Conservation

Comment préparer des champignons marinés rapidement. Comment mariner les pleurotes, les champignons de Paris et les sorbiers. Recettes étape par étape pour conserver les armillaires couleur de miel, les chanterelles, les pattes bleues, les cèpes des bouleaux et les cèpes des trembles.

Comment préparer un délicieux lecho de courgettes pour l'hiver, rapidement et facilement. Recettes maison étape par étape pour réaliser des amuse-gueules à base de courgettes, poivrons et tomates. Se conserve en bocaux sans stérilisation.

Comment conserver la pastèque au vinaigre pour l'hiver, en morceaux, sans la peau, et entière, à la maison. Recettes universelles de conserves au vinaigre en barils et en bocaux, sans stérilisation. Conseils pour les cuisiniers amateurs.

Comment conserver les tomates vertes marinées pour l'hiver. Recettes simples et détaillées pour la conservation des tomates à froid en bocaux, en casseroles et en seaux. Options à la géorgienne, avec notamment des garnitures sous couvercle en nylon.

Comment préparer des courgettes marinées pour l'hiver. Recettes de courgettes « dorées ». Une option rapide et délicieuse. Un apéritif simple en conserve avec du riz.

Recettes anciennes et modernes pour conserver les concombres en conserve pour l'hiver. Conservez rapidement vos concombres à chaud ou à froid, en bocaux, en barils ou en casseroles. Les secrets de délicieux légumes marinés.

Recettes simples et délicieuses de betteraves marinées pour l'hiver. Comment conserver des légumes en bocaux sans stérilisation. Des conserves maison rapides.

Recettes étape par étape pour conserver les aubergines marinées pour l'hiver. Comment faire mariner des aubergines maison avec des carottes et de l'ail. Préparation rapide sans stérilisation.

Comment bien mariner le chou chinois à la coréenne pour l'hiver. Recettes de chou chinois mariné en bocaux. Marinade au piment.

Recettes de potiron mariné pour l'hiver : épicées, salées et sucrées. Comment réussir la préparation du potiron mariné. Amuse-gueules à base de potiron en conserve et fermenté : secrets de cuisine.

Recettes traditionnelles et originales de pommes marinées. Comment et dans quoi mariner des fruits maison. Les secrets pour réussir des pommes Antonovka marinées pour l'hiver.