Variété de groseille à maquereau très résistante aux maladies 'Northern Captain'

Description

La variété de groseille « Capitaine du Nord » a été obtenue par croisement, au début du siècle, entre la variété « Rose 2 » et la variété n° 310-24. Selon le Registre national des variétés, sa culture est autorisée dans la région du Nord-Ouest. Ce buisson haut se caractérise par une portance modérée sous le poids des fruits. Les jeunes pousses vertes sont légèrement arquées ; elles deviennent grises à maturité. Avec l’âge, le buisson se densifie et ses branches se ramifient davantage.

Les feuilles sont grandes, trilobées, vert foncé, glabres et légèrement ridées. Les fleurs sont grandes, vertes et striées de rouge, et disposées par paires. Les baies mûrissent dans la seconde moitié de juillet – cette variété appartient au groupe des variétés à maturation mi-tardive. Cette variété est autofertile, mais la présence d'autres variétés à proximité peut légèrement augmenter le rendement.

Ces baies, de taille moyenne et d'un rouge foncé, pèsent environ 4 grammes et sont recouvertes d'une peau épaisse et cireuse. Leurs nervures sont légèrement plus claires. À maturité, elles restent accrochées à la vigne pendant longtemps. Elles contiennent 8,9 % de sucre et 12,1 mg d'acide ascorbique, ce qui leur confère une saveur aigre-douce. On les utilise pour confectionner de délicieux jus, vins, compotes, confitures, gelées et marmelades.

Les producteurs qualifient ces baies d'industrielles, car ils ne les jugent pas propres à la consommation en dessert. Cependant, de nombreux jardiniers ayant déjà cultivé la variété « Northern Captain » apprécient sa saveur unique. La consommation de baies fraîches contribue à l'élimination des métaux lourds et favorise la santé gastro-intestinale et cardiovasculaire.

Cette variété se distingue de toutes les autres par sa résistance aux maladies. Les arbustes sont pratiquement immunisés contre l'oïdium et sont rarement atteints d'anthracnose et de septoriose. La pyrale du groseillier et la tenthrède du groseillier ne leur causent aucun dommage, semblant les ignorer.

Soins et culture

Le noyer ‘Northern Captain’ prospère dans les endroits ensoleillés, surtout à l’abri des vents du nord. Il préfère les sols non acides, riches en nutriments et pas trop lourds, permettant une bonne aération des racines et évitant la stagnation de l’eau. Avec des soins appropriés, cet arbuste peut fructifier pendant 20 ans, et une taille annuelle appropriée peut prolonger cette période. Un noyer adulte produit 2,5 kg de fruits par an, mais certains jardiniers ont rapporté des récoltes allant jusqu’à 4 kg.

Tout au long de la saison de croissance, désherbez régulièrement le sol autour des groseilliers pour éviter que l'herbe ne les prive de nutriments, ne crée une ombre inutile et ne retienne l'humidité. Après l'arrosage ou la pluie, veillez à ameublir la terre, mais faites-le délicatement et superficiellement au-dessus des racines, car celles-ci peuvent atteindre la surface. Entre les rangs, vous pouvez creuser plus profondément. Il est conseillé de répandre de la cendre de bois sous les arbustes ; c'est une excellente source de potassium et elle protège contre les parasites.

Atterrissage

Il est préférable de laisser un espace d'un mètre et demi entre les arbustes, la même distance par rapport aux clôtures lors de la plantation, et encore plus loin des arbres, afin que chaque arbuste dispose d'une surface nourricière d'environ deux mètres carrés. Il est préférable de planter les jeunes arbustes à l'automne ; les plantations printanières sont difficiles à programmer et leur réussite n'est pas garantie. Toutefois, à l'automne, les semis doivent être mis en terre 4 à 5 semaines avant l'arrivée de l'hiver, ce qui leur permettra de s'enraciner et de développer de nouvelles racines avant les premières gelées.

Il est préférable de choisir un jeune plant de deux ans aux racines ligneuses et aux pousses vigoureuses. Si les racines sont légèrement sèches, vous pouvez les faire tremper dans l'eau pendant quelques heures avant la plantation.

La zone de plantation du groseillier est désherbée. Si le sol est trop acide, ajoutez de la chaux ou de la farine de dolomie. Le trou pour le plant doit avoir au moins 50 cm de profondeur et de largeur, rempli à moitié de terreau enrichi d'humus, de compost, de superphosphate et de phosphate de potassium. Une tasse de cendres de bois est également conseillée. Placez le plant par-dessus, étalez ses racines, puis remplissez progressivement le trou de terreau fertile (préparé). Tassez légèrement la terre et arrosez abondamment. Une fois la terre tassée, le collet doit se situer entre 5 et 8 cm sous la surface du sol.

Une fois toute l'eau absorbée, le sol autour du buisson est paillé et les pousses sont taillées, en laissant 5 à 6 bourgeons sains sur chacune.

Arrosage

Les groseilliers préfèrent l'humidité, mais pas l'excès d'eau. La variété « Northern Captain » ne fait pas exception : elle pousse bien si le sol n'est pas complètement sec, mais n'a pas besoin d'être arrosée constamment. Au printemps, lorsque la fonte des neiges sature les plants après leur réveil, les groseilliers se développent rapidement et leur croissance est précoce. Au départ, ils ont besoin d'une humidité suffisante. Vous pouvez les fertiliser avec des engrais organiques : ajoutez de l'humus, du compost ou de l'urée à la zone racinaire.

Avant la floraison, vous pouvez l'arroser deux ou trois fois avec une solution de molène ou de fumier de poule. C'est avant la floraison, pendant la nouaison et la maturation des fruits, qu'elle a le plus besoin d'eau. S'il ne pleut pas durant cette période, il est conseillé d'arroser l'arbuste, sinon les fruits seront petits.

Après la nouaison, on fertilise le petit arbuste avec du potassium et du phosphore, puis on répète l'opération une ou deux fois jusqu'à la fin de la saison. On épand des granulés secs autour de l'arbuste ou on les dissout dans l'eau d'arrosage. Pendant les étés chauds et secs, il faut arroser plus fréquemment ; il est préférable d'apporter l'engrais en même temps que l'arrosage. Si l'été est assez pluvieux, il suffit d'enlever les mauvaises herbes et d'ameublir le sol. La quantité d'engrais nécessaire dépend de la qualité du sol : plus il est fertile, moins il en faut.

Cette variété se distingue par sa grande vitalité ; même sans arrosage, et malgré plusieurs fortes pluies estivales, le buisson produira tout de même 2 ou 2,5 kg de baies. Mais une attention plus soutenue — un arrosage opportun par temps sec, un ameublissement du sol après la pluie et une fertilisation au besoin — peut augmenter le rendement et améliorer le goût des baies.

Garniture

Les arbustes 'Northern Captain' ont tendance à devenir denses, avec des pousses ramifiées qui se développent en angle, et pas toujours vers l'extérieur. S'ils deviennent trop denses, même la résistance génétique aux maladies fongiques peut ne pas suffire à les protéger. Un arbuste trop dense crée des conditions favorables à la propagation des maladies fongiques, notamment un excès d'ombre et d'humidité. Par conséquent, la taille annuelle doit viser à donner une forme harmonieuse à l'arbuste et à le maintenir dans la forme souhaitée pour une croissance saine.

Chaque automne, inspectez les jeunes pousses, sélectionnez-en quatre ou cinq au maximum et supprimez les autres en les coupant au ras du sol. Les jeunes pousses de première année n'ont souvent pas le temps de se développer avant l'arrivée du froid ; il faut donc couper leurs extrémités, car elles ne survivraient de toute façon pas à l'hiver. Les pousses matures sont taillées pour stimuler leur croissance ou éliminer les parties abîmées.

Un arbuste bien formé doit compter 20 à 25 pousses d'âges variés. Après six ou sept ans, les pousses les plus âgées, qui ne produisent plus beaucoup de fruits et dont la productivité diminue, doivent être supprimées et remplacées par des pousses plus jeunes. Les coupes sont traitées avec de la poix horticole et la taille s'effectue après la chute complète des feuilles. En supprimant régulièrement les pousses les plus âgées et en favorisant la croissance des jeunes pousses, les arbustes peuvent fructifier pendant plus de 20 ans.

À l'automne, il est essentiel d'enlever les feuilles et les branches taillées au pied de l'arbuste pour prévenir la prolifération de parasites et de maladies. On bêche ou au moins on ameublit la terre autour du tronc, on apporte de l'engrais et on épaissit la couche de terre au-dessus des racines. Si un hiver froid est prévu et que les chutes de neige ne sont pas garanties, on butte les arbustes et on paille le sol autour d'eux. Les plantes de cette variété résistent généralement bien à l'hiver et ne nécessitent pas de protection particulière.

Méthodes de reproduction

Les groseilliers se multiplient facilement par division, bouturage, greffage et marcottage. Le marcottage est la méthode la plus courante et ne demande que peu d'efforts. Il suffit de creuser un sillon peu profond au printemps, d'y placer un rejet en laissant son extrémité vers le ciel, de le fixer au sol avec du fil de fer ou une fourche en bois, de le recouvrir de terre et d'arroser.

Durant l'été, on arrose cette pousse, ou plutôt la terre, et à l'automne, elle aura pris racine à plusieurs endroits. Il est préférable de ne pas la laisser ainsi pendant l'hiver, mais de la couper et de la replanter ; on obtiendra ainsi plusieurs petites plantes qui conserveront toutes les caractéristiques de la plante mère. Au bout d'un an, on pourra les planter à leur emplacement définitif.

Vidéo « Les secrets de la culture des groseilles à maquereau »

Dans cette vidéo, un spécialiste partagera quelques secrets pour la culture des groseilles à maquereau.