Bulbes d'oignons issus de godets : plantation, culture et entretien

Caractéristiques de la culture

Le cycle complet de culture de l'oignon, du semis à la récolte des nouvelles semences, dure deux ou trois ans. En culture bisannuelle, un gros bulbe se développe à partir des semences la première année, qui produit une tige l'année suivante et des semences. Les variétés précoces peuvent être cultivées de cette manière. En culture triennale, de petits oignons (bulbes) sont produits à partir de semences semées densément la première année ; la deuxième année, ces bulbilles donnent de gros oignons ; et la troisième année, les oignons produisent des semences.

Examinons les conditions climatiques (température, durée du jour, humidité) qui influencent la maturation des oignons. La température optimale pour leur culture se situe entre 12 et 25 °C, ce qui signifie qu'ils ne sont pas particulièrement exigeants. Les graines commencent à germer entre 4 et 5 °C. Les jeunes plants de variétés piquantes peuvent résister à des gelées jusqu'à -6 °C, tandis que les variétés mi-piquantes et douces peuvent supporter des gelées jusqu'à -2 °C. Les oignons font partie des plantes qui réagissent fortement à l'alternance de la lumière et de l'obscurité.

La formation et la maturation des bulbes dépendent de la durée du jour. Par conséquent, les variétés d'oignons tolèrent mieux les changements climatiques à une même latitude que les variations de la durée du jour lorsqu'on se déplace vers le sud ou vers le nord. L'oignon est une plante de jours longs.

La croissance active de la biomasse verte et la formation des bulbes se produisent lorsque la durée du jour atteint son maximum : dans les régions méridionales, cela correspond à la période où les jours s'allongent de 13 h à 15 h, tandis que dans les régions septentrionales, ils s'allongent de 15 h à 18 h. Par conséquent, la plantation de variétés méridionales plus au nord entraîne un allongement rapide des jours, inhibant la croissance du feuillage et accélérant la formation des bulbes. Il en résultera une récolte très modeste de petits bulbes bien mûrs.

Les variétés adaptées aux régions nordiques ne forment pas de bulbes dans le sud, où les jours sont plus courts, mais développent un feuillage continu. Il est donc essentiel de tenir compte de cette adaptation à la photopériode lors du choix des variétés. Les oignons sont exigeants en eau, avec un système racinaire filiforme et peu ramifié situé dans la couche supérieure du sol. Ceci explique également leurs besoins importants en matière de fertilité du sol.

Vidéo : Plantation de bulbilles d’oignon

Cette vidéo vous expliquera les subtilités de la plantation des bulbilles d'oignons.

Préparation du sol

Les oignons ont besoin d'un emplacement ensoleillé, d'un sol fertile et d'une surface plane. Les parcelles où ont été cultivées l'année précédente des pommes de terre, des concombres, des tomates et des poivrons conviennent parfaitement. Il est déconseillé de planter des oignons après des radis, du chou et d'autres crucifères afin de prévenir le mildiou et la mosaïque. Cependant, l'alternance de rangs d'oignons et de carottes permet aux deux cultures de se protéger des ravageurs. Cultiver des oignons à proximité de betteraves permet d'obtenir deux récoltes sur une petite parcelle.

Les oignons poussent le plus intensément durant la première moitié de l'été, et à la mi-été, l'espace libéré par la récolte sera occupé par les légumes-racines. Planter des oignons autour des groseilliers et des fraisiers permet de protéger ces derniers des acariens. Une bonne récolte de gros bulbes n'est possible que dans un sol léger, fertile et bien drainé. Les planches d'oignons doivent être préparées à l'automne. Bêchez-les en y incorporant du fumier décomposé (0,5 seau par mètre carré) et des cendres de bois (200 g par mètre carré).

Si vous devez préparer vos plates-bandes au printemps, veillez à les ameublir et à les fertiliser. Au lieu de matière organique, vous pouvez utiliser des engrais minéraux : 45 à 50 g de superphosphate et 20 à 30 g de sulfate de sodium par m².

Quelle variété choisir ?

Il est préférable de cultiver des variétés d'oignons adaptées à votre zone de rusticité. La liste est assez longue. Nous avons déjà évoqué les problèmes potentiels liés à l'utilisation de plants d'oignons non adaptés à votre région.

Pour une conservation à long terme, privilégiez les variétés plus piquantes : Myachkovsky Local, Rostov Onion, Stuttgart Riesen, Chalcedony et Sturon. Les oignons à salade moins piquants se conservent moins bien, mais sont bien meilleurs frais : Albion, Alisa, Carmen, Lisbon White et Ailsa Grit.

Quand planter

Les bulbilles d'oignons peuvent être plantées au printemps ou à l'automne. Si vous les avez cultivées vous-même, vous trouverez probablement quelques petits bulbes, pas plus d'1 cm de diamètre. Ceux-ci ne survivront pas jusqu'à l'année suivante ; ils se dessécheront. Il est préférable de planter ces petits bulbilles à l'automne, deux semaines avant les premières gelées. La période de croissance prolongée permettra la formation de gros bulbes, même s'il existe un risque que certaines bulbilles périssent lors d'un hiver peu enneigé et peu gelé.

Au printemps, les bulbilles d'oignons se plantent en mai, une fois tout risque de gel écarté. Commencez par planter les bulbilles de moins de 2 cm de diamètre, qui ne montent pas en graines. Environ deux semaines plus tard, lorsque les températures se réchauffent durablement, plantez les oignons plus gros.

Atterrissage

Avant la plantation, les oignons de semence doivent être chauffés pendant une semaine à 40-50 degrés Celsius, près d'une chaudière ou d'un radiateur. Après chauffage, désinfectez-les. Pour cela, faites-les tremper dans l'une des solutions suivantes :

• dans une solution rose foncé de manganèse pendant 30 minutes ;
• dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe par seau d'eau) pendant 30 minutes ;
• dans une solution de sel de table (8 à 10 cuillères à soupe par seau d'eau) pendant 2 heures.

Une fois séchés, les bulbilles d'oignons sont prêtes à être plantées. Pour une bonne récolte et un entretien facile, il est important de bien les planter, sans les planter trop serrées et en espaçant suffisamment les rangs. Les sillons sont espacés de 25 cm. Les bulbes sont plantés à une profondeur de 2 à 3 cm, avec un espacement de 8 à 13 cm. Planter les bulbes trop profondément inhibera la croissance des feuilles et la formation des têtes, tandis que les planter trop superficiellement peut entraîner la mort des plants par dessèchement de la couche superficielle du sol.

Soins

Les oignons ne demandent pas beaucoup d'entretien. Un désherbage régulier pour éviter que les mauvaises herbes n'ombragent les jeunes plants, un arrosage en période de sécheresse et un ameublissement du sol après la pluie suffisent. L'arrosage est particulièrement important pendant la formation du feuillage et la croissance des bulbes. Il faut cesser d'arroser six semaines avant la récolte.

Si vous avez fertilisé les plates-bandes avant la plantation, cela suffira. En cas de doute sur la fertilité du sol ou si vous constatez une croissance lente du feuillage, vous pouvez fertiliser avec une solution aqueuse de matière organique (1 tasse de fientes d'oiseaux pour 10 litres d'eau) ou d'urée. Fertilisez après l'arrosage à raison de 3 litres de solution par mètre carré. Répétez l'opération avec la même solution deux semaines plus tard, puis une dernière fois lorsque les bulbes atteignent la taille d'une noix.

Surveillez attentivement l'état des feuilles de vos oignons. L'apparition de taches, de stries ou d'un jaunissement peut indiquer une infection fongique et nécessitera un traitement fongicide. Si certains bulbes produisent des pousses, il faut les enlever dès que possible, sinon le bulbe ne se formera pas.

Récolte et stockage

Les oignons se récoltent par temps sec, une fois que leurs fanes sont complètement versées. On les arrache et on les laisse sécher directement au jardin. Lorsque la terre est sèche et friable, on les déplace dans un endroit aéré pour poursuivre le séchage. On les trie ensuite, en mettant de côté ceux dont les tiges sont humides ou les hampes florales abîmées pour une utilisation plus rapide. Si vous ne prévoyez pas de tresser les oignons, il faut couper les fanes, mais pas trop court, en laissant une petite queue.

Tout endroit sec convient à la conservation, pourvu que la température ne dépasse pas 22 °C et ne descende pas en dessous de 5 °C. Conservez-les dans des caisses en bois, des paniers, des sacs en tissu ou des boîtes en carton. N'utilisez jamais de sacs en plastique : les oignons ont besoin de respirer.

Vidéo « Pousser jusqu'à maturité »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des oignons.