Caractéristiques et méthodes de plantation des pommes de terre

Quand planter

Planter des pommes de terre au jardin ne pose généralement pas de problèmes particuliers. Souvent, on ne s'en préoccupe même pas : la période de plantation commence à la mi-avril et se termine à la mi-mai. Ce n'est toutefois pas toujours le cas. Il est recommandé de déterminer les périodes de plantation des pommes de terre non pas en fonction de dates précises, mais en observant la météo. Nos ancêtres n'étaient pas aussi versés que nous dans la recherche et le développement de nouvelles variétés. Ils se fiaient toujours aux conditions météorologiques et à des indicateurs généraux pour déterminer si le sol était prêt à être planté.

On a toujours basé sa décision sur l'arrivée du printemps. Si les beaux jours arrivent tôt, on peut planter les pommes de terre tôt. Généralement, on le fait début mai. C'est à ce moment-là que le sol se réchauffe suffisamment pour stimuler immédiatement la germination. La température optimale du sol à la profondeur de plantation requise est de 6 à 10 degrés Celsius. Il n'est pas toujours possible, et ce n'est pas nécessaire, de la mesurer précisément. Il suffit d'observer la vigueur des plants, car leurs racines réagissent rapidement au réchauffement du sol.

Début avril est une période relativement précoce. Les pommes de terre résistent au gel et peuvent produire de nouvelles pousses même après la mort des premières. Cependant, toute l'énergie de la plante sera alors consacrée à sa survie, ce qui retardera le développement complet de la récolte. Planter des pommes de terre fin mai ou en été est déjà tardif ; les soins et l'entretien sont donc plus importants dans ces cas. Avec de bonnes semences, une récolte abondante est possible, mais le risque n'en vaut pas la peine. Le meilleur moment pour planter des pommes de terre sous serre est début février.

Préparation du sol

La réussite de la culture de la pomme de terre au potager exige deux interventions sur le sol : à l’automne après la récolte et au printemps avant la plantation. La préparation du sol comprend deux aspects : l’oxygénation du sol par le labour et d’autres pratiques agricoles, et l’apport d’engrais organiques et minéraux.

L'emplacement où vous plantez vos pommes de terre est également très important. Il doit être en plein soleil. L'ombre aura un impact négatif sur la récolte. Il est également important d'éviter les vents forts.

En terre vierge labourée, les pommes de terre germent rapidement la première année et donnent une bonne récolte sans intervention supplémentaire. Cependant, la culture continue de la même parcelle exige une gestion attentive et l'apport d'éléments nutritifs pour optimiser la croissance des plants. Pour une culture efficace, on y ajoute du maïs, du chou, des concombres et des légumes racines après quelques années.

Les pommes de terre préfèrent un type de sol spécifique pour une croissance optimale. Pour préparer le sol selon les critères requis, suivez ces conseils d'entretien :

1. Amendez les sols limoneux ou argileux avec de l'humus ou de la tourbe. Utilisez un seau par mètre carré.
2. Pour les sols limoneux sableux et sableux, un seau de terre argileuse par mètre carré est idéal.
3. Pour un sol tourbeux, utilisez un seau de compost, du sable de rivière et de l'argile pour une surface similaire.
4. Pour la surface indiquée, utilisez les engrais minéraux suivants : 1 cuillère à soupe de superphosphate en poudre, 1 cuillère à café de sulfate de potassium, 1 tasse de cendres de bois. Option 2 : 1 tasse de cendres de bois et 2 cuillères à soupe de nitrophoska.

Il est important d'utiliser l'engrais avec discernement : l'application de compost frais avant la plantation peut avoir l'effet inverse. Les pommes de terre ainsi traitées germent et sont immédiatement sensibles au mildiou et à d'autres maladies, ce qui donne une récolte insipide et gorgée d'eau.

Vidéo : Préparation du sol pour la plantation des pommes de terre

L'auteur présente sa technologie de préparation du sol pour la plantation de pommes de terre.

Sélectionner une variété

La qualité et les propriétés d'une variété sont essentielles à une récolte abondante. Si cela est moins marqué dans les petits potagers familiaux, pour les agriculteurs cultivant des pommes de terre à des fins commerciales, le choix de la variété est une étape cruciale. Chaque variété est évaluée selon plusieurs caractéristiques :

• productivité;
• périodes de maturation ;
• qualités gustatives ;
• la capacité de « se coucher » et de ne pas perdre ses propriétés pendant l’hiver ;
• dégénérescence ou absence de dégénérescence.

Voici les principaux facteurs qui déterminent le choix de la variété. On trouve sur le marché des plants de pommes de terre locaux et importés. La variété la plus répandue est la variété néerlandaise. Les Pays-Bas sont un chef de file mondial en matière de sélection de pommes de terre et de récoltes abondantes. Le climat néerlandais permet le développement de variétés qui prospèrent sous les latitudes tempérées. C'est l'inverse dans les régions et pays du sud, où les pommes de terre dégénèrent rapidement, rendant les semences impropres à la culture.

Mais attention aux pommes de terre hollandaises : elles ne donnent de bonnes récoltes que pendant 3 ans, comme la plupart des variétés de ce pays. Après toutes ces années, il est judicieux de choisir une variété différente ou de les combiner avec discernement. Les jardiniers expérimentés savent qu'il est trop risqué de miser sur une seule variété ; ils en achètent donc souvent plusieurs à la fois et, grâce à leur expérience, déterminent celle qui convient le mieux au climat et à la situation géographique. Voici les variétés les plus populaires et une brève description :

• Scarlet, Hollande. Tubercules rouges à chair jaune. Bonne production, savoureux, ne se défait pas à la cuisson et se conserve longtemps. Convient à la culture dans le sud.
• Chance. Maturité de mi-saison. Aspect appétissant : tubercules beiges, blancs à la coupe. Adapté à différentes latitudes. Un plant peut produire jusqu’à 20 tubercules.
• Rocco, Hollande. Sa durée de maturation est d'environ 30 jours. Ce produit possède d'excellentes qualités gustatives et esthétiques. Il contient de 15 à 30 % d'amidon et est idéal pour la fabrication de chips et autres produits de restauration rapide.
• Tuleyevsky. Appréciée pour ses gros tubercules, cette variété de table contient de 13 à 16 % d'amidon. Elle est sensible au nématode doré.
• Joukovski. Mûrissant en 60 à 65 jours, cette variété possède d'excellentes caractéristiques : saveur exquise, longue conservation et rendement élevé. Facile à cultiver et peu exigeante quant aux conditions du sol et du climat, elle est idéale pour les latitudes nordiques.
• Adretta, Allemagne. Sa chair jaunâtre, très appréciée en cuisine, est une caractéristique distinctive. Cette variété mi-précoce est résistante aux ravageurs et aux maladies.

Cette liste des variétés les plus populaires n'est pas exhaustive. Pour bien choisir, il est conseillé d'étudier les propriétés et les caractéristiques de chaque variété, de cultiver plusieurs variétés et de renouveler régulièrement son stock de tubercules.

Matériel de plantation

La plupart des habitants des zones rurales et des propriétaires de résidences secondaires cultivent des pommes de terre selon la méthode traditionnelle, qui ne requiert aucun soin particulier pour les plants. Ces pommes de terre poussent et produisent une maigre récolte, juste assez pour la consommation personnelle et les semis suivants.

Les jardiniers amateurs qui cultivent des plantes pour la vente abordent ce problème sous un angle complètement différent. Ils préparent les tubercules, les font germer, et ne les plantent en pleine terre qu'ensuite.

Pour que les pommes de terre arrivent rapidement à maturité et se développent en plants adultes, les tubercules doivent germer. Ce processus débute par l'éveil des germes. Méthodes de stimulation tactile :

• Utilisez des cure-dents, en les insérant superficiellement dans les pommes de terre, 15 au total ;
• Faites une incision peu profonde (3 mm) sur toute la zone en cercle, sans toucher les endroits où les tiges pousseront.
• Enfilez les pommes de terre sur un fil de nylon ou une ligne de pêche et suspendez-les dans le lieu consacré.

La lumière, la température et une humidité adéquate permettent également de réveiller les bourgeons dormants. Les pommes de terre verdissent au soleil. Ces légumes-racines sont strictement interdits à la consommation, mais excellents pour la plantation. La substance synthétisée sous l'effet du soleil a un effet bénéfique : elle repousse les parasites et favorise la croissance des plantes.

Si vos graines ont été conservées au frais tout l'hiver, il convient de les transférer progressivement dans une pièce chaude quelques jours avant le semis. Il est préférable d'augmenter la température par étapes, sinon la plante risque d'être stressée. Ce réchauffement stimulera les bourgeons dormants et favorisera la formation des tiges. Une autre méthode intéressante est la germination en milieu humide. Celle-ci nécessite l'utilisation de boîtes spéciales et de tourbe.

Atterrissage

Il existe de nombreuses façons de planter des pommes de terre ; il est difficile de toutes les recenser. Certains jardiniers qui cultivent des pommes de terre année après année sont habitués à une méthode particulière. La plus courante est la plantation à la pelle. Elle consiste à creuser des trous et à y planter les tubercules. Cette méthode convient aux sols ordinaires, modérément acides, mais peut s'avérer inefficace dans d'autres types de sols. Il arrive même que la plante ne germe pas. Les maraîchers utilisent également d'autres méthodes, certaines conventionnelles, d'autres non.

Peigne

Cette méthode convient aux sols argileux et limoneux. Elle consiste à planter les tubercules sur des billons surélevés, espacés de 70 cm entre les rangs. Grâce à une profondeur de plantation de seulement 6 cm, cette méthode assure une bonne aération du sol. Le sol se réchauffe rapidement, permettant ainsi de démarrer les travaux agricoles plus tôt. La plantation sur billons favorise le développement du système racinaire, augmentant ainsi les rendements. Pour une plantation mécanisée, c'est l'option la plus optimale.

Dans la tranchée

Cette méthode est l'inverse de celle décrite précédemment. Elle s'utilise dans les sols peu humides. Pour ce faire, creusez des tranchées dans lesquelles vous placerez les pommes de terre. Si vous optez pour cette méthode dans un sol lourd, soyez prudent : les plants risquent de mourir par manque d'oxygène.

Voies inhabituelles

Cultiver des pommes de terre de manière non conventionnelle peut surprendre les personnes attachées aux traditions. Pourtant, on a souvent envie d'en cultiver, mais on manque d'espace. Dans ce cas, on trouve des solutions innovantes. Et si elles s'avèrent efficaces, on en parle et on partage son expérience.

Foins

La méthode la plus courante consiste à placer les pommes de terre à même le sol, à les recouvrir légèrement de terre, puis de paille. Elles germent et poussent, et on ajoute de la paille en plusieurs fois. La récolte est facile et le rendement impressionnant.

Film

Le sol est recouvert d'un film plastique et des trous sont creusés pour la plantation. Cette méthode est la moins exigeante en main-d'œuvre : aucun entretien, comme le buttage ou le désherbage, n'est nécessaire. Certains cultivateurs expérimentent la culture des pommes de terre en caisses, en sacs, en barils, voire sur des buttes. Le point commun principal de ces méthodes réside dans un sol léger, riche en matière organique bénéfique, ajoutée au fur et à mesure de la croissance de la plante.

Vidéo : « Planter des pommes de terre en Norvège »

Images de haute qualité de la plantation de pommes de terre en Norvège.