Cultiver et entretenir des concombres de A à Z

Arrosage

Durant leur période de croissance active et de fructification, tout au long de l'été, les concombres nécessitent un arrosage régulier en raison de la structure de leur système racinaire. Composés à 95 % d'eau, les concombres souffrent d'un manque d'humidité qui réduit considérablement la qualité des jeunes plants et altère le goût des concombres, les rendant amers et difficiles à cultiver. Le manque d'eau provoque également le noircissement et la fragilisation des feuilles, ce qui affaiblit la plante.

Le premier arrosage des semis s'effectue lorsque la terre est partiellement sèche, ce qui permet aux jeunes plants de développer des tiges robustes et un système racinaire vigoureux. Pour les jeunes plants, un seau d'eau par mètre carré suffit, tandis que pour les plants plus âgés, versez un seau d'eau au pied de chaque plant, en veillant à ne pas éclabousser les feuilles ni à emporter les racines.

L’arrosage s’effectue le soir ou tôt le matin, lorsque le soleil est moins fort. La température de l’eau ne doit pas descendre en dessous de +10 à +12 °C.^OSinon, les concombres cessent de pousser et de la moisissure grise se développe sur les plants. Il est déconseillé d'arroser les concombres au tuyau d'arrosage. Il est préférable d'utiliser de l'eau stagnante.

Quelle que soit la variété, il est recommandé d'arroser les plantes au moins une fois tous les 6 jours avant la floraison et tous les 3 à 4 jours pendant la fructification. Par temps chaud, arrosez plus souvent, presque quotidiennement. Un sol sec est le principal indicateur.

Les jardiniers paillent souvent leurs plates-bandes de concombres avec des tontes de gazon ou du foin décomposé. Cela empêche le sol de se dessécher et limite la pousse des mauvaises herbes. Si le sol a formé une croûte à cause d'arrosages fréquents, il est préférable de le piquer à 15 cm de profondeur.

La culture des concombres en extérieur dépend des précipitations, car un excès d'humidité provoque le pourrissement des racines. En cas d'été pluvieux, on creuse des fossés de drainage près des planches pour évacuer l'eau. Un excès d'humidité réduit la quantité d'oxygène dans le sol, ce qui fait pâlir les feuilles et empêche la formation des concombres. Le taux d'humidité optimal pour toutes les variétés est de 80 %.

Désherbage et ameublissement

Compte tenu du système racinaire délicat des concombres, commun à toutes les variétés, le désherbage et l'ameublissement du sol doivent être effectués avec beaucoup de précaution. Il est recommandé de procéder à ces opérations après chaque arrosage ou forte pluie, en soulevant délicatement les tiges.

Pendant les trois premières semaines, les jeunes plants sont constamment déterrés à une profondeur de 4 cm, puis déterrés au moins une fois par semaine.

Le buttage doit être effectué correctement plusieurs fois par saison, ce qui aidera la plante à développer de nouvelles racines et constituera une excellente mesure préventive contre les maladies fongiques.

Engrais

Une bonne récolte, quelle que soit la variété, dépend d'une fertilisation opportune et de qualité. Sans cela, la plante dépérit et les fruits deviennent petits et disgracieux. En moyenne, les plantes cultivées en serre reçoivent 5 à 6 apports d'engrais par saison, tandis que les variétés cultivées en extérieur près de la maison en reçoivent au moins 3.

Il est également crucial de tenir compte de l'acidité du sol, qui doit se situer dans une fourchette de pH de 7 ; sinon, la récolte de concombres sera mauvaise et leur croissance s'arrêtera. Un sol acide doit être chaulé au préalable.

Trois semaines avant le semis, il est recommandé d'appliquer des engrais minéraux, dont 10 g d'azote, 12 g de phosphore et 12 g de potassium.

Le premier apport d'engrais doit être effectué après l'éclaircissage des jeunes plants, dès l'apparition des deux ou trois premières feuilles. Vous pouvez utiliser de la molène (un litre de solution concentrée dilué dans 10 litres d'eau) ou la même quantité de fumier de poule additionné de cendres (deux tasses pour 10 litres d'eau). Pour un engrais minéral, utilisez un mélange de 15 g d'urée, 50 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium, dilué dans 10 litres d'eau. Cette quantité d'engrais est suffisante pour 10 à 15 plants.

Lorsque les concombres commencent à fructifier, on augmente considérablement les apports d'engrais azotés et potassiques. On procède en moyenne à quatre fertilisations, et les variétés cultivées en sols sablo-limoneux et sableux sont idéalement fertilisées par irrigation goutte à goutte. La solution nutritive est composée d'une cuillère à soupe de nitrophoska et d'une tasse de fumier de poulet, diluées dans 10 litres d'eau.

Pour la fertilisation ultérieure, ajoutez 5 ml de sulfate de potassium et 0,5 litre de molène. Comptez environ 4 à 6 litres de solution par mètre carré de plantation. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres engrais humiques naturels disponibles chez vous, tels que Kormilets, Ideal, Plodorodie ou simplement de l'humate de sodium.

Il est important de ne pas brûler les feuilles des arbustes lors de l'application d'engrais sur le sol autour des plantes. Cette opération doit être effectuée par temps chaud, car les racines ont des difficultés à absorber les nutriments par temps nuageux et froid.

Les feuilles jaunies et les fruits déformés indiquent un manque de nutriments.

En observant attentivement vos concombres fraîchement cueillis, vous pouvez déterminer, d'après leur forme, les besoins de la plante et comment y répondre. Un sol pauvre en potassium donne des fruits ressemblant à des poires, tandis qu'une carence en azote entraîne la formation de pointes pâles et recourbées. Un arrosage trop froid et des variations de température provoquent une « taille » caractéristique chez les concombres, tandis qu'un arrosage irrégulier et la pollinisation croisée des variétés hybrides entraînent la formation de fruits difformes et arqués.

Pour ce qui est de l'entretien des concombres, n'oubliez pas qu'il ne faut pas les planter après les citrouilles, mais le chou, les oignons, le maïs, les pois, les tomates et l'engrais vert sont d'excellents prédécesseurs.

Formation

L'une des interventions les plus importantes pour la quantité et la qualité des fruits est la formation des arbustes, qui consiste à pincer et à attacher correctement les tiges. Cela favorise le développement des pousses latérales portant des fleurs femelles et, en serre, empêche le feuillage de devenir trop dense.

Lorsqu'on pince un plant de concombre, il faut tenir compte de la variété, car les hybrides et les espèces pollinisées par les insectes ont des besoins différents en matière de soins.

La méthode la plus courante de formation de buissons comprend plusieurs étapes :

• Quelques semaines après la plantation, le jeune plant est attaché au treillis à l'aide de ficelle, en enroulant la tige avec une boucle lâche ;
• la formation de chaque plante se fait en une seule tige principale, en préservant les branches latérales, en cueillant soigneusement les fleurs ou les pousses à l'aisselle des quatre premières vraies feuilles ;
• on laisse les 5 à 6 pousses latérales suivantes, mais on pince le sommet, en conservant la longueur à environ 20 cm ;
• puis on laisse sur le buisson des pousses de 30 à 40 cm de long, en pinçant leurs extrémités ;
• Les pousses latérales les plus hautes ne doivent pas dépasser 50 cm ; elles sont soigneusement fixées au support à l'aide de ficelle ;
• La tige principale, ayant atteint 60 à 70 cm, est placée sur le treillis et pincée.

Il n'est pas nécessaire de créer des variétés à maturation précoce, mais pour les concombres de mi-saison et de maturation tardive, c'est une mesure obligatoire.

Vidéo : « Culture des concombres. Formation de buissons »

L'auteur de la vidéo explique et montre comment cultiver des concombres en extérieur. Il aborde notamment la pose de filets d'ombrage, l'utilisation de treillis, le pincement des gourmands, la fertilisation et les traitements phytosanitaires préventifs.

Collection

La cueillette régulière des fruits, au moins deux à trois fois par semaine, favorise la formation active de nouveaux ovaires et une récolte abondante chez vous.

Selon leur destination, les concombres sont récoltés de la manière suivante :

• la taille optimale des concombres pour la mise en conserve est de 8 à 10 cm ;
• Les fruits destinés à la mise en conserve ne doivent pas dépasser 8 à 18 cm ;
• Il est préférable de récolter les variétés de salade à une taille de 12 cm.

Si un concombre devient trop gros, il commencera à jaunir et nuira à la croissance des autres fruits. Il est également déconseillé de laisser sur le plant des concombres difformes présentant des taches ou des éraflures, car cela pourrait indiquer une infestation de parasites ou de virus.

Les jardiniers ont constaté un fait intéressant concernant les espèces les plus communes : des récoltes fréquentes permettent d’obtenir des fruits destinés à la mise en conserve, tandis que des récoltes moins fréquentes produisent des concombres pour les cornichons ou les salades.

Il est important de bien séparer les concombres de leurs tiges, en les coupant au couteau sans tordre les fanes. Il est préférable d'effectuer cette opération le matin ou le soir.

À la maison, la récolte est stockée dans un endroit frais et sombre.

Vidéo : Cultiver des concombres sur un treillis

Une vidéo sur les avantages de la culture des concombres sur un treillis, ainsi que sur la façon de leur donner une forme appropriée.