Cornichons, marmelades, confitures et conserves maison : ces préparations maison sont un excellent complément et apportent de la variété à vos repas de famille. Dans cette section, vous trouverez de nombreuses recettes de conserves maison, ainsi que des conseils pratiques pour choisir et préparer les ingrédients. Quelles associations d'aliments sont particulièrement appétissantes ? Comment donner aux légumes une texture croquante ou, au contraire, fondante ? Quelles conserves sont rapides à préparer ? Quels assaisonnements et épices rehaussent le mieux la saveur des cornichons ? Découvrez les articles de nos auteurs pour trouver les recettes les plus alléchantes !
De délicieuses recettes pour mariner les piments forts à la maison. Des conserves de piments saines. Les secrets d'une conservation sans stérilisation grâce à des marinades au miel et à l'huile.