Culture, plantation et entretien des fraises

Soins après l'hiver

Certains jardiniers pensent qu'une bonne récolte est garantie lorsqu'il suffit de régénérer la plate-bande de temps à autre en plantant de nouveaux plants. En réalité, les fraisiers de jardin nécessitent une attention constante tout au long de la saison, mais l'entretien des plates-bandes est particulièrement exigeant au printemps, lorsque les arbustes commencent à sortir de terre. Une préparation adéquate et opportune des plants pour la nouvelle saison influe directement sur le rendement et simplifiera considérablement leur entretien ultérieur durant l'été.

Voyons comment prendre soin des fraisiers, du début du printemps jusqu'à la préparation pour l'hiver. Chaque étape comprenant plusieurs tâches, il est utile d'établir un calendrier des activités, qui pourrait ressembler à ceci :

• Dès que la neige fond, il faut débarrasser le parterre des feuilles mortes de l'année précédente, enlever les buissons gelés et la couche supérieure de paillis, en ne laissant pas plus de 2 à 3 cm ;
• L'espace entre les rangs doit être soigneusement ameubli, en ajoutant de la terre fraîche si nécessaire, puis un mélange complexe de minéraux. Ces engrais se dissolvent et ne sont absorbés par les plantes que dans un sol humide. Si le sol est sec, arrosez-le abondamment.
• Après l'application d'engrais, les plates-bandes peuvent être recouvertes à nouveau d'un paillis frais, de préférence de paille. Grâce à cette couverture, les fraises mûriront plus vite et ne se saliront pas.
• Lorsque les feuilles pleinement développées apparaissent sur les plantes, il est nécessaire de procéder à la fertilisation des racines des arbustes avec une solution de molène ;
• En mai, lorsque l'ovaire se forme, vous pouvez procéder à une autre alimentation avec des mélanges minéraux complexes ;
• Il faut arroser le parterre de fraisiers avec de l'eau tiède le matin environ une fois par semaine - avant la floraison, vous pouvez arroser légèrement, après quoi vous devez éviter de mettre de l'humidité sur les feuilles et les baies ;
• S’il n’y a pas de paillis dans le parterre, il est nécessaire d’enlever systématiquement les mauvaises herbes – les fraisiers, qui sont cultivés et entretenus sans désherbage régulier, tombent souvent malades et produisent de très faibles rendements ;
• Pendant la période de maturation des baies, le sol doit toujours être légèrement humide, tandis que la partie aérienne des arbustes doit rester sèche ;
• Après la récolte, il convient de rafraîchir la plate-bande : les rosettes formées doivent être plantées et les stolons en excès doivent être enlevés ;
• Peu avant l'arrivée du froid, les arbustes sont taillés à une hauteur de 7 à 10 cm et recouverts de paillis.

Les fraisiers ont besoin de passer l'hiver sous une épaisse couche de neige. Si la couverture neigeuse est mince ou inexistante, les plants gèleront et mourront.

Vidéo « Grandir »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des fraises en extérieur.

Reproduction

Traditionnellement, les fraisiers de jardin se multiplient par stolons, ou plutôt par rosettes qui se forment sur chaque plant et se développent tout au long de la saison. Au début de l'automne, on sépare les rosettes du plant mère et on les enracine entre les rangs ou on les repique ailleurs. Si vous prévoyez d'agrandir votre plantation de fraisiers, en été, lorsque les fraises commencent à mûrir, repérez les plants les plus productifs et les plus robustes, portant de grosses fraises. Ensuite, sélectionnez les plus grandes rosettes et fixez-les au sol. Il suffit d'enlever les autres pousses, petites et faibles.

En juillet, lorsque plusieurs feuilles ont poussé sur les rosettes, les vrilles peuvent être taillées et les jeunes plants, accompagnés d'une motte de terre, peuvent être transplantés à leur emplacement définitif. Cette méthode est excellente à tous points de vue, sauf que les fraisiers s'enracinent mal par temps chaud ; les planter en fin d'été ou en septembre n'est donc pas toujours couronné de succès. On a constaté que les fraisiers s'enracinent mieux par temps frais, en fin d'automne pendant la saison des pluies, ou au début du printemps, lorsque le sol n'est pas encore réchauffé.

Les fraisiers peuvent être multipliés par division. Cette méthode est principalement utilisée pour les variétés remontantes qui ne produisent pas de stolons, ainsi que dans certains cas particuliers où les stolons sont peu nombreux et les semis rares. On utilise pour la division des fraisiers bien développés, âgés de 2 à 3 ans. La division doit être effectuée en automne (octobre) ou au début du printemps. Le fraisier doit être déterré et divisé de manière à ce que chaque nouvelle plante possède une rosette complète de feuilles et de racines.

Les variétés de fraisiers remontants à petits fruits se multiplient par semis. Il s'agit généralement d'hybrides ornementaux rampants, réputés pour leur taux de germination élevé et leur forte productivité. Les graines peuvent être extraites des fraises ou achetées en magasin. Si vous utilisez des fraises fraîches, sélectionnez les plus grosses, écrasez-les, faites-les tremper dans l'eau, puis séparez les graines et laissez-les sécher. Avant le semis, les graines, qu'elles proviennent du commerce ou de votre jardin, sont trempées dans un stimulateur de croissance, puis semées dans des contenants remplis de terreau.

Cultiver des semis est une tâche assez difficile et laborieuse. Il faut contrôler la température, surveiller l'éclairage et repiquer et acclimater les jeunes plants à plusieurs reprises. Cependant, le semis présente des avantages indéniables. Premièrement, avec un peu d'effort, on obtient des plants parfaitement sains et de grande qualité. Deuxièmement, il permet d'obtenir de grandes quantités de plants à moindre coût. Le seul inconvénient est que ces plants ne commenceront à fructifier que l'année suivante, et la première récolte sera modeste.

Pour planter des fraisiers, il est important de suivre un plan précis. En effet, les fraisiers cultivés en extérieur ont tendance à pousser rapidement, ce qui peut entraîner une saturation des plates-bandes et une baisse des récoltes. Il existe plusieurs méthodes de plantation, mais les deux suivantes sont les plus courantes :

• en rangée simple, dans laquelle les arbustes sont plantés à une distance de 15 à 25 cm, et au moins 0,6 à 1 m sont laissés entre les rangées ;
• deux rangs – les arbustes sont plantés sur deux rangs en damier à une distance de 30 cm entre les paires et de 50 à 60 cm entre les rangs.

Pour la plantation, vous pouvez creuser une tranchée peu profonde ou des trous individuels pour chaque plant. Pour une plantation dense (comme avec la première méthode), il est plus pratique de creuser une tranchée ; pour la seconde méthode, les trous sont plus pratiques. Avant de planter les jeunes plants, ajoutez de l'engrais dans chaque trou. Pour une plantation printanière, vous pouvez utiliser du nitroammophoska, de l'humus ou du compost. Pour une plantation automnale, les mélanges minéraux contenant du phosphore et du potassium sont plus appropriés. De nombreux jardiniers répandent quelques coquilles d'œufs dans chaque trou avant la plantation ; cela est censé protéger les plants des courtilières et des larves de hannetons.

Soins post-transplantation

L'entretien ultérieur des fraisiers dépend de la période de transplantation. Cependant, une règle demeure essentielle, quelle que soit la période de plantation : le paillage. Sans paillis, la terre se dessèche rapidement et les racines ne peuvent s'établir. Un arrosage trop fréquent peut également leur être préjudiciable, car les racines risquent de pourrir en sol humide. En général, il est préférable de pailler la plate-bande avec une couche de paille de 15 cm après la transplantation. Ce matériau retient l'humidité et apporte de l'oxygène ; les fraises, en s'appuyant sur la paille, mûrissent plus vite et restent plus propres.

Parlons maintenant de l'entretien des fraisiers de jardin à chaque saison. Si vous les avez transplantés à l'automne, ils ne nécessitent aucun soin particulier. Dès que les feuilles jaunissent et se flétrissent, coupez-les. À l'arrivée du froid, couvrez les arbustes de feuilles mortes ou d'autres matières organiques.

Après la replantation printanière, les arbustes produiront probablement des tiges florales. Tant que les plants sont encore jeunes, il convient de pincer les fleurs fanées. Cela favorisera la récolte de l'année suivante.

Maladies et ravageurs

Comme toute culture, les fraisiers de jardin sont sensibles aux ravageurs et aux maladies. De nombreux jardiniers signalent la pourriture des fraises ou le dessèchement prématuré des feuilles. Les fraisiers sont particulièrement vulnérables à la pourriture car leurs plants sont bas et leurs feuilles sont souvent en contact avec le sol. Or, ce dernier est connu pour abriter des larves de parasites, des champignons et d'autres micro-organismes nuisibles.

La situation devient particulièrement critique pendant la saison des pluies. L'humidité élevée et le sol gorgé d'eau créent un environnement idéal pour le développement de maladies fongiques, notamment l'oïdium, la tache foliaire, la pourriture grise et la pourriture des racines. Si ces conditions défavorables sont inévitables, l'utilisation de fongicides est le seul moyen de sauver les plants et la récolte. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des produits systémiques (Healer, Tyler, Ridomil).

Les fraisiers sont autant sujets aux ravageurs qu'aux maladies. Parmi les plus actifs dans les fraisières, on trouve les nématodes, les chrysomèles, les acariens, les limaces et les charançons du framboisier. Tous ces insectes du sol peuvent rapidement détruire un fraisier. La lutte contre ces ravageurs est très difficile et souvent infructueuse.

Un arbuste endommagé par les nématodes se tord et se déforme, et la fructification s'arrête. Il faut alors le retirer du massif et traiter le sol avec un insecticide. Si les arbustes jaunissent et se dessèchent, ce sont les tétranyques qui sont en cause. Des insecticides comme le Neoron, l'Actellic et le Fosbecid sont efficaces contre ces acariens. Les limaces fréquentent les sols humides. Le moyen le plus simple de s'en débarrasser est de répandre de la cendre ou du poivre moulu entre les rangs. Des mesures plus radicales sont généralement inutiles.

Prévention

L'entretien des fraisiers comprend également des traitements préventifs contre tous les parasites mentionnés précédemment. Bien entendu, la meilleure prévention reste le respect des bonnes pratiques agricoles et la rotation des cultures. Traditionnellement, une fraisière vit et fructifie pendant 3 à 4 ans. La première année, les arbustes produisent une petite récolte. La deuxième année marque le pic de production. La quatrième année, le rendement diminue ; les jeunes rosettes sont alors replantées, la parcelle est labourée puis utilisée pour d'autres cultures.

Il est important de se rappeler que l'emplacement de votre fraisier doit être modifié radicalement à chaque fois. Les meilleurs précurseurs pour les fraisiers sont toutes sortes de légumes-feuilles, de légumineuses et de céréales. Il est déconseillé de planter des fraisiers à des endroits précédemment occupés par des tomates, des tournesols ou des pommes de terre.

Une étape tout aussi importante dans la culture des fraisiers est la désinfection du sol. Il est préférable de réaliser cette opération à l'automne afin d'empêcher les larves de ravageurs de survivre dans le sol durant l'hiver. Toutefois, elle peut également être effectuée au printemps. Le traitement d'automne se fait fin septembre ou en octobre, et le traitement de printemps avant l'apparition des feuilles, dès la fonte des neiges. Avant le traitement, le sol doit être soigneusement ameubli, puis abondamment arrosé avec une solution à 3 % de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre.

Un remède traditionnel consiste en une solution composée de savon liquide, de vinaigre et de cendres de bois (2 cuillères à soupe de chaque), diluée dans 10 litres d'eau tiède (environ 30 °C). Cette solution peut également être utilisée pour traiter les arbustes.

Comme on peut le constater, cultiver des fraises n'est pas une mince affaire. Une récolte abondante de fraises maison demande du temps et des efforts, mais le jeu en vaut la chandelle. Quoi de mieux que la saveur rafraîchissante et parfumée de fraises cueillies directement au jardin ?

Vidéo : « Des soins à différents moments »

Cette vidéo vous apprendra comment prendre soin des baies en automne, au printemps et en été.