Tout savoir sur la culture et l'entretien des pommes de terre en pleine terre

Atterrissage

Les pommes de terre sont presque toujours cultivées en plein air, car ce légume-racine est enterré et ne nécessite pas de contrôle précis de la température ni d'autres conditions de croissance. De plus, la construction de serres est trop coûteuse et prend trop de temps.

Les pommes de terre se plantent une fois par an. Il est essentiel de les planter au bon moment pour assurer une croissance homogène. Il faut également préparer le sol où seront placés les tubercules.

Ce légume est principalement cultivé à partir de tubercules. Les semences sont généralement utilisées pour les essais de sélection de nouvelles variétés, ce qui permet de réaliser des économies.

Échéances

La plantation des pommes de terre en pleine terre se fait généralement entre avril et mai. Il faut qu'il fasse chaud pour que le sol se réchauffe à ce stade. La température optimale du sol est de 10 à 12 degrés Celsius à une profondeur d'environ 10 centimètres.

En zone tempérée, la période de plantation pouvait être déterminée par l'aspect des arbres. Par exemple, lorsque les feuilles d'un bouleau atteignaient la taille d'une petite pièce de monnaie, c'était le moment idéal pour planter les légumes-racines.

Technologie

Généralement, les agriculteurs ou les jardiniers sélectionnent une partie des pommes de terre récoltées à l'automne pour les planter au printemps.

Il est préférable de sélectionner des tubercules d'un poids moyen inférieur à 100 grammes. Il est également important de vérifier l'état des racines afin de détecter toute maladie ou trace de champignon. Cela influencera la conservation des pommes de terre préparées, ainsi que la récolte de l'année suivante. Les petites pommes de terre ne conviennent pas à la plantation. Après la sélection, il est conseillé d'exposer les pommes de terre au soleil pendant un certain temps afin qu'elles verdissent. Cela prolongera leur durée de conservation et les protégera des rongeurs et des insectes.

Durant l'hiver et au début du printemps, il vous faudra trier régulièrement les légumes-racines pour la récolte, car ils commenceront progressivement à germer. Une fois par mois suffit. Retirez les germes de chaque fruit afin d'éviter qu'ils n'absorbent les nutriments dont la future plante aura besoin.

Avant de planter les pommes de terre en pleine terre, il convient de les traiter.

L'état du sol influence grandement le rendement des cultures. Pour améliorer sa fertilité, il faut d'abord le labourer et l'ameublir uniformément. Plus on bêche profondément, mieux c'est. La profondeur optimale se situe entre 20 et 25 centimètres. Les tubercules doivent être placés dans des trous individuels d'une profondeur maximale de 10 centimètres. Cela assurera une bonne circulation de l'oxygène et de l'eau jusqu'aux racines. Après avoir creusé les trous, on peut incorporer de la cendre de bois au sol (une petite poignée par trou suffit). Cet engrais naturel enrichit le sol en oligo-éléments essentiels à la croissance des plantes.

Après avoir préparé le sol, placez les tubercules dans les trous. Veillez à respecter un espacement suffisant entre eux. Les trous doivent être espacés d'au moins 20 centimètres afin que les pommes de terre en croissance ne gênent pas les autres légumes-racines et n'épuisent pas les nutriments du sol. Laissez environ un demi-mètre entre les rangs de plants pour assurer un ensoleillement optimal à chaque plante.

Une fois les semis terminés, des soins seront nécessaires pour préserver et améliorer les propriétés de la future récolte.

Vidéo : Planter des pommes de terre

Un agriculteur expérimenté répond aux questions les plus pressantes concernant la culture des pommes de terre.

Soins

Augmenter le rendement des pommes de terre cultivées en pleine terre exige davantage d'efforts et de soins. La culture de ce légume requiert une attention particulière, notamment en raison des maladies fréquentes qui affectent les cultures agricoles. Si l'agriculteur respecte les bonnes pratiques et agit au bon moment, il sera assurément récompensé.

Pour cultiver des pommes de terre, il faut arroser régulièrement le sol s'il est trop sec, butter les plants, fertiliser le sol et, si nécessaire, traiter les plants avec des produits chimiques pour les protéger des insectes et des champignons.

Arrosage

L'arrosage est le point le plus important pour la culture des pommes de terre.Il est essentiel que le sol reçoive suffisamment d'eau. Cependant, il est important de ne pas trop arroser, car une partie de la récolte pourrait être perdue à cause du pourrissement des tubercules dans le sol.

Il faut arroser les plantes dès que les pousses commencent à sortir de terre. Au fur et à mesure de leur croissance et des changements de saison, il faudra augmenter la quantité d'eau. Les mois chauds de juin et juillet nécessiteront le plus d'arrosage.

Il est essentiel de tenir compte des conditions météorologiques. Si l'air est sec et que le soleil assèche constamment le sol, il faudra arroser plus souvent, mais en moindre quantité.

Pour les jardiniers, un bon indicateur du niveau d'humidité du sol est l'état des feuilles inférieures d'une plante. Si elles commencent à sécher, le sol a besoin d'être arrosé.

Avec ce type de soins apportés à la culture, vous pouvez compter sur une croissance stable des plantes.

Hilling

Le buttage est une mesure supplémentaire permettant d'améliorer le rendement. La terre est accumulée contre le tronc du buisson, formant ainsi une butte. Cela empêche le buisson de se défaire et favorise également le développement des stolons, qui porteront la récolte principale.

Le buttage doit être effectué au moins deux fois par saison. La première opération doit être réalisée lorsque le buisson atteint une hauteur d'environ 15 centimètres, et la seconde trois semaines avant la floraison. Il est préférable de procéder à ces opérations lorsque le sol est humide, le lendemain d'un arrosage ou d'une pluie.

Le buttage remplit également une autre fonction importante. Les buttes de terre empêchent efficacement les insectes de grimper le long des tiges et d'atteindre le feuillage des pommes de terre. Les doryphores se nourrissent du feuillage et y pondent leurs œufs ; le buttage contribue donc à réduire leur population sur les plants.

Garniture de dessus

Le premier apport d'engrais se fait généralement en pleine terre avant la plantation des pommes de terre. Cependant, il est important de noter que la plupart des engrais efficaces pour enrichir le sol en nutriments et oligo-éléments essentiels s'appliquent après la récolte. Une fois les pommes de terre récoltées, le sol doit être labouré et préparé pour l'année suivante par l'apport d'engrais adaptés. En moyenne, 5 à 10 kg d'engrais sont nécessaires par mètre carré de sol (selon son origine).

Les engrais organiques sont à privilégier. La tourbe, le compost de déchets alimentaires et végétaux, le fumier et les fientes d'oiseaux sont d'excellents choix. Les engrais chimiques, tels que l'azote, le potassium et le phosphore, peuvent également être utilisés pour améliorer les propriétés du sol. Plus concentrés que les engrais organiques, ils ne nécessitent qu'une petite quantité : 25 à 30 grammes par mètre carré de sol suffisent.

En règle générale, la fertilisation avec des composants concentrés se fait après la récolte, et les engrais pour plantes sont appliqués avant la plantation des pommes de terre en pleine terre. L'ajout de composants supplémentaires n'est pas nécessaire, car leur forte concentration pourrait affecter la qualité de la récolte.

Traitement

Outre le buttage, pour lutter contre la population de doryphores de la pomme de terre, il est nécessaire de traiter les arbustes avec des substances spéciales.

La cendre est un remède traditionnel courant contre les coléoptères. On la répand sur le sol autour des plants de pommes de terre. On plante également du souci à proximité des pommes de terre. Des légumineuses (comme les haricots) peuvent être semées en bordure du potager.

Vous pouvez utiliser des produits chimiques, en les pulvérisant sur le feuillage avant même l'apparition des premiers insectes.

Le traitement peut nécessiter l'utilisation de substances ou de pulvérisations spécifiques si les pommes de terre sont atteintes de maladies ou de champignons. Le mildiou, le phoma, la rhizoctonie, la gale et d'autres maladies sont fréquemment observés et se manifestent par une décoloration du feuillage ou de la tige. Ces maladies perturbent le système vasculaire des tiges et des racines, ce qui nuit à la bonne nutrition de la plante. Par conséquent, les jeunes plants s'affaiblissent et le feuillage flétrit, affectant la qualité de la récolte. Il est donc crucial d'assurer des soins appropriés aux plants dès les premiers signes de maladie.

Il faut savoir que la gale peut endommager les tubercules déjà sous terre, ce qui se manifeste par l'apparition d'ulcères caractéristiques sur les racines.

Pour prévenir les maladies mentionnées ci-dessus, des solutions chimiques spécifiques peuvent être appliquées au sol ou pulvérisées sur les plantes. En cas de pluie après la pulvérisation, l'opération doit être répétée.

Sans précautions, les rendements diminueront considérablement. Les nouvelles variétés cultivées dans d'autres pays au climat différent nécessitent une attention particulière.

Les jardiniers expérimentés savent généralement déjà quels problèmes ils rencontrent lorsqu'ils cultivent des pommes de terre et comment les résoudre.

Nettoyage

Les pommes de terre sont mûres et prêtes à être récoltées lorsque leurs fanes jaunissent et sèchent progressivement sans présenter de signes de maladie. En moyenne, la maturation des racines de pommes de terre prend environ 85 à 90 jours.

Il ne faut pas trop attendre, car si des pommes de terre mûres restent longtemps en pleine terre, elles commenceront à perdre du poids et se conserveront moins bien.

En cas de doute sur la maturité des tubercules, un jardinier peut déterrer quelques plants pour vérifier. Cette question est fréquemment posée par les agriculteurs intéressés par la culture de nouvelles variétés de pommes de terre.

Avec des soins appropriés, un agriculteur obtiendra une très bonne récolte. Le rendement dépendra de la variété de légume, de la superficie cultivée et des conditions météorologiques.

Vidéo : Comment cueillir un seau de pommes de terre dans un buisson

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