Quand récolter les oignons dans la région de Moscou en 2025

Quels sont les éléments qui déterminent les délais dans la région de Moscou ?

Quiconque a déjà cultivé des oignons dans son jardin reconnaîtra aisément le moment de la maturation des bulbes grâce au principal signe : le jaunissement et le coucher des tiges. Si les pousses vertes sont desséchées et tombées au sol, il faut récolter les oignons. Il est déconseillé d'attendre que les tiges soient complètement sèches avant la récolte, car les bulbes mûrissent trop vite et deviennent impropres à la conservation.

Traditionnellement, la période durant laquelle il est possible de récolter les oignons dans la région de Moscou commence fin juillet et dure jusqu'à mi-août, mais seulement si l'été est chaud et sec.

Cependant, la région de Moscou est connue pour son climat instable ; les dates de maturation indiquées dans les descriptions des variétés ne correspondent donc pas toujours à la réalité. Par exemple, si le temps est chaud et sec tout l’été, les oignons mûriront une à deux semaines plus tôt que prévu, soit en 70 à 80 jours. Par temps frais et pluvieux, la maturation est plus lente.

Si le mois de juin s'avère pluvieux, ce qui est généralement le cas dans la région de Moscou, alors même à la mi-août, la récolte risque de ne pas être encore mûre.La sécheresse et la chaleur sont essentielles pour les bulbes – dans ces conditions, ils mûrissent plus vite, acquièrent une saveur plus douce et se conservent plus longtemps.

Vidéo : « Quand récolter les oignons »

Cette vidéo vous montrera comment déterminer le moment idéal pour commencer la récolte des oignons.

À quel moment les différentes espèces arrivent-elles à maturité ?

Les oignons seront plus faciles à récolter si vous préparez le terrain environ deux semaines avant la cueillette : désherbez et cessez d’arroser. Pour ce faire à temps, il est essentiel de connaître les dates de maturité des différentes espèces et variétés d’oignons. Comme ils sont généralement cultivés pour être conservés et consommés en hiver, nous nous concentrerons sur eux.

Il existe de nombreuses variétés de cet oignon, qui se distinguent par leur période de maturation : précoces (70 à 85 jours après la levée), de mi-saison (90 à 110 jours) et tardives (plus de 120 jours). Les oignons précoces se conservent mal et sont donc principalement cultivés pour leurs feuilles ou pour la consommation estivale.

Pour la conservation hivernale, il est préférable de cultiver des variétés de mi-saison et de fin de saison. Celles-ci peuvent être conservées tout l'hiver, tandis que les variétés tardives peuvent être stockées jusqu'à la récolte suivante.

Cependant, le climat de la région de Moscou rend difficile la culture des variétés tardives, car les pluies peuvent commencer dès le mois d'août, ce à quoi ces oignons sont sensibles. Pour garantir une récolte à la mi-août, il est préférable de planter des variétés de mi-saison qui arrivent à maturité en 100 à 110 jours (Arzamas, Hercules, Orion, Globo et Texas Yellow). Les variétés tardives telles que Kaba, Strigunovsky et Krasnodarsky (120 à 123 jours) peuvent être récoltées sous abri ou à partir de jeunes plants. Les variétés d'oignons rouges (violets) comme Danilovsky (110 jours), Bombay et Carmen (100 à 105 jours) se conservent bien.

Dans la région de Moscou, une récolte abondante est garantie grâce aux variétés précoces. Si vous ne prévoyez pas de conserver les bulbes pour l'hiver, privilégiez des variétés prometteuses comme Bessonovsky (85 jours de maturation), Orion (90 jours) et l'oignon rouge Red Baron (92-95 jours). L'oignon blanc, très apprécié (à écailles blanches), se conserve également bien et mûrit parfaitement dans cette région. Parmi les variétés populaires d'oignons blancs, citons Nevada (95 jours), Snowball (100 jours), Alba et Comet F1 (120-125 jours).

Il est intéressant de noter que les bulbilles d'oignon peuvent également être plantées avant l'hiver pour produire des navets. Ces bulbes commencent à pousser plus tôt, réduisant ainsi la période de maturation de 10 à 15 jours. Cela signifie que les oignons précoces peuvent être récoltés environ 70 jours après leur levée, tandis que les oignons de mi-saison peuvent être récoltés après 85 à 90 jours. D'autres variétés populaires, comme les poireaux, les échalotes, les oignons de printemps, les oignons gallois et autres cultures similaires, ne sont pas cultivées pour leurs parties souterraines et sont cultivées uniquement pour leurs feuilles.

Nettoyage selon le calendrier lunaire

De nombreux jardiniers s'efforcent de récolter selon le calendrier lunaire. Cette pratique se justifie en partie, car la lune influence tous les êtres vivants, et les oignons ne font pas exception. On a longtemps cru que la récolte des légumes-racines (légumes-racines, oignons) se faisait de préférence en lune décroissante, ce qui garantissait une meilleure conservation.

En 2025, le calendrier lunaire est favorable aux jardiniers, car la lune sera en phase décroissante du 28 juillet au 10 août – précisément au moment où a traditionnellement lieu la récolte des oignons.

Le début du mois d'août sera une période favorable pour la récolte des bulbes de mi-saison, mais si vous avez planté des variétés précoces, il faudra les déterrer plus tôt, vers la mi-juillet.

Selon le calendrier lunaire, la période favorable pour récolter les oignons précoces dans la région de Moscou s'étend du début du mois jusqu'au 12 juillet, pendant la lune décroissante.

Lorsque vous planifiez votre potager d'oignons en fonction du calendrier lunaire, veillez à consulter les prévisions météorologiques afin de tout préparer avant le début de la saison des oignons.