Un sirop épais et aromatique, des baies translucides, de délicieuses tranches de fruits et des noix gorgées de jus : les confitures maison peuvent devenir de véritables chefs-d’œuvre culinaires ! Dans cette section, vous trouverez des recettes classiques et originales de conserves, ainsi que des astuces pour les rendre encore plus savoureuses. Quels fruits et baies s’accordent le mieux ? Comment apporter une agréable acidité à une confiture ? Comment préparer des fruits entiers ? Lisez les articles de nos auteurs et surprenez vos proches avec des gourmandises exquises !
Préparation de confiture de canneberges pour l'hiver, réduite en purée au hachoir à viande. Comment réaliser un dessert aux canneberges, pommes et oranges à la mijoteuse, sans ébullition. Une recette simple et rapide.











