Fraisiers remontants : secrets de culture et entretien adéquat

Particularités

Commençons par une définition. Une plante remontante est capable de porter des fruits à plusieurs reprises. Les fraisiers remontants donnent leur première récolte en juillet, et la seconde, la plus abondante, d'août à début septembre. Les fraises sont très sensibles à la durée d'ensoleillement et sont divisées en trois types photopériodiques :

• Variétés de jour court. Ce sont des variétés courantes qui fructifient une seule fois, au début de l'été. Leurs bourgeons se forment pendant les jours courts (moins de 12 heures) à la fin de l'été. La fructification peut avoir lieu dès huit heures de jour, mais elle est limitée par les basses températures hivernales et se produit donc beaucoup plus tard, aux alentours de 14 heures.
• Variétés de fraisiers remontantes de jour long, qui forment leurs bourgeons à fruits lorsque la durée d'ensoleillement est de 16 à 17 heures (de fin mai à mi-juillet). La floraison débute lorsque les jours durent 12 heures, et la principale récolte a lieu à la fin de l'été.
• Variétés indifférentes à la photopériode. La formation des bourgeons à fruits et la floraison sont indépendantes de la durée du jour et se poursuivent du début du printemps jusqu'à la fin de la saison de croissance. Ce processus est cyclique chez les variétés indifférentes à la photopériode, se produisant toutes les six semaines. Dans les régions méridionales, ces variétés peuvent former quatre cycles de fructification en pleine terre. Cependant, lors des périodes de sécheresse, à des températures inférieures à 25 °C, le pollen devient stérile et aucun fruit ne se forme.

Par conséquent, le rendement maximal des variétés indifférentes à la photopériode est obtenu en culture sous serre, où toutes les conditions nécessaires à leur culture sont réunies.

Sous une telle charge, les plants vieillissent rapidement ; par conséquent, les fraisiers remontants nécessitent des soins plus attentifs et les plantations doivent être renouvelées plus fréquemment.

Vidéo « Fonctionnalités de soins »

Cette vidéo vous montrera comment prendre soin correctement des fraisiers remontants.

Préparation à l'atterrissage

Pour planter des fraisiers remontants, choisissez un emplacement bien ensoleillé avec un sol léger et fertile. L'espace doit être suffisant, car les arbustes sont plantés à une distance assez large les uns des autres pour permettre aux stolons de s'enraciner. Le site choisi doit être exempt de mauvaises herbes, de débris organiques et de parasites, qui peuvent ravager une plantation entière de fraisiers remontants.

Pour lutter contre les larves de hanneton, on plante de la moutarde comme engrais vert ou on traite le sol avec l'insecticide « Aktara ». Ensuite, creusez la terre jusqu'à la profondeur d'une pelle, nivelez-la et brisez les mottes. Vous pourrez planter les fraisiers environ trois semaines plus tard, une fois la terre tassée. La terre fraîchement retournée peut exposer le collet et les racines du plant après tassement, ou au contraire, recouvrir le point de croissance.

Les fraisiers remontants, qui exigent une culture et des soins attentifs, nécessitent un sol bien fertilisé. Si le sol est pauvre, il est conseillé d'y incorporer de la matière organique et des engrais phosphatés, et de le labourer. Pour assurer une bonne récolte future, il est essentiel de choisir les variétés appropriées. D'après les jardiniers expérimentés, les meilleures variétés sont Ali Baba, Alexandri, Lesnaya Skazka, Ruyana, Baron Solemacher, Koroleva Elizaveta, Iskushenie, Diamant, Evi2 et Moskovsky Delikates.

Ces variétés comprennent aussi bien des fraisiers à petits fruits que des fraisiers à gros fruits. Si une variété particulière vous intéresse, il est important de connaître son mode de multiplication. Il est préférable d'acheter des plants de variétés non stolonifères auprès de producteurs réputés plutôt que dans les supermarchés, ou de les semer soi-même. Le semis n'est pas la méthode la plus simple pour multiplier les fraisiers remontants, mais c'est certainement la plus économique.

Comment faire pousser des plants de fraisiers remontants ? Il vous faut un récipient et du terreau. Semez les graines en janvier, si vous avez accès à un éclairage supplémentaire, ou début mars. Étalez les graines sur une serviette en papier, faites-les tremper, recouvrez-les de film plastique et placez-les dans un endroit chaud jusqu’à la germination. Avant de semer, désinfectez le terreau au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Plantez les graines germées à l’aide d’une allumette ou d’un cure-dent.

Méthodes de plantation

La plantation de fraisiers remontants dépend de la capacité de la variété à produire des stolons. Les variétés non stolonifères se plantent de préférence en double rangée. L'espacement est de 20 à 40 cm sur une même rangée et de 50 cm entre les rangées. Cette méthode est facile à planter, à entretenir et à récolter. Les fraisiers remontants, qui produisent des stolons, se cultivent de préférence en nid d'abeille, avec un espacement d'au moins 50 cm entre les plants. Cette méthode permet une bonne récolte et des plants de qualité, cultivés à domicile.

Cette méthode garantit que les plants reçoivent suffisamment de lumière, n'entrent pas en contact les uns avec les autres et ne sont donc pas infectés. Sur de vastes étendues de terres non cultivées, son inconvénient peut être surmonté en densifiant les plantations de fraisiers remontants avec de l'ail. Cultivé de cette manière, l'ail permettra non seulement d'obtenir une récolte abondante, mais protégera également les plants des limaces.

Les fraisiers remontants se plantent dans un trou de 20 x 20 x 20 cm. On dépose au fond un monticule de terreau (2 tasses de cendres, 1 seau de compost et 2 litres de vermicompost par seau de terre). On place ensuite le plant et on le recouvre de terre. Le collet doit être au niveau du sol. Enfin, on arrose.

Les fraisiers remontants se plantent du printemps à l'automne. Les plantations printanières ne produiront que peu de fruits, tandis que les plantations automnales donneront des fruits plusieurs fois. Il ne faut pas tarder à planter en automne ; les jeunes plants doivent avoir le temps de bien s'enraciner avant les gelées.

Instructions d'entretien

Le rendement de vos fraisiers remontants dépend directement des soins que vous leur apportez. Il est essentiel d'ameublir régulièrement le sol, de lutter contre les ravageurs, d'arroser régulièrement, de fertiliser et d'éliminer les feuilles malades.

L'entretien des fraisiers remontants est sensiblement le même que celui des fraisiers classiques. Si vous cultivez différentes variétés, vous pouvez supprimer les premières tiges florales des fraisiers remontants, ce qui favorisera une récolte plus abondante par la suite.

Se préparer pour l'hiver

Pour protéger les fraisiers du gel, il est important de préserver leurs feuilles, qui protègent leur principal organe : le cœur. Pour ce faire, ameublissez la terre sur 1,5 cm de profondeur en prenant soin de ne pas abîmer les racines, fertilisez avec de l’ammophoska (1 cuillère à soupe par mètre carré), paillez avec du compost et supprimez les fleurs et les fruits. Ne touchez pas aux feuilles. Si le feuillage gèle et noircit avant l'apparition de la neige (cela se produit à -5 degrés), les plantes seront considérablement affaiblies.

Les fraisiers sont donc recouverts d'aiguilles de pin ou de feuilles, puis d'un film plastique. Lorsqu'une couche de neige de 10 centimètres se forme, le film est retiré et des branches, notamment d'épicéa, sont jetées sur les plates-bandes pour retenir la neige.

Une couche de neige de 10 à 12 centimètres protège les fraises du gel jusqu'à -18 °C, et une couche de 20 centimètres les protège même lorsque les températures descendent jusqu'à -30 °C. De fortes chutes de neige permettent de conserver les fraises sans aucune protection.

Vidéo : Cultiver des graines

Cette vidéo vous montrera comment faire pousser des fraises à partir de graines.