Dois-je couper les fanes de mes carottes ?

Caractéristiques de la culture des carottes

De manière générale, la carotte est un légume assez facile à cultiver qui pousse presque partout. Cependant, il y a quelques points à prendre en compte pour réussir sa culture et obtenir une bonne récolte.

Il convient tout d'abord de prêter attention à la qualité du sol dans lequel vous allez planter des carottes. Les sols limoneux et sablo-limoneux sont à privilégier.

Si votre sol est argileux, il vous faudra en améliorer la structure. Pour cela, l'idéal est d'y incorporer du sable et de la matière organique (comme du compost ou de l'humus). Un mélange équilibré de tous ces éléments constituera un excellent terreau pour la culture des carottes. D'autres facteurs peuvent également influencer considérablement le rendement de vos carottes.

N'oubliez pas qu'il est préférable de planter les légumes dans un sol neutre ou alcalin. Un sol trop acide vous empêchera d'obtenir un produit de qualité en fin de saison, et les légumes racines eux-mêmes perdront de leur saveur.

Si le sol de votre région est trop acide, il faut le neutraliser. On utilise généralement de la craie ou de la chaux à cet effet. Au printemps, il est préférable d'utiliser environ 1 kilogramme de craie pour 3 à 4 mètres carrés.

Lors des semis, il est possible d'amender le sol. La cendre de bois est couramment utilisée à cet effet. Elle est répandue dans le sillon où sont ensuite semées les graines de carottes. Le sol doit également contenir de la matière organique. Pour l'enrichir, les agriculteurs utilisent généralement du fumier, des fientes d'oiseaux, du compost et du paillis.

À l'avenir, il est important d'arroser régulièrement le sol, car les carottes supportent mal la sécheresse. Si la culture n'est pas suffisamment arrosée, les racines finiront par se fendre.
Avant de planter vos carottes, examinez attentivement leurs caractéristiques. Elles diffèrent notamment par leur saveur, la taille de leurs racines, leur résistance aux maladies et aux ravageurs, et bien d'autres aspects.

Pour une bonne croissance et un développement optimal des racines, il est essentiel de disposer de chaleur et d'une bonne luminosité. La culture à l'ombre est déconseillée. Dans des conditions favorables, les premières pousses peuvent apparaître en seulement trois semaines. Pour accélérer le processus, vous pouvez recouvrir la zone de plastique afin de mieux réchauffer le sol.

Un entretien insuffisant peut entraîner l'apparition de défauts sur les fruits, tels que des taches et des fissures, tandis que les plants les plus faibles peuvent tout simplement mourir. La facilité d'entretien de ce légume ne signifie pas qu'il faille négliger sa culture.

Pour augmenter les rendements, il est conseillé d'ameublir périodiquement le sol afin que l'eau pénètre mieux jusqu'aux racines.

Il peut être nécessaire d'éclaircir les semis, car les carottes sont semées de façon irrégulière. Une fois les plantules levées, vous pourrez repérer les zones où elles sont nombreuses. Ceci est important pour éviter que leurs racines ne s'entravent mutuellement.

L'éclaircissage peut ralentir la croissance ultérieure, il est donc préférable de le faire tôt. La distance optimale entre les fruits est d'environ 5 centimètres.

Vidéo : « Comment cultiver des carottes à haut rendement en plates-bandes surélevées »

L'auteur de la vidéo partage sa technique pour cultiver des carottes en bacs surélevés.

Nettoyage

La période de récolte dépend généralement de la variété de carotte. Les variétés précoces se récoltent généralement fin juillet, tandis que les variétés de mi-saison et tardives se récoltent en septembre. Il est préférable de procéder à la récolte avant les premières gelées saisonnières (selon la région de culture).

La récolte se fait de préférence par temps sec. Utilisez une fourche ou une bêche pour déterrer les carottes. Après la récolte, laissez-les sécher complètement à l'ombre. Avant la récolte, coupez les fanes des carottes avec un sécateur. Cette opération empêche les fanes d'absorber les nutriments accumulés pendant la croissance des carottes.

Veillez à ne pas abîmer la peau des carottes lors de la récolte. Sinon, elles ne se conserveront pas bien en cave et commenceront à pourrir. Si cela se produit, jetez les carottes abîmées et consommez-les rapidement. Le reste de la récolte doit être conservé dans un endroit frais et sec après séchage.

Il est préférable d'utiliser des caisses en bois pour le stockage, en intercalant des couches de sable entre les carottes. Cela protégera la récolte du soleil et de l'humidité directe. L'utilisation de sable pour la conservation des carottes a fait ses preuves et est pratiquée depuis longtemps par la plupart des agriculteurs.

Traitement

Le traitement des carottes implique généralement l'application d'agents spéciaux pour protéger la culture contre diverses maladies, la microflore pathogène et les insectes nuisibles.

Pour lutter contre ce problème, on utilise généralement des préparations contenant de l'ammoniaque, comme le Bazudin, l'Aktara, le Medvetoks et des fongicides spéciaux.

Une fois la cause de l'infestation des cultures-racines identifiée, un traitement ciblé spécifique est choisi. Il est préférable d'appliquer le traitement immédiatement après les premiers signes de maladie ou d'infestation d'insectes (mouches, courtilières, pucerons, etc.).

Tailler les sommets

De nombreux jardiniers débutants se demandent s'il est possible de couper les fanes des carottes en fin de maturation. Même à ce stade, la plante continue d'absorber des oligo-éléments et des vitamines essentiels.

Pour cela, le légume a besoin de photosynthèse, et sans feuilles ni tiges vertes, c'est impossible. C'est pourquoi il ne faut pas couper les fanes de carottes avant qu'elles n'aient atteint leur pleine maturité. Si on les coupe trop tôt, la carotte cessera de pousser. Si on ne les récolte pas immédiatement, elles pourriront tout simplement dans le sol.

On ne coupe les fanes des carottes qu'après avoir déterré les racines. Cela permet d'allonger considérablement leur durée de conservation.

Vidéo : « Regardez les carottes ! Comment obtenir une bonne récolte »

La vidéo explique en détail comment obtenir un rendement maximal lors de la culture des carottes.