Framboises noires – conseils de culture et d'entretien

Description de la culture et de ses propriétés bénéfiques

Le framboisier est un arbuste de la famille des Rosacées, qui compte plus de 120 variétés et dont les baies sont rouges, jaunes ou d'un noir profond. Les framboises noires sont également appelées mûres en raison de leur ressemblance avec les mûres. ressemblant à la mûre.

Les framboises noires et les mûres sont deux baies différentes. Contrairement aux mûres, les framboises mûres ressemblent à un dé à coudre juteux, attachées à une tige épaisse et se détachent facilement à la cueillette. Leur couleur varie du rouge écarlate au rouge vif, en passant par l'orange vif ; les framboises noires et jaunes sont de plus en plus appréciées. Les mûres, quant à elles, sont identifiées lors de la cueillette et ne sont pas cueillies. à partir de l'axeet chaque fruit peut être cueilli à partir de réceptacle, qui se développe jusqu'au reste de la baie.

Ça a le goût de framboises noires doux comme le miel, sans acidité, ont une texture dense, ce qui facilite leur transport sur de longues distances.

En termes de composition, les framboises noires sont en tête parmi baies antioxydantesL'abondance de composés P-actifs prolonge la jeunesse des cellules de l'organisme, protégeant ainsi contre la formation de cellules cancéreuses.

Vidéo : « Qu'est-ce que la framboise noire ? »

Dans cette vidéo, vous découvrirez ce qu'est cette baie insolite.

Quels sont les avantages ?

Les framboises noires sont excellentes pour la santé, qu'elles soient fraîches, congelées ou séchées, car ces baies sont de véritables vitamines et minéraux un complexe contenant des vitamines B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, C, E, de l'acide folique, du bore, du calcium, du magnésium, du potassium, du cuivre, de l'iode, du fluor, tandis que la teneur calorique des framboises noires est de 70 kcal, ce qui diffère de celle des framboises rouges, dont la teneur calorique est de 42 kcal pour 100 grammes.

La consommation régulière de framboises noires a un effet bénéfique sur l'organisme : elle renforce les défenses immunitaires et agit au niveau cellulaire. antioxydant cet effet améliore l'état des personnes anémiques.

Les framboises noires sont indispensables en cas de rhume ; leur teneur incroyablement riche en vitamine C a un puissant effet diaphorétique sur l'organisme et contribue à éliminer efficacement les produits de dégradation des virus et des microbes responsables du rhume.

Variétés de variétés

La variété de framboise noire la plus célèbre est CumberlandSa popularité tient à sa croissance vigoureuse, à son adaptation étonnamment rapide et facile à notre climat et, par conséquent, à son rendement élevé, jusqu'à 4 kg par plant. Cette variété est considérée comme précoce et produit des baies fermes, d'un noir profond, brillantes et rondes, avec un arrière-goût sucré rappelant la mûre.  Cumberland Il résiste au gel et ne tolère pas une humidité excessive dans le sol.

Mais cette variété n'est pas la seule ; les jardiniers apprécient également d'autres variétés de framboises noires, telles que : Britsol, Litach, Charbon, Mûre de Boysen.

Bristol est une variété très productive, à port moyen et aux pousses pouvant atteindre 3 mètres de long. Ses baies rondes, d'un bleu-noir profond, sont recouvertes d'une pruine bleue et offrent une saveur sucrée, miellée et juteuse.

Litach Cette variété précoce commence à fructifier dès la troisième année. Le buisson est vigoureux et robuste, avec de grandes épines et des sarments rigides et arqués. Les baies sont petites, sphériques, recouvertes d'une pruine gris-bleu.

L'Ugolyok est également une variété précoce. Elle forme un arbuste de taille moyenne aux tiges arquées pouvant atteindre 2,5 mètres de long, chacune munie de petites épines. Elle offre un bon rendement, est très résistante aux maladies et au gel, et produit des baies juteuses, sucrées et acidulées.

Mûre de Boysen — Variété précoce à croissance vigoureuse et aux longues tiges sans épines pouvant atteindre 3 mètres. Ses fruits sont gros, allongés, légèrement ovales, lisses et brillants. Leur saveur est sucrée et juteuse, rappelant le miel. La plante est très productive, rustique et résistante aux maladies.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les framboisiers noirs sont faciles à planter et à entretenir, et s'ils s'enracinent bien, ils produiront une récolte abondante. Pour que vos framboisiers noirs vous offrent une profusion de fruits, les principaux facteurs sont l'emplacement, la qualité du sol et les soins ultérieurs.

Les framboisiers noirs se plantent généralement au début du printemps, car cet arbuste a une période de croissance précoce. C'est pourquoi de nombreux jardiniers les plantent souvent en automne. Cette option convient aux régions qui ne subissent pas de gelées hivernales exceptionnelles.

Avant de planter des framboisiers noirs, il est important de choisir un emplacement approprié. Celui-ci doit être abrité des courants d'air et du soleil, car le froid et les courants d'air sont néfastes pour la plante.

Lorsqu'on choisit un emplacement pour planter des framboisiers noirs, l'histoire est un facteur important. plantes prédécesseursLes plantes qui poussaient auparavant dans le même sol ne conviennent pas à cet usage. Les solanacées, comme les tomates, les pommes de terre, les poivrons (de toutes sortes) et les aubergines, sont considérées comme inadaptées.

Les framboisiers rouges et jaunes sont considérés comme des voisins favorables pour les framboisiers noirs.
On considère que la distance idéale entre les buissons est de 80 cm, et la largeur entre les rangs est d'au moins deux mètres.
La profondeur du trou pour planter le buisson doit être d'au moins 50 cm, et la largeur de 40 à 50 cm.

Pour faciliter l'enracinement du plant, mélangez à parts égales de la cendre de bois et du compost. Remplissez le trou de plantation à moitié avec ce mélange. Arrosez généreusement et, en redressant les racines, placez le jeune plant de framboisier noir. Une fois l'eau absorbée, complétez avec un mélange de terre et de sable, puis arrosez de nouveau. Il est important de respecter ces conditions de plantation pour assurer une bonne croissance, une aération optimale, un ensoleillement suffisant et, surtout, éviter une croissance trop dense.plantesChacune d'elles sera uniformément balayée par le vent et réchauffée par le soleil.

Un sol de qualité est également essentiel à la réussite de la culture des framboisiers noirs. Le sol doit être fertile, riche en nutriments et contenir suffisamment de minéraux.

Reproduction

Le framboisier noir se multiplie par marcottage. Pour préparer les jeunes plants, courbez-les vers le sol en formant un arc de cercle fin août, lorsque les branches sont à leur hauteur maximale. Creusez pour cela de petites tranchées d'environ 10 cm de profondeur. Placez les boutures dans ces tranchées, fixez-les et recouvrez-les de terre. Avant l'hivernage, recouvrez les marcottes de sciure de bois. Au printemps, séparez les marcottes enracinées du framboisier et plantez-les individuellement.

Soins

Soins L'entretien des framboisiers noirs se résume à des étapes simples que tout jardinier connaît : pailler le sol, arroser modérément, attacher les branches, les tailler, fertiliser la plante en temps voulu, la préparer pour l'hiver, la protéger des parasites et prévenir les maladies.

Le paillage, terme familier à tous les jardiniers, consiste à recouvrir le sol sous les arbustes de foin ou de paille hachés, de sciure de bois, de tourbe ou de fumier après la plantation.

L'un des facteurs les plus importants pour obtenir une récolte maximale de framboises noires est l'arrosage. Les framboisiers n'ont pas besoin d'être arrosés fréquemment et supportent bien la chaleur estivale. Ce n'est que pendant la maturation que les plants nécessitent un arrosage abondant. Cela permettra d'obtenir des fruits nettement plus gros et une récolte accrue. L'irrigation goutte à goutte est la méthode optimale pour les framboisiers noirs.

Comme les tiges de cet arbuste sont fines et poussent rapidement vers le haut, atteignant parfois jusqu'à 2 mètres, il est nécessaire de les tuteurer régulièrement. Des clôtures et des treillis servent de supports.

Treillis - support, ce qui est facile à faire : enfoncer deux poteaux au début et à la fin d’une rangée de framboisiers noirs jusqu’à ce qu’ils soient complètement stables, et tendre un fil de fer solide entre eux, auquel et les tiges de la plante seront attachées.

La taille est essentielle à l'entretien des arbustes. Elle permet d'éviter que la plante ne gaspille son énergie à développer de jeunes pousses inutiles, de garantir sa vigueur et sa santé, et de produire de grosses baies juteuses. Pour ce faire, la taille doit être effectuée deux fois par an : en plein été et en automne, avant l'arrivée du froid. Les techniques de taille diffèrent selon qu'il s'agit de l'été ou de l'automne ; il est donc important de savoir comment tailler les framboisiers noirs. La taille d'été vise à augmenter le rendement. raccourci Coupez au point de croissance ; de cet endroit pousseront la saison prochaine de jeunes pousses qui vous permettront de récolter une abondante moisson.

Les framboisiers sont taillés en automne pour éliminer les branches sèches et anciennes, et les pousses trop longues sont raccourcies, préparant ainsi le buisson pour l'hiver.

Protection contre les maladies et les parasites

L'une des maladies les plus dangereuses des framboisiers noirs est verticillium Le flétrissement est une maladie incurable ; la prévention est donc essentielle. Pour ce faire, il convient de planter des sujets sains, de respecter scrupuleusement les conditions de plantation, de ne pas bêcher le sol sous l’arbuste et d’assurer un bon drainage.

Les fortes pluies estivales ou un mauvais drainage peuvent provoquer des infections fongiques. Pour les prévenir, pulvérisez les arbustes avec des produits à base de cuivre. J'utilise également des insecticides universels à titre préventif.

Le principal ravageur des framboisiers noirs est le coléoptère du framboisier, que l'on peut contrôler en traitant la plante avec une solution. nitrafène 2 %. Cette opération doit être effectuée au début du printemps, avant l'apparition des bourgeons.

Dès l'apparition des boutons floraux sur les framboisiers noirs, vaporisez-les à nouveau avec une infusion d'absinthe et de souci (200 grammes de chaque plante, infusés dans 10 litres d'eau). Avant l'application, mélangez les deux plantes et vaporisez-les sur les framboisiers.

Le framboisier noir est un arbuste facile d'entretien qui peut devenir la pièce maîtresse de n'importe quel jardin, ravissant ses propriétaires avec ses baies incroyablement saines et délicieuses et ses récoltes abondantes, à condition de suivre les conseils d'entretien et les recommandations. Vous profiterez ainsi pleinement de votre jardin sans tracas.

Vidéo « Variété de Cumberland »

Cette vidéo vous expliquera les avantages et les inconvénients, l'entretien et la culture des framboises de Cumberland.