Kimberly Strawberry : Comment cultiver une fraise sucrée dans son jardin ?

Caractéristiques

La fraise de jardin Kimberly, de son nom complet « Vima Kimberly », est d'origine néerlandaise. Elle est issue du croisement de deux variétés de fraises dessert très appréciées : la Chandler et la Gorella. Cette variété se caractérise par un gros fruit, d'un poids moyen pouvant atteindre 50 g. Les fruits sont uniformes, coniques et brillants, avec une peau et une chair d'un rouge intense. Le véritable atout de cette variété réside dans son agréable saveur de caramel et son arôme délicat.

Les fraisiers sont trapus mais assez vigoureux, avec une rosette dense de feuilles. Ces dernières sont arrondies, avec une surface légèrement huileuse. Les inflorescences étant situées sous le feuillage, les baies touchent fréquemment le sol et s'abîment. Malgré cela, les plants présentent une bonne résistance à de nombreuses maladies fongiques, notamment l'oïdium. Cette variété est résistante au gel et à la sécheresse, ce qui lui permet de bien se développer sous les climats continentaux tempérés.

La description de la fraise Kimberly indique qu'il s'agit d'une variété de dessert. Elle contient une grande quantité de sucres naturels, ce qui explique son délicieux goût de caramel. Bien sûr, ces baies sont meilleures fraîches, mais elles donnent aussi d'excellentes confitures. Le seul inconvénient de cette variété est qu'elle n'est pas remontante, ce qui est particulièrement tentant lorsqu'on souhaite cueillir ces baies sucrées plusieurs fois par saison.

Vidéo : « Description de la variété de fraise Kimberly »

Cette vidéo vous permettra d'apprendre de nombreuses choses nouvelles sur cette variété de fraise.

Croissance

La variété de fraise Vima Kimberly n'est pas particulièrement exigeante, mais plusieurs facteurs influencent son rendement. Le principal facteur est l'emplacement de la planche de culture. Le site de plantation des fraisiers doit présenter les qualités suivantes :

• avoir une surface plate ou légèrement inclinée vers le sud ou le sud-est ;
• être bien exposé au soleil pendant plus de la moitié de la journée ;
• être protégé des vents;
• Le sol doit être meuble et fertile, avec une teneur élevée en matière organique ;
• La zone doit être entièrement débarrassée des mauvaises herbes, y compris des racines, ce qui s'obtient en creusant profondément.

On peut planter les fraisiers au printemps ou à l'automne, mais il est important de comprendre que, dans les deux cas, la première récolte n'aura lieu que l'année suivante. Seuls les plants matures, dotés d'un système racinaire bien développé, doivent être plantés, et le sol doit être préparé une à deux semaines avant la plantation.

Reproduction

La grande variété de fraisiers Kimberly offre de bons rendements pendant 3 à 4 ans après la plantation, mais la production diminue ensuite rapidement. Il est donc nécessaire de renouveler la fraisière tous les 4 ans. Où se procurer du matériel de plantation ? La méthode la plus simple consiste à utiliser des rosettes issues des stolons du plant mère. Les deux premières rosettes produisent la récolte la plus abondante ; les suivantes, plus faibles, ont une fructification ultérieure moins abondante et s’enracinent plus difficilement.

Pour faire pousser vos propres semis, fixez les rosettes au sol avec des épingles. Une fois les racines formées, repiquez-les dans un pot ou une autre plate-bande. Vous pouvez aussi couper la rosette directement et la planter dans un contenant séparé, puis la transplanter à son emplacement définitif une fois les racines développées. Pour la multiplication des fraisiers à partir de rosettes, plantez-les en automne.

Le fraisier Kimberly peut également être multiplié par semis et par division, mais comme il produit peu de rosettes, la division est rarement utilisée en pratique. Le semis est assez laborieux, mais il permet d'obtenir de nombreux plants vigoureux avec un minimum d'efforts.

Pour ce faire, on sème les graines dans des contenants remplis de terreau léger et humide, fin mars ou en avril. Il est conseillé de maintenir les contenants au frais jusqu'à la germination afin d'obtenir des plants plus robustes. Lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles, on les repique dans des pots individuels.

Soins

L'entretien courant des fraisiers consiste à les arroser et à les fertiliser. La fréquence d'arrosage dépend de la saison de croissance :

• Immédiatement après la plantation, les jeunes plants sont arrosés quotidiennement jusqu'à ce qu'ils prennent racine, avec une consommation d'eau de 3 l/m² ;
• pendant la floraison, l'arrosage est effectué 2 à 4 fois par semaine (en fonction des conditions météorologiques) à raison de 15 à 20 l/m² ;
• pendant la fructification – 2 fois/semaine (10-15 l/m²).

Les baies de cette variété sont sensibles à la pourriture grise ; il est donc indispensable de recouvrir la plate-bande d’un paillis sec (paille ou sciure). Il est crucial d’éliminer rapidement les mauvaises herbes, car les plants y sont totalement intolérants. Fertilisez 3 à 4 fois par saison : au début du printemps, avant la floraison, puis pendant la floraison, et en août, lorsque les bourgeons à fruits se forment. Il est recommandé de tailler les arbustes pour l’hiver et de recouvrir la plate-bande de branches d’épicéa ou de feuilles mortes.

Productivité

Bien que les premiers fruits soient les plus gros, puis diminuent de taille à mesure que la fructification s'achève, le rendement global de cette variété reste élevé : avec des pratiques culturales appropriées, on peut récolter 1 à 2 kg de fraises par plant. Toutefois, pour y parvenir, les jardiniers doivent veiller à protéger le fraisier de tous les facteurs négatifs susceptibles de réduire le rendement.

Les grappes de fraises de cette variété, très lourdes et contenant parfois 8 à 10 gros fruits, reposent toujours à la surface du sol. Même le paillis ne suffit généralement pas à empêcher le pourrissement des fruits. Pour préserver la récolte, il est donc recommandé de tuteurer les grappes ou de créer des buttes. Cette variété offre d'excellents rendements grâce à des méthodes de culture alternatives : cultures verticales, agrofibres et autres technologies modernes.

Vidéo : Planter des semis de fraisiers

Cette vidéo vous montrera comment planter des fraisiers à partir de jeunes plants.