. La période suivante est caractérisée par la prise de masse des tubercules. Composés à 75 % d'eau, les tubercules de pomme de terre ont besoin d'humidité extérieure pour se développer, mais en moindre quantité qu'au cours de la période précédente. Par conséquent, si vous ne prévoyez pas d'augmenter votre rendement en agrandissant la surface cultivée, l'arrosage est essentiel.

Ceci est confirmé par la déclaration du gourou de la culture de la pomme de terre A.G. Lorkh : « …les précipitations ou l’arrosage en juin - début juillet déterminent le nombre de tubercules qui se forment, et les précipitations dans la seconde moitié de juillet - août déterminent le poids des tubercules. »

Vidéo : Comment assurer un bon arrosage

Cette vidéo vous montrera comment arroser correctement les pommes de terre sans les abîmer.

Toutes les méthodes d'arrosage

Nous avons établi l'importance cruciale de l'arrosage des pommes de terre pour obtenir des récoltes abondantes et régulières. Il nous faut maintenant déterminer la méthode d'arrosage la plus adaptée à votre situation.

Divisons ces méthodes en deux catégories : l’arrosage manuel et l’arrosage mécanisé des pommes de terre.

Manuellement

Dans les petites surfaces, et également si vous devez collecter l'eau de pluie, utiliser de l'eau importée ou la transporter depuis un réservoir voisin pour l'arrosage, vous aurez besoin d'un arrosoir ou d'un seau.

On verse l'eau au centre du buisson par petites quantités, en attendant qu'elle soit complètement absorbée. La quantité minimale requise est de 3 litres par buisson.

L'avantage de cette méthode, outre son faible coût, réside dans la possibilité de contrôler l'apport d'humidité à chaque arbuste. La terre autour de l'arbuste reste meuble et les feuilles sèchent. Son inconvénient majeur est la forte intensité de main-d'œuvre qu'elle exige.

Si vous disposez d'un puits avec pompe ou d'un système d'alimentation en eau centralisé, arrosez les pommes de terre au tuyau d'arrosage. Pour ce faire, arrosez une rangée à la fois, puis la suivante, et ainsi de suite jusqu'à la première.

L'inconvénient de cette méthode est qu'il faut constamment transporter un tuyau encombrant et peu pratique, recouvert de terre, et faire attention à ne pas casser les tiges fragiles des plantes lors de son déplacement.

Si le terrain choisi pour la culture des pommes de terre présente une légère pente, vous pouvez l'arroser en plaçant un tuyau d'arrosage dans le sillon entre les rangs, en laissant l'eau s'écouler par gravité jusqu'au bout du rang. En l'absence de pente, déplacez le tuyau d'arrosage régulièrement le long du sillon.

Cette méthode permet de gagner du temps, car il n'est pas nécessaire de rester constamment près du tuyau d'arrosage. Cependant, elle consomme beaucoup d'eau et, lorsqu'elle sèche, une croûte se forme, qu'il faut ameublir au bout de quelques jours. De plus, un arrosage aussi abondant entraîne la salinisation du sol. Certains jardiniers pratiquent l'irrigation par arrosage diffus, en restant au même endroit et en arrosant une grande surface en une seule fois. Cette méthode ne permet pas de contrôler l'homogénéité de l'humidité.

mécanisé

L'utilisation de la technologie simplifiera considérablement l'arrosage des grandes surfaces de pommes de terre. Commençons par examiner la méthode la plus courante dans cette catégorie : l'irrigation par aspersion.

De nos jours, il est rare de trouver un jardin sans petites fontaines qui répartissent l'eau uniformément sur les plates-bandes. L'irrigation automatique est un atout car elle distribue l'humidité de façon homogène sur la surface et à la profondeur souhaitées, sans altérer la structure du sol, tout en améliorant le microclimat de la zone irriguée.

Ce type de système d'irrigation s'installe comme suit : l'extrémité d'un tuyau est raccordée à un pulvérisateur, l'eau est ouverte et dès que la pression est suffisante, le pulvérisateur (arroseur) commence à pulvériser de l'eau sur la zone.

Le système peut être permanent, avec une canalisation ramifiée et des arroseurs installés dans tout le jardin, ou portable, composé de tuyaux, de raccords en T et d'arroseurs. Pour les jardins de forme irrégulière, les arroseurs sectoriels et les arroseurs rotatifs sont très pratiques ; ils permettent d'éviter un arrosage inutile et de préserver l'eau.

Un inconvénient majeur de cette méthode est l'inévitable humidification des feuilles, qui crée des conditions favorables à la propagation des maladies fongiques et au lessivage des fongicides et des insecticides.

Enfin, nous arrivons à la forme la plus avancée d'irrigation mécanique : l'irrigation goutte à goutte. Elle a été utilisée commercialement pour la première fois en Israël au début des années 1960. Un programme était alors en cours pour économiser l'eau d'irrigation.

Dès la première année, le rendement a presque doublé. L'irrigation goutte à goutte des pommes de terre assure un apport d'eau optimal à tous les stades de développement de la plante. Elle permet d'économiser 60 % d'eau en l'acheminant directement aux racines, tandis que les pertes par infiltration et évaporation ne représentent que 5 %, contre jusqu'à 50 % avec l'irrigation par aspersion. L'irrigation, le travail du sol, la récolte et la pulvérisation peuvent être effectués simultanément.

Le sol ne présente aucune croûte et sa structure reste intacte. De plus, le système d'irrigation goutte à goutte permet une distribution précise des engrais minéraux à chaque plante.

Vous pouvez assembler vous-même un système d'irrigation goutte à goutte à l'aide de composants disponibles dans le commerce. Le seul inconvénient de l'irrigation goutte à goutte est l'investissement initial nécessaire, mais si vous prenez le risque, cet investissement sera rapidement rentabilisé.

Règles

Quelle que soit la méthode d'irrigation utilisée, il est essentiel de savoir comment arroser correctement les pommes de terre. Voici quelques règles :

• Il est préférable d'arroser avec de l'eau reposée à température ambiante. Les plantes de la famille des solanacées, comme les pommes de terre, ont des racines très fragiles et absorbantes ; un arrosage à l'eau froide les fera pourrir.
• Il est préférable d'arroser le soir. Arroser en journée est généralement inefficace, et les gouttelettes d'eau qui tombent sur les feuilles créent un effet de lentille et provoquent des brûlures.
• La fréquence d'arrosage des pommes de terre dépend de la composition du sol. Sur les sols légers, arrosez fréquemment mais en petites quantités ; sur les sols lourds, arrosez moins souvent mais abondamment, en veillant à ce que l'eau s'infiltre progressivement sans former de flaques.
• Après chaque arrosage abondant ou pluie, ameublissez la terre pour favoriser son oxygénation. Procédez avec précaution, en veillant à ne pas abîmer les jeunes pousses ni à déterrer les tubercules.
• Lors de l'arrosage, soyez modéré. Les deux extrêmes peuvent être néfastes pour la plante.

Signes d'excès et de manque d'humidité

Un arrosage excessif peut provoquer une épidémie de maladies fongiques dans les parties souterraines de la plante, ce qui entraînera le pourrissement des tubercules et, par conséquent, une perte partielle de la récolte et une diminution de sa durée de conservation.

Les signes d'un arrosage excessif se repèrent à l'aspect des feuilles : elles foncent, s'affaissent et semblent gorgées d'eau. Des taches gorgées d'eau, parfois recouvertes d'un enduit grisâtre ou blanchâtre, peuvent apparaître à la base des tiges.

En cas d'humidité insuffisante du sol, les tubercules cessent de croître et restent en dormance, ce qui réduit considérablement le rendement. Avec des précipitations ou un arrosage supplémentaires, les tubercules se développent, prenant souvent une forme disgracieuse.

Pour déterminer le taux d'humidité du sol, il suffit d'y enfoncer la main à 10 cm de profondeur. Si elle est recouverte de poussière plutôt que de petites mottes de terre légèrement humides, il est temps d'arroser les pommes de terre.

Vidéo « Technologie »

Cette vidéo vous présentera différentes technologies d'irrigation des pommes de terre.