Les subtilités de la plantation et de la culture des fraises à gros fruits de la variété asiatique

Histoire de l'apparence de cette variété

La fraise asiatique est considérée comme une variété relativement récente. Elle a été développée en 2005 par des sélectionneurs italiens de la société New Fruits. Initialement destinée à la culture commerciale dans le nord de l'Italie, la saveur exceptionnelle et l'aspect attrayant de ses fruits ont séduit les jardiniers amateurs. Aujourd'hui, elle est cultivée dans de nombreux pays européens, ainsi qu'en Russie, en Ukraine et au Bélarus.

Description et caractéristiques des fraises d'Asie

En Italie, la baie est cultivée dans des sacs de tourbe selon des techniques agricoles néerlandaises. Les jardiniers et résidents d'été russes préfèrent la cultiver aussi bien en extérieur qu'en intérieur.

Caractéristiques de la plante

Cette variété forme de grands buissons dressés et étalés, dotés d'un système racinaire robuste et bien développé. Elle se caractérise par de grandes feuilles d'un vert intense, à la surface brillante et légèrement ridée, dont les bords sont ondulés et dentelés.

Qualités commerciales et gustatives des baies

La fraise asiatique est considérée comme une variété à gros fruits. Un fruit mûr pèse en moyenne 45 g, mais il n'est pas rare d'en trouver de 80 à 110 g. Sa forme peut être losangique, en peigne ou conique allongée. Malgré sa taille et son poids importants, il est parfaitement lisse. Sa chair est juteuse et sucrée, avec un léger arôme de fraise des jardins. Les fraises arrivées à maturité arborent une belle couleur rouge sang.

Collecte, rendement et application

L'Asia est une variété mi-précoce à longue période de fructification. Les premières baies mûrissent début juin et la récolte peut se poursuivre jusqu'à début juillet. Le rendement dépend du climat de la région et du respect des pratiques culturales recommandées. En moyenne, un seul plant produit 1 à 1,2 kg de fruits comestibles.

Les baies se consomment fraîches, congelées, et servent à la confection de desserts et de boissons sucrées. L'Asie est souvent utilisée pour la production de vins et de liqueurs de fruits et de baies.

Résistance à la sécheresse et au gel

Cette variété présente une tolérance moyenne à la sécheresse ; sans une humidité suffisante, le fruit perd sa qualité marchande. Il est donc essentiel de surveiller attentivement le taux d’humidité du sol.

La rusticité hivernale de cette culture est modeste. Elle peut supporter des températures aussi basses que -15 °C. Les fraisiers sont sensibles non seulement au gel, mais aussi aux variations brusques de température.

Avantages et inconvénients de la variété

Très appréciée des jardiniers, la fraise asiatique présente de nombreux avantages. Toutefois, il est important de se rappeler que toute culture potagère a aussi ses inconvénients.

Vidéo « Description des fraises asiatiques »

Cette vidéo présente les caractéristiques commerciales des fruits de cette variété.

Caractéristiques de la plantation et de l'entretien des fraises asiatiques

La fraise asiatique est souvent considérée comme une culture fruitière facile. Cette affirmation n'est pas tout à fait exacte, car le rendement de cette variété dépend des conditions de culture et des soins apportés aux plants.

Délais recommandés

Dans les régions au climat froid, il est préférable de planter au printemps. La plantation doit être effectuée avant la formation des tiges florales, et la température moyenne journalière doit être d'au moins 10 °C.

Dans les régions du centre et du sud, les semis peuvent être mis en terre au printemps comme à l'automne. La période de plantation automnale s'étend de la seconde moitié d'août à la seconde décade de septembre.

Choisir un emplacement et un sol

Le jasmin asiatique est exigeant quant à son emplacement. Il doit être abrité du vent et des courants d'air. Il préfère le plein soleil avec un peu d'ombre en milieu de journée. Un terrain en pente ou plat (mais pas en plaine !) exposé au sud ou au sud-ouest est idéal.

Un sol meuble, fertile et bien aéré convient à la culture de ces fruits et baies. Le pH du sol doit être neutre. Une nappe phréatique élevée est néfaste pour cette culture.

Algorithme d'atterrissage

Préparez les trous ou les planches de plantation pour les fraisiers 10 à 15 jours à l'avance. Avant la plantation, désinfectez le sol avec une solution de sulfate de cuivre. Espacez les rangs de 70 à 75 cm et les trous de 30 à 35 cm.

On forme une petite butte au centre de chaque trou. On y place la plante en veillant à bien redresser ses racines. Le point de croissance, appelé « cœur », doit être au niveau du sol.

Cette plante peut être multipliée par semis, par rejets et par division. La méthode la plus simple consiste à utiliser des rejets. Sur les plantes âgées de deux ans, on supprime toutes les hampes florales afin de fournir des nutriments aux rejets. Ces derniers sont ensuite plaqués au sol et fixés à l'aide d'agrafes métalliques. Une fois que la plante a développé ses racines (vers la mi-juillet), la rosette peut être séparée de la plante mère.

Mode d'arrosage

Cette variété étant moyennement résistante à la sécheresse, il convient de maintenir l'humidité du sol. La fréquence d'arrosage dépend du climat de la région. Par exemple, dans les régions du sud, où les étés sont généralement chauds et secs, on arrose les plates-bandes tous les 2 à 3 jours. En cas de sécheresse prolongée, on peut augmenter la fréquence d'arrosage. Une fois l'eau absorbée, il est conseillé d'ameublir la couche supérieure du sol.

On peut pailler les fraisiers avec du foin, de la paille ou de la fibre de verre noire. Le paillis maintient l'humidité du sol et empêche la pousse des mauvaises herbes.

Comment et quand nourrir

Il est bien connu que l'utilisation d'engrais organiques et minéraux permet d'augmenter le rendement des plantes de jardin. Le programme de fertilisation suivant convient aux fraises asiatiques :

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

Cette plante est souvent sujette aux infestations de pucerons, de nématodes, de tenthrèdes, de charançons et d'acariens du fraisier. Pour lutter contre les insectes, utilisez du chlorophos et du karbofos ; en prévention, utilisez du savon de lessive finement broyé dilué dans de l'eau.

Malheureusement, cette culture est peu résistante à la tache brune, à la pourriture grise et à l'oïdium. Les fraisiers peuvent être traités avec des fongicides comme le Topaz et le Bayleton.

Avis de jardiniers

Juteuses et sucrées, les fraises asiatiques vous offriront une récolte abondante si vous suivez les conseils de culture ci-dessus. Cultiver ce fruit est un jeu d'enfant, aussi bien pour les jardiniers professionnels que pour les amateurs.