Maladies et ravageurs de la carotte : les meilleures façons de les contrôler

Maladies

À différents stades de leur croissance, les carottes peuvent être exposées à des micro-organismes nuisibles. Les plus dangereux sont les maladies infectieuses et fongiques, qui provoquent la pourriture des racines et la détérioration des carottes.

La pourriture et ses types

Des facteurs tels qu'une humidité excessive du sol et de l'air, associés à des variations brusques de température, favorisent le développement de processus de putréfaction. Ces conditions créent un environnement idéal pour l'activité de champignons pathogènes responsables de diverses formes de pourriture.

pourriture sècheь La phomose apparaît généralement à l'approche de la récolte. Les premiers symptômes sont des taches brunes allongées sur les pétioles et les feuilles. Avec le temps, le champignon s'étend aux légumes-racines, où il se manifeste par des taches brunes et des meurtrissures avec des points noirs (spores) en surface.

En conditions de stockage à température élevée (supérieure à 5 °C), le champignon est particulièrement actif et peut entraîner un pourrissement complet des racines. Ce type de pourrissement est difficile à combattre ; il est donc préférable de prévenir la maladie en désinfectant le sol et les semences et en appliquant des engrais potassiques avant la plantation.

La pourriture blanche se développe sur les carottes en raison d'un stockage inadéquat, d'un arrosage excessif ou d'une infestation de mauvaises herbes. Il arrive que le champignon pénètre dans le sol avec du fumier. Elle se manifeste par un enduit blanc et glissant sur les racines ramollies. Les méthodes de lutte comprennent la rotation des cultures, la désinfection du sol, un apport accru de potassium et la pulvérisation de fongicides à base de cuivre.

La moisissure grise se développe principalement dans les entrepôts. Lorsque les légumes-racines sont infectés par ce champignon, ils ramollissent d'abord, puis présentent des taches pourries recouvertes d'un enduit gris et humide. Les mesures de contrôle comprennent la désinfection de l'installation de stockage et le maintien d'une température ne dépassant pas +2 °C, la pulvérisation des plantes avec de la bouillie bordelaise (1%).

La pourriture feutrée (rhizoctonie) endommage les légumes-racines, tant pendant leur croissance que durant leur stockage. Les symptômes incluent des taches gris-brun enfoncées, recouvertes d'un enduit brun et feutré, qui pénètrent profondément dans la chair des racines, les rendant impropres à la consommation. La lutte contre cette maladie est difficile, mais sa progression peut être ralentie par des pulvérisations de fongicides à base de cuivre et de mancozèbe.

La pourriture noire (brûlure alternarienne) est une maladie infectieuse transmise par les semences et les sols contaminés. Elle peut affecter les légumes-racines à tous les stades de leur croissance. Elle débute par le noircissement des feuilles et des tiges à la base, puis s'étend aux légumes-racines sous forme de taches noires et enfoncées. La prévention repose sur la désinfection des semences et du sol, ainsi que sur l'application du fongicide Rovral pour lutter contre la pourriture dès son apparition.

Bactériose

Au début, la maladie se manifeste par des taches jaunes sur les feuilles inférieures, qui s'étendent ensuite aux pétioles et à tout le feuillage, provoquant le dessèchement des parties aériennes. De petits ulcères et des taches enfoncées, recouvertes d'exsudat bactérien, se forment sur les racines infectées.

En cas de dommages importants, les fruits dégagent une odeur désagréable et putride. À titre préventif, il est conseillé de faire tremper les semences dans de l'eau chaude (52 °C) avant de les planter. Si des signes de maladie apparaissent, pulvérisez les plants avec le fongicide Hom (40 g/10 l d'eau).

Tache brune

Une maladie fongique qui affecte principalement les feuilles de carotte. Sur les jeunes pousses, elle se manifeste par des stries brun foncé sur les tiges ; sur les pousses matures, elle provoque l’apparition de taches claires sur les feuilles qui brunissent ensuite.

En cas d'humidité élevée persistante, les taches noircissent et se dessèchent, ce qui entraîne la mort des feuilles et un développement racinaire insuffisant. Pour lutter contre ces maladies, il est conseillé d'arrêter l'arrosage et de pulvériser des infusions d'ortie et de chélidoine ainsi que des fongicides.

Cercosporiose

Une autre maladie de la carotte qui se développe en conditions d'humidité excessive. Au départ, le champignon se manifeste par des taches brunes bordées de foncé et au centre clair. Ensuite, les taches s'agrandissent et les bords des feuilles se recroquevillent et se dessèchent. Ces carottes poussent mal et leurs racines, déjà développées, deviennent ridées et petites. Pour prévenir cette maladie, il est conseillé de faire tremper les semences dans de l'eau tiède (50-52 °C). Il est également recommandé de traiter les jeunes plants avec de la bouillie bordelaise (1 %).

Oïdium

Il s'agit d'une maladie fongique qui se manifeste par un enduit léger et poudreux sur n'importe quelle partie de la plante. Les tiges atteintes deviennent cassantes et fragiles, et dans les cas les plus graves, elles pourrissent et meurent. Ce champignon se développe le plus souvent sur des plantes carencées en nutriments et cultivées à des températures élevées.

À titre préventif et dès le début de la maladie, il est recommandé de pulvériser des fongicides contenant du cuivre.

Vidéo : « Traitement des maladies de la carotte »

Cette vidéo vous montrera comment et avec quels produits traiter les carottes contre d'éventuelles maladies.

Les nuisibles

Les insectes nuisibles et leurs larves, qui endommagent les cultures de racines, ne causent pas moins de dégâts à la culture.

mouche de la carotte

Un gros insecte brun clair (5 mm) commence à gâter les carottes immédiatement après la levée des semis, car à ce moment-là les larves du ravageur sont déjà apparues, rongeant de profonds passages dans les racines.

Les carottes abîmées deviennent amères, friables et impropres à la consommation ; il est donc nécessaire d’intervenir rapidement. Un bêchage profond et une désinfection du sol sont recommandés à titre préventif. En cas d’infestation de ravageurs, l’utilisation d’insecticides tels que Actellic, Decis ou Aktara est conseillée.

psylle de la carotte

Ces minuscules insectes sauteurs (environ 1,5 mm) pondent leurs œufs directement sur les feuilles et les pétioles des carottes. Des colonies d'altises, composées de larves et d'adultes, se nourrissent de la sève de la plante, provoquant le pourrissement et le dessèchement des feuilles. Les légumes-racines cessent de croître et les carottes desséchées deviennent dures et sans goût. Pour lutter contre les altises, saupoudrez les carottes de cendre ou de tabac. En cas d'infestation importante, pulvérisez le potager avec une infusion de tabac ou un insecticide (Actellic, Intavir).

la teigne de la carotte

Les papillons gris, mesurant de 15 à 18 mm de long, pondent leurs œufs principalement sur les tiges, les inflorescences et les bourgeons des carottes. Au milieu de l'été, les œufs éclosent et donnent naissance à des chenilles brunes, mesurant jusqu'à 1,5 cm de long. Ces chenilles se nourrissent du feuillage et tissent des toiles autour des inflorescences, contaminant ainsi les graines. La pulvérisation d'une décoction de fanes de tomates dans le jardin permet de lutter contre ces ravageurs ; des insecticides sont utilisés en cas d'infestation importante.

nématode des racines

Ces petits vers clairs (environ 15 mm) vivent dans le sol et s'attaquent aux légumes-racines. Lorsqu'ils apparaissent sur les carottes, on observe de multiples épaississements sur les racines, contenant les larves. Les racines atteintes sont sous-développées et impropres à la consommation. Le seul moyen de lutter contre ces nématodes est de désinfecter le sol avec des insecticides. Les plants atteints doivent être arrachés avec la motte de terre et brûlés.

Taupe-griffe

Cet insecte assez gros (jusqu'à 5 cm), doté d'une carapace robuste et de mandibules antérieures, vit dans le sol et s'attaque aux carottes en rongeant leurs racines et leurs tiges. On trouve des galeries souterraines de ce ravageur dans les plates-bandes, et ses larves, présentes dans le sol, endommagent également les légumes-racines.

La méthode la plus courante pour lutter contre les courtilières consiste à utiliser des pièges avec un appât granulaire Medvetox ; dans les cas graves, on utilise l'insecticide Antimedvedka.

ver fil-de-fer

Les larves du taupin, des vers jaunes de 3 cm de long, creusent des galeries dans les légumes-racines. Ces vers sont particulièrement actifs dans les sols humides et chauds, mais un sol sec peut les éliminer. Leur transformation en coléoptères dure de 3 à 4 ans, ce qui rend leur contrôle difficile. Un travail du sol minutieux, l'élimination des mauvaises herbes et des racines, ainsi qu'un éclaircissage régulier sont essentiels. Il est conseillé d'irriguer le sol avec un insecticide avant la plantation ; les taupins sont également sensibles aux engrais contenant de l'ammoniaque.

Limace nue

Les limaces sont les ravageurs les plus courants des cultures maraîchères. Elles apparaissent dans les plates-bandes lorsque l'humidité augmente, par exemple à la suite de la rosée nocturne ou après la pluie, et vivent sous les pierres, dans les feuilles humides et dans le compost. Jeunes et adultes, les limaces endommagent les carottes en perçant des trous dans les feuilles et les racines et en laissant derrière elles une trace blanche et glissante. Saupoudrer de la cendre, du tabac, du sel ou du poivre sur les plates-bandes suffit généralement à les repousser. Des insecticides comme le métaldéhyde, l'Ulicid et le Groza constituent une solution plus efficace.

vers gris d'hiver

Les chenilles brunes peuvent ruiner une récolte entière en rongeant les feuilles et les pétioles et en creusant des galeries irrégulières dans les cultures de racines.

Les vers gris sont incroyablement prolifiques — un seul papillon peut pondre jusqu'à 2 000 œufs par saison —, c'est pourquoi la lutte contre ces ravageurs exige une attention particulière. Le sol doit être labouré et désinfecté avant les semis, désherbé pendant la culture et pulvérisé avec des infusions de bardane, de camomille et de chélidoine.

En cas d’apparition de parasites, il est recommandé d’utiliser des insecticides pyréthroïdes (Decis, Fury, Arrivo).

Voici les ravageurs les plus courants des carottes. Plus rarement, des pucerons peuvent apparaître, mais ces insectes microscopiques ne causent pas de dégâts importants et s'éliminent facilement à l'eau savonneuse. Pour prévenir leur apparition dans votre jardin, pratiquez la rotation des cultures, désherbez régulièrement et enlevez les débris végétaux, et plantez des plantes insectifuges près des carottes, comme la moutarde, le sureau, l'oignon et l'ail.

Vidéo de lutte antiparasitaire

Cette vidéo vous montrera comment lutter contre les parasites des carottes.