Groseille à maquereau aigre-douce à l'arôme de miel de la variété Yantarny

Caractéristiques de la variété

L'histoire de cette variété remonte au milieu du XXe siècle. La groseille à maquereau a été isolée par M.A. Pavlova. Le cultivar a été obtenu par semis de graines issues de la variété européenne à pollinisation libre « English Yellow ». L'arbuste atteint une hauteur de 1,5 à 1,8 mètre et présente des branches étalées. Ces branches sont peu feuillues et sans épines. Les feuilles sont de taille moyenne.

Résistant aux maladies fongiques telles que la sphérotek et la pourriture des fruits. Les fruits sont oblongs, de couleur jaune-orangé. Ils sont assez gros, pesant de 5 à 6 g chacun, et ont une saveur aigre-douce avec une légère note de miel. La récolte est précoce.

Caractéristiques climatiques

Cette variété de groseille à maquereau apprécie le soleil et doit donc être plantée dans un endroit dégagé et ensoleillé. Le sol doit être fertile. Il est à noter que la groseille à maquereau Yantarny se distingue par sa bonne rusticité, résistant même aux fortes gelées. De plus, cette variété tolère bien la sécheresse.

Règles de culture et d'entretien

Pour obtenir une bonne récolte et des baies de qualité, les groseilles à maquereau nécessitent certains soins.
Si l'espace est limité, on peut planter cet arbuste entre des arbres fruitiers, à une distance d'au moins deux mètres. Cette variété peut également être plantée le long d'une clôture, mais à une distance minimale de 1,5 mètre des bâtiments.

Le trou de plantation doit mesurer 50 à 70 cm de large et 20 cm de profondeur. Avant la plantation, il est conseillé d'incorporer deux seaux de compost, de l'engrais organique et une tasse de cendres de bois. Les jeunes plants s'enracinent bien après repiquage.

Il est préférable de planter les groseilliers au printemps, avant l'apparition des bourgeons sur les branches, ou à la fin de l'automne, lorsque la sève cesse de circuler.

Les jeunes plants sont mis en terre verticalement, sans les incliner. Il faut bien redresser leurs racines en ajoutant de petites quantités de terre et d'eau. Immédiatement après la plantation, toutes les pousses doivent être taillées en ne conservant que 5 à 6 bourgeons au-dessus du sol.

Pendant la période de fructification, un arrosage régulier, un désherbage et un ameublissement du sol sont nécessaires. Les groseilliers doivent être arrosés uniquement au pied, car l'arrosage par aspersion peut favoriser le développement de maladies indésirables.

Chaque année, ajoutez un demi-seau d'humus et plusieurs tasses de cendres de bois. À l'automne, après la fructification des groseilliers, ajoutez de la tourbe ou de la sciure de bois au pied du buisson. Au printemps, lorsque les températures remontent, retirez cette butte et ameublissez la terre.

La taille est une étape importante de la culture du groseillier ambré. Elle est nécessaire dès la première année pour assurer une croissance harmonieuse. On taille alors de moitié les branches vivaces et on supprime complètement les racines. Après quatre ans, il faut éliminer la végétation excessive en coupant toutes les branches mortes et faibles.

Productivité

Cette variété appartient au groupe européen, elle se distingue donc de ses « congénères » par son rendement élevé. Vous pouvez récolter jusqu'à 10 kg par buisson et par saison.L'un des principaux facteurs influençant le rendement est un apport optimal en eau. Il est cependant important de veiller à ce que la zone de culture des groseilliers ne soit pas trop arrosée.

Les baies mûres sont de couleur ambrée, veinées de blanc. Il est à noter que les fruits ne tombent pas et ne se fendent pas à maturité. Ils se transportent bien.

La groseille à maquereau est un fruit très apprécié des jardiniers. Son goût sucré et son arôme agréable plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. On la consomme fraîche ou transformée (compote, confitures, gelées).

En suivant les règles de base de l'entretien des plantes, vous récolterez une abondante récolte pendant des années.

Vidéo : « Les propriétés bénéfiques des groseilles à maquereau »

Les groseilles à maquereau sont un aliment très sain, et cette vidéo vous expliquera toutes leurs propriétés curatives.