Particularités de la culture des fraises à la maison

Par où commencer ?

Cultiver des fraises chez soi commence toujours par le choix de l'emplacement du futur potager. Pour cela, il est nécessaire d'évaluer correctement la surface disponible sur le balcon, la loggia ou dans le salon où les plants seront installés. Il est important de savoir qu'il existe deux façons de cultiver des fraises dans ces conditions :

• dans des conteneurs horizontaux ;
• dans des conteneurs verticaux.

La méthode verticale est la plus adaptée à un appartement, car elle permet de gagner de l'espace libre dans la pièce.

De longs sacs en film polyéthylène noir épais peuvent servir à contenir le substrat. Des tuyaux de plomberie de grand diamètre peuvent également convenir, moyennant d'y percer des trous. Les tuyaux sont particulièrement adaptés à la culture de fraisiers en intérieur tout au long de l'année. Ils peuvent ainsi être rentrés pour l'hiver sans risque d'éclatement ni de déversement du substrat. Pour une décoration harmonieuse, le tuyau peut être agrémenté de divers éléments.

Les experts recommandent, si l'espace le permet, d'installer un système d'arrosage automatique à côté des pots. Cela garantira un arrosage et un éclairage adaptés à vos fraisiers d'intérieur.

Vidéo « Cultiver chez soi »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des fraises chez vous.

Substrat

Cultiver des fraises en intérieur, comme cultiver des fraises en pleine terre, commence par la préparation du substrat. Il est important de noter que la culture des fraises en intérieur ne nécessite pas l'utilisation de terre (surtout pas de terre du jardin). Il faut plutôt utiliser un substrat spécial. Celui-ci peut être composé de lait de coco mélangé à de la vermiculite (ou de la perlite) ou de la tourbe. On peut également ajouter du sable argileux expansé au substrat, mais uniquement du sable fin.

Cette composition de substrat permet une conception légère, ce qui rend les contenants qui en sont remplis beaucoup plus faciles à déplacer dans la maison que s'ils étaient remplis de terre de jardin.

Outre sa légèreté, ce type de substrat présente un autre avantage significatif : sa stérilité. La terre de jardin est connue pour abriter des agents pathogènes responsables de nombreuses maladies chez cette culture, ainsi que des larves d’insectes ravageurs. Par conséquent, si vous utilisez de la terre de jardin, vos fraisiers d’intérieur risquent d’être vulnérables aux attaques de chenilles, de perce-oreilles et à diverses maladies en hiver.

Un autre avantage de l'utilisation d'un substrat dans ce cas précis est l'absence quasi totale de terre. Celle-ci sera inévitablement évacuée par les trous de drainage lors de l'arrosage. L'utilisation de terre de jardin, quant à elle, laisserait une odeur caractéristique de terre humide à l'intérieur de la maison.

Ainsi, lorsqu'on leur demande comment cultiver des fraises chez eux, de nombreux jardiniers commencent par préparer le substrat. Cependant, certains estiment qu'il est acceptable d'utiliser du terreau du commerce. Vous pouvez acheter de la terre, du terreau universel ou le substrat adapté. Si vous le souhaitez, vous pouvez même préparer vous-même votre substrat. Toutefois, cette approche présente une difficulté : il est complexe de maintenir les proportions exactes des différents composants du substrat. Le mélange de terreau optimal pour les fraises est composé des éléments suivants :

• humus;
• terres forestières;
• sable.

Tous les composants doivent être utilisés en proportions égales. La terre d'épinette est considérée comme un excellent composant.

Pour cultiver des fraises en intérieur avec de la terre de jardin, un traitement thermique est nécessaire. La méthode la plus simple consiste à utiliser de la vapeur. On peut ensuite arroser la terre avec une solution de permanganate de potassium de concentration moyenne (de couleur légèrement rosée).

Le mélange de terreau préparé doit reposer un certain temps. Il est donc conseillé de le préparer environ une semaine avant de commencer la culture des fraises en intérieur.

Il est important de noter qu'en plus de la préparation du sol, un bon drainage est essentiel. La méthode est la même que pour toute autre plante d'intérieur : on utilise généralement de l'argile expansée ou des petits cailloux. La couche de drainage doit représenter un tiers du volume du contenant choisi.

Les variétés les plus appropriées

Il existe une multitude d'informations disponibles sur la culture des fraises à domicile, dont une grande partie porte sur le choix des variétés et la culture des semis.

Les jardiniers et fleuristes expérimentés affirment que pour cultiver des fraises en appartement ou en maison, il faut choisir des variétés rampantes et remontantes. L'important, dans ce cas précis, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser des arbustes robustes, hauts et dressés. Après tout, les fraises, qu'elles soient sauvages ou mûres, ne toucheront pas le sol, ce qui protégera la récolte du pourrissement et de la détérioration.

Les variétés rampantes sont pratiques dans ce cas, car leurs tiges retombantes recouvriront entièrement le contenant. De plus, ces plantes ne sont pas exigeantes en matière de luminosité. Les variétés remontantes, quant à elles, produiront des fruits toute l'année. Le choix de la variété dépendra de vos préférences personnelles et de votre budget.

Cultiver des fraises en intérieur est possible, notamment avec des variétés grimpantes. Celles-ci peuvent s'accrocher à un support et pousser verticalement, formant ainsi un feuillage dense. Cependant, il est conseillé de les planter uniquement sur un balcon pendant l'été, car les déplacer à l'intérieur sans abîmer leurs tiges est très délicat. Un tuteur ou un treillis est donc indispensable pour les variétés grimpantes. Cultiver ce type de fraises en intérieur est un véritable défi.

Plusieurs variétés peuvent être cultivées simultanément en intérieur. Toutefois, leur culture doit respecter certaines règles. La première et la plus importante est de les isoler autant que possible les unes des autres. Ceci est particulièrement important sur un balcon, où la pollinisation naturelle par les insectes et le vent peut avoir lieu.

Selon de nombreux jardiniers, les meilleures variétés pour la culture de plants de fraisiers sont « F - SS1 », « Geneva », « Selva » et « Elizabeth II », ainsi que « Home Delicacy ».

Utilisation des engrais

Cultiver des fraises chez soi nécessite l'utilisation d'engrais. Aucune plante ne peut survivre, et encore moins fructifier toute l'année, dans un substrat artificiel. La fertilisation est donc essentielle pour la culture des fraises en intérieur. En culture continue, il est indispensable d'apporter régulièrement des engrais minéraux et organiques au substrat. Des engrais spécifiques pour les petits fruits, comme les fraises, peuvent être utilisés. Ils s'appliquent pendant la période de croissance active et la floraison. Consultez la notice pour connaître la concentration et le dosage recommandés. Ces informations figurent généralement sur l'emballage. Pendant la formation et la maturation des fraises, la quantité d'engrais appliquée doit être réduite au minimum par rapport aux recommandations techniques indiquées sur l'emballage.

En conteneurs, le lessivage des engrais après arrosage est négligeable. Avec l'irrigation goutte à goutte, la quasi-totalité de l'humidité est absorbée par les racines. Simultanément, les nutriments apportés par l'engrais sont absorbés.

Soins

Les plantes d'intérieur nécessitent des soins réguliers et bien organisés. Un fraisier nécessite les soins suivants :

• Suppression régulière des stolons. Cette procédure est effectuée si des variétés non remontantes et rampantes, qui produisent des baies sur de jeunes stolons, ont été sélectionnées pour la culture ;
• Effectuez une pollinisation régulière. Les opérations de pollinisation doivent être réalisées tout au long de la période de croissance. Pour cela, vous pouvez utiliser un ventilateur réglé sur air froid, ainsi qu'un pinceau doux en poils d'écureuil. Les pinceaux utilisés pour polliniser différentes variétés doivent être rangés séparément. Chaque variété devrait avoir son propre pinceau.
• Vaporisez les plantes une fois par jour à l'aide d'un brumisateur. Cela permettra de maintenir le taux d'humidité souhaité dans la pièce et d'éviter que le substrat ne se dessèche excessivement.

En suivant ces instructions, vous pouvez vous assurer que vos fraisiers produiront de bons fruits tout au long de l'année.

Organisation d'éclairage

Toute plante d'intérieur, qu'elle soit à fleurs ou à fruits, a besoin de lumière. Les fraisiers ne font pas exception. En été, un fraisier cultivé sur un balcon bénéficie d'une lumière abondante. En revanche, cultivé en intérieur toute l'année, il nécessite un éclairage artificiel d'appoint.

Les experts recommandent l'utilisation de lampes LED pour l'éclairage des plantes d'intérieur. Leur spectre rouge-bleu équilibré est idéal pour la croissance et la fructification. Afin d'éviter que la lumière émise par la lampe LED n'irrite la vue, il est conseillé de recouvrir les plantes d'un écran. Celui-ci peut être réalisé en papier aluminium ou en matériau isolant thermique classique, disponible dans toute quincaillerie. Cet écran répartira uniformément la lumière de la lampe et augmentera son efficacité d'environ 50 %.

Si les lampes LED ne sont pas disponibles, on peut utiliser des sources lumineuses fluorescentes, qui produisent une lumière proche de la lumière du jour. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser une combinaison de deux sources lumineuses à lumière chaude et d'une source à lumière froide.

Lors de l'organisation de l'éclairage des fraisiers ou des fraisiers sauvages, l'utilisation des sources lumineuses suivantes est autorisée :

• fluorescent;
• DIRIGÉ;
• halogénure métallique ;
• lampes à sodium haute pression.

Le spectre lumineux de toutes ces ampoules est dominé par la lumière rouge et bleue. Leur lumière est donc aussi proche que possible de celle de la lumière du soleil. Cependant, un éclairage quotidien prolongé peut faire grimper votre facture d'électricité. Pour éviter une augmentation de vos factures, il est préférable d'utiliser des ampoules LED à économie d'énergie.

Un éclairage artificiel d'appoint permet de créer un cycle lumineux optimal pour les plantes. Les fraisiers cultivés en intérieur doivent être éclairés pendant 12 à 14 heures. Pour automatiser l'éclairage, vous pouvez utiliser un minuteur standard, facilement raccordable à un luminaire. Il est également important de calculer correctement le niveau d'éclairage. Pour cela, vous devez déterminer la puissance (en watts) d'une ampoule suffisante pour éclairer un mètre carré. Vous devez connaître les besoins en lumière de la plante. Ces informations se trouvent dans un ouvrage de référence en biologie ou en horticulture.

Organisation de l'arrosage

L'aspect le plus important de la culture des fraises en intérieur est une bonne gestion de l'eau. L'arrosage dépend de la méthode de culture choisie. Pour une culture verticale, un système d'irrigation goutte à goutte est préférable. Dans ce cas, les réservoirs d'eau doivent être placés au-dessus du niveau du pot. Des tubes, semblables à des perfusions médicales, doivent être reliés à ces réservoirs. De petits trous doivent être percés sur toute la longueur des tubes pour permettre l'arrosage.

Les systèmes d'irrigation goutte à goutte plus perfectionnés utilisent une micropompe. Celle-ci est capable de pomper un volume de liquide précisément défini. Des engrais minéraux dilués peuvent être injectés dans ces systèmes, et ce toutes les deux semaines.

Pour cultiver des fraises ou des fraises des bois chez soi, il est essentiel de bien réfléchir à chaque détail : du substrat aux méthodes d’arrosage. Avec une organisation rigoureuse et un suivi régulier, vous obtiendrez une excellente production de fruits. Ainsi, vous aurez toujours des fraises fraîches, riches en vitamines et tout simplement délicieuses, sur votre table.

Vidéo sur l'hydroponie à faire soi-même

Cette vidéo vous montrera comment cultiver correctement des fraises en utilisant un substrat spécial.