Il existe plus de 4 000 variétés connues de notre chère pomme de terre, et les sélectionneurs continuent de développer des variétés et des hybrides toujours plus savoureux, plus sains et plus faciles à cultiver. « Red Scarlet », « Gala », « Timo », « Impala », « Zhukovsky Ranniy », « Belloroza », « Adretta », « Udacha », « Aspia », « Divo », « Ilyinsky », et bien d’autres encore. Comment s’y retrouver ? Lesquelles choisir ? Les informations de cette section vous renseigneront sur les périodes de maturation, les caractéristiques de conservation, la composition et les utilisations des différentes variétés de pommes de terre, ainsi que sur leur résistance aux maladies, aux ravageurs et aux conditions de culture difficiles.
Il existe une grande variété de pommes de terre, comme les pommes de terre jaunes, qui ont une chair jaune.