Framboise ancienne - Description et caractéristiques

Description et caractéristiques

L'une des caractéristiques du framboisier Heritage est sa remontance, c'est-à-dire sa capacité à porter des fruits tout au long de l'été et de l'automne, jusqu'aux premières gelées.

Cet arbuste de taille moyenne présente des pousses vigoureuses pouvant atteindre 2 m de hauteur, des branches fructifères denses et robustes, et des épines de taille moyenne et de couleur sombre. Ses feuilles sont petites, allongées, ridées et d'un vert émeraude foncé.

Les fruits, de taille moyenne et pesant de 2,9 à 3,6 g, sont à grain fin, ronds et allongés. À pleine maturité, ils prennent une belle couleur bordeaux. Leur saveur est aromatique et légèrement acidulée-douce. Les baies se conservent bien pendant le transport.

Cette variété présente une grande résistance aux maladies, ce qui explique sa popularité en horticulture commerciale. Sa croissance modérée empêche les pousses de s'étendre sur toute la parcelle. Elle se multiplie par division de touffes ou par bouturage des racines pour stimuler sa croissance. La variété Heritage nécessite un arrosage régulier et modéré, supporte bien les étés chauds et résiste au gel hivernal.

Indicateur général de rendement : jusqu’à 3 kg de baies par arbuste, et avec une technologie agricole appropriée, ce chiffre passe à 5 kg.

Vidéo « Description de la variété »

La vidéo vous apprendra tout sur cette variété de framboise.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les excellentes caractéristiques de cette variété raviront les jardiniers, à condition qu'elle soit plantée correctement, dans un emplacement approprié, dans un sol fertile, et avec des plants sains et de qualité. Si toutes ces conditions sont réunies, l'arbuste s'implantera facilement et deviendra une plante robuste et vigoureuse qui produira une abondance de baies délicieuses et juteuses.

La plantation d'une variété doit commencer par le choix d'un emplacement approprié. Un endroit ensoleillé, abrité du vent et de niveau est idéal. Le sol doit être bien drainé, moyennement limoneux et riche en matière organique.

Cette variété peut être semée au printemps ou à l'automne, période considérée comme préférable. Les jeunes plants s'enracinent alors facilement et la première récolte peut être effectuée dès août ou septembre de l'année suivante.

Pour l'option automne, la période recommandée est du 15 septembre au 15 octobre.

Il est conseillé d'incorporer de l'engrais à la terre à l'endroit où vous creuserez les trous de plantation afin de l'enrichir. Pour 1 m², prévoyez : 10 kg de terreau, 50 g d'engrais phosphaté et 30 g de sulfate de potassium. Ensuite, bêchez la terre et désherbez-la.

Pour les semis à système racinaire fermé, on prépare des trous de plantation de 50 cm de profondeur, à une distance maximale de 2 mètres entre les rangs, et de 0,8 à 1 mètre de chaque plant.

Lors des plantations printanières, l'essentiel est de profiter des conditions optimales et de planter avant l'éclosion des bourgeons, ce qui n'est pas toujours possible et rend les plantations d'automne préférables. Toutefois, si une plantation printanière est nécessaire, la méthode est identique à celle des plantations d'automne, à l'exception de la taille : il faut éviter de tailler et arroser régulièrement pendant deux semaines.

Soins des plantes

Planter correctement et au bon moment des semis, sans soins appropriés par la suite, peut ne pas donner la récolte escomptée. Pour une croissance normale, il faut fertiliser, tailler, protéger contre les maladies et les ravageurs, pailler et arroser. Avec de tels soins, l'arbuste vous récompensera par une abondance de baies sur ses branches.

Pour assurer leur bon développement, les arbustes nécessitent une fertilisation et l'élimination des pousses superflues. Une fois ces dernières supprimées, la plante deviendra forte et vigoureuse.

Dans ce cas, toute l'énergie vitale sera dirigée vers la formation des fruits et le renforcement du système immunitaire, ce qui protégera le framboisier contre divers virus, champignons et parasites.

Les framboisiers nécessitent un arrosage régulier du printemps jusqu'à la maturation des fruits. Si le sol est insuffisamment humide, les tiges seront fines, les feuilles flétries et les fruits petits, secs et granuleux. Par temps sec, arrosez le plant deux fois par semaine, en humidifiant le sol jusqu'à 15 cm de profondeur. De nombreux jardiniers utilisent un système d'irrigation goutte à goutte à cet effet.

Comme la variété Heritage est remontante, la taille s'effectue selon la méthode de culture.

Pour obtenir une double récolte, l'opération est effectuée en deux temps : au printemps et à l'automne. À la mi-automne, les pousses de deux ans sont taillées à ras, et à la mi-printemps, les branches gelées, sèches ou abîmées sont supprimées.

Si la récolte est prévue pour une seule année, toutes les branches sont coupées au ras du sol avant la fin octobre. Au printemps, seules les pousses les plus vigoureuses sont conservées, six au maximum.

Il est nécessaire de tuteurer les framboisiers, car cela augmentera leur rendement et facilitera la cueillette des baies et l'entretien du plant par le jardinier.

Plusieurs méthodes de jarretière sont utilisées :

• Une simple jarretière consiste à insérer un support en métal ou en bois d'un diamètre d'environ 5 cm au centre du buisson, et à attacher ses tiges en groupes de 5 branches à une hauteur de 1,2 m.
• jarretière en forme d'éventail, dans laquelle des supports en bois ou en métal sont renforcés entre les buissons, attachant une partie des pousses des buissons voisins à ces supports.
• Pour la culture des framboisiers en utilisant la méthode du ruban, les plants sont attachés à un treillis installé au début et à la fin de chaque rangée. Des supports sont fixés et un fil de fer est tendu entre eux sur deux rangées. L'écartement entre les fils est de 1 m et la hauteur du treillis est de 2 m. Chaque pousse est attachée au fil.

Pour assurer une récolte abondante et rehausser le goût des framboises Heritage, il est nécessaire de fertiliser le sol en temps opportun.

Après la récolte, la fertilisation des racines se fait en répandant du fumier décomposé ou du compost sous chaque arbuste, sur une couche de cinq centimètres.

Au début du printemps, appliquez un engrais minéral complexe contenant de l'azote, du potassium et du phosphore. Fertilisez également le sol autour de la plante avec une solution de 15 à 20 g de nitrate d'ammonium par m².

Au printemps, lorsque les bourgeons commencent à peine à gonfler, utilisez la solution suivante pour la fertilisation : mélangez 3 cuillères à soupe de superphosphate double et 2 cuillères à soupe de sulfate de potassium dans un seau d'eau, en arrosant 1 m² de sol.

Maladies et ravageurs

La nature remontante de la variété Heritage la rend plus résistante aux maladies que les autres variétés de framboises.

Malgré cela, elles peuvent parfois être victimes d'insectes ravageurs ou de maladies. Parmi les maladies les plus courantes figurent les infections fongiques telles que la tache pourpre, l'anthracnose, la septoriose et la verticilliose. Les traitements fongicides comme la bouillie bordelaise, le Topaz, l'Oskihom, le Fundazol, le Fitosporin, le Switch, l'Amistar, le Skor et d'autres sont efficaces contre les champignons.

Outre les maladies fongiques, les framboisiers remontants peuvent également être affectés par des maladies bactériennes, comme le chancre racinaire. Il convient de lutter contre ces maladies par des mesures préventives, notamment un examen attentif des plants avant l'achat, le renforcement du système immunitaire des plants, le strict respect des pratiques agronomiques et des recommandations de soins spécifiques à cette culture, ainsi que la mise en œuvre régulière de traitements préventifs.

Les maladies virales — enroulement, nanisme buissonnant, mosaïque et chlorose infectieuse — constituent les problèmes les plus graves pour cette variété. Il n'existe aucun traitement spécifique contre ces maladies ; si des signes de maladie sont visibles, la plante doit être arrachée et brûlée.

Les ravageurs courants des framboisiers remontants comprennent les coléoptères du framboisier, les pucerons, les acariens et les chenilles. Une fois la floraison commencée, il est déconseillé d'utiliser des produits chimiques. Des remèdes naturels, comme des infusions de pelures d'oignon ou d'ail, peuvent être employés pour lutter contre ces parasites. Faites tremper 100 g de pelures d'oignon ou d'ail écrasé dans 10 litres d'eau pendant 2 à 3 jours, puis filtrez et ajoutez 50 g de lessive ou de liquide vaisselle dissous dans de l'eau tiède.

Si des insectes attaquent le framboisier avant la floraison, on utilise des insecticides biologiques par pulvérisation.

Récolte et stockage

Les framboises anciennes se récoltent de fin août jusqu'aux premières gelées d'octobre, et la fructification se poursuit jusqu'à fin septembre ou début octobre. Les fruits, bien attachés à la tige, ne tombent pas et restent longtemps sur le framboisier.

Chaque plant de cette variété produisant en moyenne jusqu'à 3 kg par saison, les informations relatives à la conservation des framboises ne seront pas superflues.

Immédiatement après la récolte, les framboises peuvent être conservées sans problème au réfrigérateur à une température de +1…+4 °C pendant 10 à 12 jours.

Pour consommer les baies en hiver, on les congèle, on les sèche et on les utilise pour faire des confitures, des sorbets et des conserves.

Ainsi, même avec l'arrivée de l'hiver, vous pouvez profiter des baies aromatiques des framboises Heritage, en dégustant de délicieuses confitures préparées à partir de ces baies, en les ajoutant aux desserts, aux pâtisseries et aux cocktails.

Vidéo « Fonctionnalités de soins »

Cette vidéo vous permettra de découvrir les spécificités de l'entretien des arbustes.