Plantation d'oignons en Sibérie : variétés et caractéristiques de culture

Variétés d'oignons

Aujourd'hui, plusieurs variétés sont particulièrement productives lorsqu'elles sont cultivées en Sibérie. Parmi celles-ci :

• L'oignon annuel de Sibérie est une variété précoce, moyennement piquante, qui se conserve très bien. Sa racine est ronde, légèrement aplatie à ses extrémités. Les bulbes sont généralement jaunes et pèsent en moyenne 0,15 kg. Ce légume est issu de bulbilles. Il est le plus souvent cultivé comme une plante annuelle.
• Strigunovsky. Cette variété se caractérise par une maturation rapide, une saveur acidulée et une bonne conservation. Le fruit est rond et s'affine vers le pédoncule. Chaque fruit pèse entre 0,1 et 0,15 kilogramme.
• L'oignon Yukont est une variété précoce à longue conservation. Ses oignons ont une saveur piquante et une couleur pourpre inhabituelle. Chaque oignon pèse 0,12 kilogramme. On peut récolter jusqu'à 4 kilogrammes par unité de surface.
• L'Ermak est une variété généralement cultivée comme annuelle. Elle se conserve longtemps sans perdre ses propriétés essentielles. Ses fruits, de couleur dorée, ont une saveur prononcée. Les fruits issus de nouaisons peuvent peser jusqu'à 0,2 kg. On peut obtenir un rendement de 4 kg par unité de surface.

Vidéo « Variétés d'oignons »

Cette vidéo vous présentera les variétés courantes d'oignons.

Quand planter ?

La plantation des oignons en Sibérie suit un calendrier précis, déterminé par le climat de la région. Elle peut se faire au printemps ou à l'automne. De nombreuses variétés ne survivent pas aux rigueurs de l'hiver. Les petits oignons sont les plus souvent touchés : ils commencent à pourrir ou à former de nouvelles pousses aux alentours du Nouvel An. Il est donc recommandé de les planter au milieu de l'automne. Dans ces conditions, les plants auront le temps de se développer jusqu'à quatre pousses. Le froid s'installera ensuite, impactant négativement la saison de croissance. Cependant, ces oignons produiront de belles pousses au printemps.

En Sibérie, les jardiniers plantent souvent des oignons au printemps. Il est conseillé de le faire début mai, ou avant la fin des dix premiers jours du mois. À ce stade, le sol se sera réchauffé jusqu'à une profondeur de 15 centimètres et aura atteint une température de 8 °C. Si le légume est planté plus tôt, il ne produira que des feuilles et les navets ne se développeront pas. Cette récolte doit être consommée immédiatement ; elle ne se conserve pas longtemps en hiver. Si la plantation est tardive, les fruits seront également petits, car ils n'auront pas suffisamment de jours chauds pour se développer.

La culture des oignons vivaces est très répandue en Sibérie. Ce type de plante se plante à l'automne. Le légume prospère en hiver et produit abondamment de feuilles vertes au printemps. Plusieurs oignons peuvent être cultivés dans un même trou. Ils poussent vigoureusement tout en restant compacts. Ils peuvent rester au même endroit pendant 3 à 4 ans. Après cette période, il convient de les diviser et de les replanter ailleurs.

Préparation des semis

Cultiver des légumes n'est jamais chose facile. Avant les semis, il est essentiel de bien préparer les semences. Comme les légumes germent mal en Sibérie et sont souvent sensibles aux maladies, leur préparation exige une attention particulière.

À l'automne, les bulbes doivent être parfaitement séchés avant d'être plantés. Placez-les dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre. Fermez ces récipients avec un tissu, et non avec des couvercles en nylon. Conservez les bulbes entre 0 et 2 °C (32 et 36 °F), sinon les oignons produiront de nombreuses tiges mais resteront petits.

Il existe différentes manières de préparer le matériel de semence :

• Dissolvez deux cuillères à soupe de sel dans un demi-seau d'eau. Faites tremper les bulbes dans cette solution pendant une journée, puis plongez-les dans une solution de permanganate de potassium pendant un quart d'heure. Retirez ensuite les graines et, sans les essuyer, semez-les en terre.
• Faites tremper les oignons dans de l'eau tiède pendant 10 heures. Ajoutez de l'eau tiède au fur et à mesure que l'eau refroidit. Après le trempage, faites tremper les oignons pendant 10 minutes dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre. Avant de semer, il est possible de traiter les graines avec un stimulateur de croissance.
• Pour éviter une cuisson prolongée des légumes, les graines peuvent être trempées dans de l'eau à 55 °C pendant 15 minutes, puis plongées dans un bain d'eau froide pendant 15 minutes. Après ces étapes, les bulbes doivent être traités au permanganate de potassium avant d'être plantés.

Préparation du sol

Les oignons apprécient la lumière. Par conséquent, pour les planter, il est préférable de choisir un emplacement bien éclairé et aéré. La préparation du sol doit commencer à l'automne. Cela implique de bêcher la terre et de l'enrichir en compost. Il est important de noter que fertiliser avec de la matière organique, du fumier ou des fientes d'oiseaux avant la plantation favorisera la croissance de la partie aérienne de la plante au détriment de la partie souterraine. Au printemps, il convient d'ajouter au sol des engrais minéraux tels que le nitrate d'ammonium, le superphosphate, le sulfate de potassium (ou la cendre de bois).

Un sol acide ne convient pas à la culture des oignons. Il est donc préférable de le rendre alcalin à l'aide de chaux ou de cendres de bois.

Soins

Au début de la culture des oignons, l'entretien consiste à les arroser régulièrement. On procède ensuite à la fertilisation. Fertilisez les plants pour la première fois lorsque ceux-ci ont développé 3 à 4 feuilles. L'urée, le superphosphate, le sel de potassium ou la cendre de bois sont couramment utilisés à cet effet. Ces substances doivent être diluées dans un seau d'eau et la solution obtenue doit être versée sur les plants.

Pour la première fertilisation, il est acceptable d'utiliser des engrais composés prêts à l'emploi. Par exemple, diluez 25 grammes de nitrophoska dans un seau d'eau.

On fertilise les oignons une seconde fois, un mois après le premier apport d'engrais. Pour ce faire, on dissout du superphosphate double et du sel de potassium dans un seau d'eau tiède.

Si votre objectif est d'obtenir de gros oignons, vous devriez éviter d'utiliser des produits biologiques.

Immédiatement après la plantation, arrosez le légume pas plus de deux fois par semaine. Ensuite, un arrosage hebdomadaire suffit. En cas de sécheresse estivale, arrosez plus fréquemment. Cessez d'arroser un mois avant la récolte.

La récolte doit être effectuée par temps sec. Après la récolte, les légumes doivent sécher au soleil ou au grenier. Tous les légumes cultivés à partir de graines doivent être conservés dans un endroit frais.

Maladies

Avec une préparation adéquate du matériel de plantation, le risque de maladie est minime. Si des signes de maladie apparaissent, les planches doivent être pulvérisées avec une solution de bouillie bordelaise toutes les deux semaines. Les fruits traités ne peuvent être consommés qu'une semaine plus tard.

Récolte

Les oignons doivent être récoltés lorsque les nouvelles pousses vertes ont cessé de se former et que les vieilles feuilles sont desséchées et s'étalent au sol. Cette opération doit être effectuée par temps sec. Après la récolte, les oignons sont séchés au soleil, puis mis à sécher au grenier pendant deux semaines supplémentaires. On peut conserver l'oignon avec son collet fin et sec.

Aujourd'hui, il est donc possible de cultiver avec succès des oignons de culture même en Sibérie. Une bonne préparation du matériel de plantation est essentielle.

Vidéo : « Les subtilités de la plantation des bulbilles d'oignons »

Cette vidéo vous montrera comment planter correctement les bulbilles d'oignon.