Variétés populaires de groseilles à maquereau sans épines et à haut rendement

Les meilleures variétés

Les bienfaits des groseilles à maquereau pour la santé ne sont un secret pour personne. Ces fruits juteux et charnus renferment de nombreuses vitamines essentielles, notamment des taux élevés de vitamine C, de PP et de vitamines B. Les groseilles à maquereau aident l'organisme à pallier les carences en macronutriments tels que l'iode, le phosphore et le fluor.

Grâce à la présence de flavonoïdes, les baies offrent une résistance aux maladies virales et à certaines maladies bactériennes et sont utilisées comme immunostimulant. La groseille à maquereau est recommandée aux personnes souffrant de troubles digestifs, de déséquilibres de la flore intestinale, et à celles qui suivent différents régimes alimentaires. Les propriétés anticancéreuses de l'églantier sont particulièrement remarquables, car elles stimulent les défenses naturelles de l'organisme contre les maladies oncogènes.

Parmi la grande variété de groseilles à maquereau, les groseilles sans épines occupent une place de choix. Cette plante séduit les jardiniers pour plusieurs raisons : comme les variétés sans épines, elle est facile d’entretien, résistante à la sécheresse et au froid, et supporte bien les températures froides. Ses baies ont une saveur riche et juteuse. Cependant, contrairement aux variétés épineuses, elle est beaucoup plus facile à cultiver et à récolter. Contrairement à une idée reçue chez les jardiniers, la présence ou l’absence d’épines n’influence pas le goût des baies.

Il existe une multitude de variétés de cette plante, avec ou sans épines, ce qui permet de trouver facilement celle qui correspond à vos goûts : baies juteuses, tolérance aux variations de température et résistance à certaines maladies fongiques. Parmi les variétés sans épines les plus populaires, citons : « Afrikanets », « Malakhit », « Uralsky Besthornny », « Sirius », « Ogni Krasnodara », « Grushchenka » et « Northern Captain ».

Capitaine du Nord

La groseille sans épines « Northern Captain », une des variétés les plus connues, développe rarement d'épines. L'aspect caractéristique de ses baies – noirâtres, ovales et groupées par plusieurs – la rend immédiatement reconnaissable. Ses fruits, peu sucrés, se consomment crus et se prêtent parfaitement à la confection de conserves maison, comme des vins, des confitures, etc. Cette groseille sans épines est également rustique et résistante à plusieurs maladies fongiques.

Malachite

Les grands buissons de ce groseillier portent de petites épines régulièrement espacées. Les baies abondantes et de grande taille, à la peau fine, possèdent une saveur unique et subtile. Cette récolte est idéale pour les confitures et les compotes. La variété « Malachite » tolère les variations brusques de température, résiste bien à l'hiver et est également résistante à l'oïdium du groseillier.

africain

Cette groseille à maquereau totalement sans épines appartient à la variété « africaine ». Les arbustes de cette variété sont généralement petits — leur hauteur oscille autour de 1,5 mètre — avec un feuillage clairsemé et de petites feuilles. Les baies, d'un violet profond presque noir, ont une saveur douce-acidulée, ce qui les rend idéales comme ingrédient principal pour les confitures et les gelées.

Lors de la culture de cette variété, portez une attention particulière aux feuilles, car le risque d'anthracnose est élevé. La variété « africaine » est sensible à cette maladie ; des mesures préventives doivent donc être prises. Cependant, cette variété est tolérante à l’oïdium.

Lumières de Krasnodar

Cette variété doit son nom à ses grosses baies rouges et rondes. Cette groseille à maquereau est sans épines ; contrairement à d’autres variétés, elle en est totalement dépourvue et les épines y apparaissent rarement. Mais ce n’est pas son seul atout. « Ogni Krasnodara » est une variété résistante aux maladies fongiques, à la sécheresse et même au gel. Elle peut ainsi survivre à l’hiver sous les latitudes continentales.

Sirius

Cette variété a de fortes chances d'être totalement exempte d'aiguilles. Cependant, le rosissement de cette groseille à maquereau est assez fréquent. Les baies de la variété « Sirius » sont grosses et groupées par plusieurs. Elles ont une saveur douce-acidulée agréable et une texture juteuse. Grâce à leur forte teneur en sucre, elles sont recommandées pour une consommation fraîche. Cette variété hiverne bien, résistant au manque d'humidité et à de nombreux champignons pathogènes.

Grouchenka

La variété « Grushenka » est inhabituelle pour notre consommation. Ses fruits caractéristiques, en forme de poire, poussent solitaires sur des branches sans épines. Cette variété produit rarement des épines secondaires ; celles-ci sont quasiment absentes. Les baies, de couleur foncée, ont une saveur riche et sucrée et contiennent de petites graines. Grâce à leur forte teneur en pectines, la « Grushenka » se prête bien à la confection de confitures et de gelées.

Oural sans épines

Le buisson robuste et élancé de la variété « Oural sans épines » est dépourvu d'épines, ou presque. Ses grosses baies vertes, au goût sucré et gourmand, se consomment fraîches ou transformées en confitures. Mise au point par des sélectionneurs russes, cette variété résiste bien aux hivers les plus rigoureux et présente une forte résistance à divers agents pathogènes.

Vidéo : « Bien prendre soin des groseilles à maquereau »

Cette vidéo vous montrera comment bien entretenir les groseilles à maquereau.