Pomme de terre Nevsky : caractéristiques variétales et propriétés de culture

Description de la variété

La variété de pomme de terre Nevsky est une autre réussite de l'Institut de recherche agricole du Nord-Ouest. Mise au point au milieu des années 1970, elle est issue du croisement de deux variétés très résistantes et productives : « Veselovskaya » et « Kandidat », dont elle a hérité ses excellentes caractéristiques. Cette variété s'adapte bien à divers facteurs environnementaux et, sous les climats tempérés, elle est capable d'atteindre des rendements très élevés (400 à 600 kg/hectare).

Cette variété de pomme de terre mûrit en milieu à fin de saison (environ 90 jours). Les plants sont bas (jusqu'à 60 cm), les tiges sont robustes et bien feuillues, et les fanes sont d'un vert clair intense. La floraison est abondante, avec des fleurs blanches à pistils orange, groupées en grappes à l'extrémité des tiges. Chaque plant produit 10 à 15 grosses racines (jusqu'à 130 g) et très peu de petites. En moyenne, un seul plant peut donner jusqu'à 1,5 kg de pommes de terre.

Les pommes de terre Nevskiy ressemblent aux variétés Vineta et Karatop, ce qui explique les confusions fréquentes. Elles sont toutes deux lisses, de forme ovale-oblongue, avec une peau jaunâtre translucide et des yeux peu nombreux et peu profonds. Cependant, la chair de la Karatop est presque jaune, tandis que celle de la Nevskiy est blanc crème, très savoureuse, non aqueuse et moyennement farineuse (11 à 13 % d'amidon). Ces pommes de terre ne changent pas de couleur à la cuisson et ne noircissent pas à la coupe.

Ses caractéristiques variétales ne sont pas moins attrayantes.

La pomme de terre est très résistante aux maladies fongiques, au chancre et à la jambe noire. Elle est même épargnée par le doryphore de la pomme de terre s'il existe une autre variété dans le jardin.

Le seul ravageur auquel les pommes de terre ne sont pas résistantes est le nématode, mais il peut être contrôlé par des insecticides. Les plantes réagissent bien à la sécheresse et à l'excès d'humidité — ces facteurs n'affectent pas le rendement — et sont également résistantes aux dommages mécaniques.

Description de la vidéo

Cette vidéo vous dévoilera de nombreux faits intéressants sur la variété de pomme de terre Nevsky.

Sélection du site et préparation du sol

La variété Nevsky n'est pas particulièrement exigeante quant aux conditions de culture, mais cela ne signifie pas qu'elle peut être plantée n'importe où. Plusieurs facteurs influent directement sur le rendement :

• Comme toute culture maraîchère, les pommes de terre préfèrent les zones ensoleillées ; le parterre doit donc être situé dans l'endroit le plus dégagé possible, sans ombre d'arbres ni de bâtiments ;
• Les pommes de terre de cette variété peuvent également pousser dans des sols argileux lourds, mais le rendement maximal n'est atteint que lorsqu'elles sont cultivées sur des sols limoneux sableux et des sols limoneux légers avec une couche arable fertile profonde ;
• La rotation des cultures n'est pas essentielle pour cette variété – les pommes de terre peuvent pousser au même endroit pendant 2 à 3 ans, à condition que des engrais organiques soient appliqués annuellement ;
• Lors du changement d'emplacement des planches, il convient de tenir compte de l'influence des cultures précédentes : les meilleurs prédécesseurs pour les pommes de terre sont les légumineuses, le maïs, les carottes, le chou, les légumes verts, tandis que les pires sont les tournesols et toutes les plantes de la famille des Solanacées ;
• Vous pouvez labourer le sol pour planter les pommes de terre au printemps ou en automne, et il est préférable d'appliquer les engrais minéraux (potassium, phosphate) en automne ;
• Comme les pommes de terre Nevski ne peuvent pas être plantées dans un sol froid, vous pouvez accélérer le réchauffement du sol en enlevant la neige de la zone à la main au début du printemps ;
• Dès que le sol dégèle et se réchauffe, il faut le labourer et y ajouter des engrais organiques : humus, fumier, compost, cendres.

Préparation à l'atterrissage

Les pommes de terre Nevsky se conservent bien jusqu'au printemps, mais dès son arrivée, les bourgeons commencent à germer vigoureusement. C'est un avantage certain pour les plants de pommes de terre, car ce type de matériel de plantation offre un rendement supérieur. Cependant, les racines de cette variété présentent une particularité : elles supportent mal les dommages et la casse des germes. Il est donc crucial de ne pas tarder à préparer les tubercules de semence pour la plantation. La préparation du matériel est la suivante :

• On sélectionne pour la plantation des tubercules ne pesant pas plus de 60 à 80 g ;
• Avant la germination, les pommes de terre de semence sont placées dans une solution de permanganate de potassium pendant 2 à 3 minutes - cette mesure augmentera leur résistance aux ravageurs et aux maladies possibles ;
• Après désinfection, les tubercules sont disposés dans une pièce lumineuse (sur le sol) et conservés à une température de 15 à 18 °C pendant au moins deux semaines ;
• Comme les germes de pommes de terre sont très fragiles et se cassent facilement, il est recommandé de les faire germer jusqu'à une taille maximale de 12 mm ;
• Les tubercules doivent être plantés entiers – contrairement à d’autres variétés, il n’est pas recommandé de les couper en morceaux ;
• Pour empêcher les germes de se développer davantage et pour leur donner l'occasion de se fortifier, le matériel de plantation est replacé dans un endroit frais après la germination.

Les pommes de terre doivent être plantées avec précaution, en veillant à ne pas abîmer les jeunes pousses. Chaque tubercule doit être placé dans le trou, et non jeté.

Planter dans le sol

Les pommes de terre Nevsky ne sont pas particulièrement exigeantes quant à la qualité du sol. La chaleur leur suffit pour un développement normal. Évitez de planter les tubercules en sol froid ; il est préférable d'attendre début ou mi-mai, lorsque le sol est suffisamment réchauffé.

Il est également déconseillé de retarder les semis jusqu'à fin mai, car les légumes-racines risquent alors de ne pas mûrir avant le début de l'automne. De plus, dès la fin août, les températures nocturnes chutent sensiblement, ce qui nuit à la qualité de cette variété de pomme de terre.

Pour ce qui est de la plantation, il est à noter qu'il est plus pratique de le faire ensemble : l'un creuse et remplit les trous, et l'autre dépose les tubercules. Le processus d'atterrissage se déroule comme suit :

• Tout d'abord, vous devez creuser la première rangée de trous - la distance entre les trous est de 30 à 40 cm, la profondeur est de 15 à 20 cm ;
• Placez un tubercule germé dans chaque trou ;
• puis, en utilisant le même schéma, une deuxième rangée de trous est creusée à une distance de 50 à 60 cm de la première rangée, et les trous creusés dans la première rangée sont remplis de terre extraite du trou de la deuxième rangée ;
• si le sol n'est pas assez fertile, vous pouvez mettre un peu d'engrais (humus, cendres, coquilles d'œufs, pelures d'oignons) au fond de chaque trou ;
• Après la plantation, il faut niveler le sol et, s'il est sec, bien l'arroser.

Soins

Bien planter ne suffit pas. Pour obtenir une bonne récolte de délicieux légumes racines, il faut déployer beaucoup d'efforts et veiller à ce que les pommes de terre reçoivent tous les soins nécessaires. Ces soins comprennent les étapes suivantes :

• Avant la levée des semis, il convient de bien ameublir le sol et de désherber 2 à 3 fois, car les mauvaises herbes peuvent étouffer les jeunes pousses. De plus, l'ameublissement améliore l'oxygénation des racines.
• S'il ne pleut pas, il faut arroser la plate-bande 2 à 3 fois par semaine ; les pommes de terre, en particulier, ont besoin d'être arrosées pendant la floraison. Pour une petite plate-bande, il est conseillé d'utiliser de l'eau stagnante.
• Il est recommandé d'arroser les pommes de terre le matin ou après le coucher du soleil. Lors de l'arrosage, il est conseillé d'utiliser un pulvérisateur, car un jet d'eau direct peut endommager le feuillage ;
• Dès que les fanes commencent à se refermer, on effectue le premier travail du sol (décompactage profond) entre les rangs : le travail du sol à une profondeur de 8 à 10 cm permet de bien désherber le lit et d'améliorer les propriétés de drainage du sol ;
• Durant la saison, le travail du sol est effectué 2 à 4 fois de plus en fonction des conditions météorologiques et du nombre de mauvaises herbes ;
• lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, les buissons sont butés pour la première fois (le processus consiste à répandre de la terre ameublie sur les tiges sous forme de monticules) ;
• Le deuxième buttage est effectué lorsque la hauteur atteint 25-30 cm - toutes les mauvaises herbes doivent d'abord être enlevées ;
• Lorsque des ravageurs (doryphores de la pomme de terre) apparaissent, les arbustes sont pulvérisés avec des insecticides - le nombre de traitements dépend de l'activité des insectes, en règle générale, il est nécessaire de pulvériser 2 à 4 fois ;
• Les pommes de terre de cette variété tombent rarement malades, et les engrais organiques (humus, cendres) ajoutés lors du labour de la zone contribuent à renforcer l'immunité de la plante.

Récolte

La variété de pomme de terre Nevsky, décrite ci-dessus, atteint sa pleine maturité technique 80 à 90 jours après la germination, mais on peut consommer les jeunes pommes de terre dès la mi-juillet. Le signe que les pommes de terre nouvelles sont prêtes à être consommées est la verse des fanes, qui se produit généralement juste après la floraison. Pendant cette période, il ne faut pas déterrer la plante entière, car les racines commencent tout juste à mûrir. Les pommes de terre nouvelles doivent être extraites du sol à la main afin d'éviter d'endommager le système racinaire et d'arracher les petits ovules.

La récolte finale a lieu à la fin de l'été (les dix derniers jours d'août). Le dessèchement des fanes indique que les racines sont bien mûres. Deux semaines avant la récolte, retirez les fanes sèches et les mauvaises herbes de la planche de culture. La récolte doit être rapide, car les pommes de terre craignent le froid, surtout en sol froid. Il est préférable de les récolter par temps sec et ensoleillé ; cela permettra aux racines de sécher plus vite et de mieux se conserver. En revanche, les pommes de terre récoltées par temps pluvieux pourrissent rapidement. Après séchage, les pommes de terre sont conservées dans un endroit frais (cave). Les pommes de terre Nevsky se conservent très bien et longtemps : 95 % des racines conservent leur aspect commercialisable jusqu'au début du printemps.

Vidéo « Les secrets de la croissance »

Cette vidéo vous dévoilera de nombreux secrets pour réussir vos récoltes de pommes de terre.