Description des 10 variétés de poireaux les plus productives

Début et milieu de début

Les poireaux précoces sont particulièrement adaptés aux régions septentrionales où la chaleur est éphémère, comme l'Oural. On les consomme généralement frais ou en conserve.

Colomb

Le poireau Columbus possède une saveur agréable et délicate. C'est une variété très précoce, qui arrive à maturité en seulement 85 jours. Il est rustique. Sa hauteur maximale est de 70 à 80 cm, pour une tige de 20 à 30 cm de long. Avec des soins appropriés, le plant peut peser jusqu'à 400 g. Contrairement à certaines autres variétés, le Columbus ne nécessite pas de buttage pour blanchir sa tige.

Vesta

Le poireau Vesta possède une saveur légèrement acidulée et sucrée. Résistant aux maladies, à la chaleur et au gel, il nécessite toutefois un buttage et une fertilisation réguliers. Sous les climats tempérés, il est recommandé de le planter à partir de jeunes plants (70 jours après le semis). La plante atteint une hauteur de 100 à 150 cm, dont 30 à 50 cm pour la partie blanche, avec 2 à 3 buttages par saison. Le bulbe est légèrement proéminent et moyennement dense. C'est une variété à haut rendement. Il peut être consommé frais, séché, congelé ou en conserve.

Trompe d'éléphant

Avec un buttage régulier, la partie blanche du poireau « Trompe d'éléphant » atteint 30 cm de hauteur. Sa saveur est douce et agréable. Cette variété présente l'avantage d'une longue conservation, jusqu'à plusieurs mois en terreau (en position verticale). Dans les régions du sud, le semis direct est possible. Sous les climats froids et tempérés, les graines sont semées fin février et repiquées en pleine terre début mai.

Mi-saison

Les variétés de mi-saison se caractérisent par une tige plus robuste et de grandes feuilles. Elles se conservent 2 à 2,5 mois. Laissées en terre, bien recouvertes, ces oignons germeront l'année suivante et produiront des graines.

Casimir

Variété productive à petit bulbe ou sans bulbe. La tige blanche mesure de 20 à 30 cm. Les feuilles sont presque dressées. Elle se consomme fraîche ou séchée. Elle supporte bien la conservation, devenant plus juteuse. Elle apprécie l'arrosage et la fertilisation. À cultiver de préférence à partir de jeunes plants.

Gagnant

Le poireau « Pobeditel » se distingue non seulement par sa tige juteuse et légèrement pointue, mais aussi par ses feuilles tendres et agréablement aromatiques. Il se conserve bien et se déguste frais. Sa partie blanche atteint 20 cm de hauteur et 3,5 à 4 cm de diamètre. Son poids moyen est de 200 g. Les feuilles sont grisâtres avec une pruine bleutée.

Selon le type de sol et les conditions climatiques, sa maturation prend entre 130 et 160 jours. Résistante au gel, elle est particulièrement adaptée aux régions nordiques.

Éléphant

Le poireau éléphant est une variété tchèque. À maturité, il atteint une hauteur de 150 cm. Ses feuilles sont larges, d'un vert bleuté éclatant. Il résiste aux températures extrêmes, aussi bien élevées que basses.

Le poireau éléphant met environ 130 jours à arriver à maturité. Une fois récolté, il se conserve de 60 à 90 jours. Sa saveur est prononcée et caractéristique. Il accompagne à merveille les plats de poisson et de viande, les soupes et les salades.

Variété à haut rendement : avec des soins appropriés, on peut récolter jusqu’à 4 kg d’oignons par mètre carré. Il est recommandé de les planter à partir de jeunes plants. Ils nécessitent un sol humide et un buttage, et apprécient les apports d’engrais.

maturation mi-tardive et tardive

La période de croissance des variétés de poireaux tardives s'étend de 180 à 200 jours. Résistantes au froid, elles sont souvent conservées pour la récolte printanière dans les régions tempérées et méridionales. Leur partie blanchissable est généralement épaisse et courte.

Alligator

Le poireau alligator peut peser jusqu'à 300 g. Sa partie blanche mesure jusqu'à 30 cm. Ses tiges et ses feuilles, légèrement aillées, se distinguent par leur excellente saveur. Il se consomme frais ou en conserve. Ses feuilles sont dressées et bien fournies. Le rendement moyen est de 3,4 kg par mètre carré.

Carantanien

Plante étalée et de grande taille, pouvant atteindre 1 m de hauteur. La partie productive pèse jusqu'à 300 g. Cette variété possède une saveur excellente, produit des feuilles fraîches jusqu'aux gelées et résiste bien à l'hiver, ce qui la rend adaptée au climat de l'Oural.

La pleine maturité est atteinte en 200 jours, avec une récolte sélective possible dès 125 jours. Dans la plupart des régions, il est recommandé de cultiver des plants âgés d'au moins 70 jours avant la plantation.

Bandit

Variété d'origine néerlandaise. Sa tige courte et épaisse offre une saveur exceptionnelle. Les feuilles sont repliées le long de la nervure principale. La partie blanche atteint en moyenne 7 cm de hauteur, mais un paillis ou un buttage adéquat peut lui permettre d'atteindre 30 cm. Cette variété est rustique et se prête à une récolte en fin d'automne et au printemps. Comme pour les autres variétés tardives, il est recommandé de la semer. Elle nécessite un sol fertile et un arrosage régulier.

Géant d'automne

L'oignon géant d'automne se distingue par sa partie blanche particulièrement développée, pouvant atteindre 40 cm de long et 8 cm de large. Pour obtenir ce résultat, il est toutefois recommandé de butter les plants 3 à 4 fois durant la saison de croissance. Sa hauteur maximale est de 80 cm. Sa durée de maturation est de 150 à 200 jours. Résistant à la sécheresse, son rendement moyen est de 3 à 4 kg par mètre carré.

Le piment géant d'automne se conserve bien. Sa saveur est légèrement acidulée. La variété « Géant » est idéale pour une consommation fraîche, la préparation de soupes et de salades. Elle peut également être congelée.

Vidéo : Cultiver des poireaux

L'auteur de cette vidéo partage son expérience de la plantation, de la culture et de la récolte des poireaux dans son jardin.