Culture de concombres en serre en hiver : préparation des semences et rendement

variétés populaires

Avant de cultiver des concombres sous serre pendant l'hiver, il est important de choisir la bonne variété, car le rendement en dépend largement. Privilégiez les hybrides autofertiles, moins exigeants. L'autofertilité est essentielle pour les concombres de serre, car la pollinisation manuelle est trop laborieuse et attirer les insectes dans la serre est difficile, surtout en hiver.

Parmi les hybrides autofécondants, il est conseillé de privilégier les plus productifs, qui sont : Talisman F1, Kolibri F1, Zozulya F1, Picnic F1, Buratino F1, Emelya F1, Dachnik F1, Hercules F1, Dynamite F1 et bien d’autres. On peut également obtenir un bon rendement en cultivant des variétés pollinisées sous serre, à condition de ne pas être gêné par la pollinisation artificielle. Parmi ces variétés, on peut citer Estafeta, Zarya, Mayskiy, Izumrud, Sharzh, Surprise et Pogrebok F1.

Vidéo « Les meilleures variétés »

Cette vidéo vous permettra de découvrir les meilleures variétés de concombres.

Sélection et préparation des semences

La préparation des semences comprend le calibrage et la désinfection. Pour la culture en serre, il est préférable d'utiliser des semences de 2 ou 3 ans : elles sont réputées produire des plants plus robustes et, par conséquent, un meilleur rendement. Cependant, comme les semences se dessèchent et se détériorent avec le temps, il est important de sélectionner d'abord celles de la meilleure qualité. S'il est difficile de repérer visuellement les semences vides, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau tiède pendant quelques heures. Après un certain temps, les semences saines couleront au fond, tandis que les semences faibles et vides flotteront à la surface, où elles seront plus faciles à trier.

L'étape suivante de la préparation est la désinfection. Plusieurs solutions peuvent être utilisées à cet effet : acide borique, permanganate de potassium, sulfate de cuivre, cendres de bois et mélanges minéraux (nitrophoska). Il existe également plusieurs méthodes de désinfection. La plus simple consiste à faire tremper les graines dans l'une de ces solutions, mais on peut aussi les envelopper dans de la gaze imbibée de solution désinfectante et les laisser reposer pendant 10 à 12 heures. Le jus d'aloès ou une solution de cendres sont également efficaces, car, outre leurs propriétés désinfectantes, ils stimulent naturellement la croissance des graines.

Technologie croissante

Cultiver des concombres sous serre en hiver exige de créer un microclimat optimal et de mettre en œuvre plusieurs mesures d'entretien. Le chauffage de la serre est primordial. Pour une culture hivernale, une serre permanente chauffée à l'eau chaude est indispensable. L'utilisation de radiateurs ou de poêles est déconseillée en hiver, l'air étant déjà très sec. Le chauffage de la serre doit être maintenu jusqu'au milieu du printemps, puis, jusqu'à fin mai, allumé la nuit en raison du risque de gelées nocturnes.

En hiver, les plantes ont besoin d'un éclairage supplémentaire ; la serre doit donc être équipée de luminaires de qualité. Des lampes spéciales à spectre rouge et bleu, imitant la lumière du soleil, ont été conçues à cet effet, mais elles sont malheureusement très énergivores. Si cela est inacceptable, il est préférable d'opter pour des lampes horticoles classiques à économie d'énergie, disposées en périphérie de la serre. Pour la culture de concombres en grande quantité, l'installation d'un système d'irrigation est recommandée.

Le sol destiné à la culture des concombres doit être fertile, riche en matière organique, mais non appauvri en minéraux. Il convient donc, lors de la préparation du sol, de mélanger les engrais et de les incorporer au moment du bêchage. La matière organique peut comprendre de l'humus ou du compost, des cendres, de la sciure de bois ou du sable grossier (ces éléments ameublissent le sol).

Le superphosphate, la nitrophoska ou d'autres mélanges complexes contenant de l'azote, du potassium et du phosphore peuvent être utilisés comme engrais minéraux. La zone labourée et fertilisée doit être recouverte d'un film transparent pendant plusieurs semaines afin de permettre au sol et à l'engrais d'entrer en contact.

Durant les mois chauds, les concombres peuvent être semés directement en serre. En hiver et en automne, il est préférable d'utiliser des plants. Ces derniers doivent avoir au moins un mois avant d'être repiqués. Pour une récolte continue, semez tous les 1,5 à 2 mois. Tous les contenants jetables conviennent, mais les gobelets en papier remplis de tourbe sont les plus pratiques. Ces gobelets peuvent ensuite être plantés en pleine terre, protégeant ainsi les jeunes plants du stress lié à leur enracinement.

Caractéristiques de soins

La culture des concombres en serre implique de maintenir le microclimat nécessaire à leur développement et à leur fructification. Les concombres apprécient l'humidité et, comme les serres sont généralement sèches en hiver, l'arrosage doit être régulier et abondant. Attention toutefois à ne pas détremper le sol : un excès d'humidité est également néfaste. Le sol doit toujours permettre une évaporation normale et maintenir une humidité relative de 75 à 80 %.

La maîtrise de la température est essentielle pour la culture du concombre en serre. Pour une floraison abondante et une bonne nouaison, la température moyenne journalière doit se situer entre 22 et 25 °C. Il faut éviter les variations brusques de température, surtout la nuit. En hiver, un éclairage d'appoint est nécessaire. La fertilisation s'effectue 3 à 4 fois durant la saison, par arrosage avec des solutions organiques (fumier, molène). Les solutions minérales sont déconseillées, car elles favorisent l'accumulation de nitrates dans les fruits.

Les concombres ont de longues tiges rampantes ; un treillage est donc indispensable en serre. Ce support permet à la plante de se développer verticalement, évitant ainsi de nombreux problèmes liés aux maladies, à l’entretien et à la récolte. Il est recommandé de tuteurer régulièrement les tiges et, si les plants deviennent trop envahissants, de pincer les extrémités.

rendement en serre

Cultiver des concombres sous serre en hiver présente toujours des défis spécifiques qui n'existent pas durant les mois plus chauds. Le premier problème rencontré en hiver est l'insuffisance d'air et d'humidité du sol due au chauffage. Les concombres mûrissent très vite et, lors de la fructification, puisent beaucoup de nutriments dans le sol, qui doit donc rester constamment humide.

Pour obtenir une récolte abondante et saine, il est essentiel de bien arroser vos plantes. Cela permettra non seulement d'humidifier le sol, mais aussi d'augmenter l'humidité ambiante. Si l'arrosage seul ne suffit pas à humidifier l'air, placez des récipients d'eau dans la serre, arrosez le sol et vaporisez les plantes.

N'oubliez pas que les jeunes plants se développent plus lentement en hiver ; il est donc conseillé de semer bien à l'avance. Si vous prévoyez de cultiver des concombres en décembre ou janvier, semez les graines fin septembre afin de pouvoir les repiquer en serre début novembre. Installez un éclairage d'appoint à 50 cm des plants. Au fur et à mesure de leur croissance, remontez progressivement les lampes jusqu'à une hauteur de 1,5 m.

Les variétés de concombres de serre nécessitent des conditions de croissance stables, et l'écart de température entre le jour et la nuit peut être important en hiver. Idéalement, la température nocturne dans la serre devrait se situer entre 15 et 18 °C. Si cela s'avère impossible, veillez à ce que le thermomètre ne descende pas en dessous de 10 °C. En dessous de cette température, les ovaires s'arrêteront de se former et la nutrition des racines sera compromise.

En connaissant ces règles simples, vous pouvez facilement cultiver des concombres chez vous pour le repas du Nouvel An ou pour d'autres fêtes d'hiver.

Vidéo « Grandir »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des concombres en serre.