Les meilleures variétés de semences de concombre pour la Sibérie

Caractéristiques des variétés

La culture du concombre remonte à près de 6 000 ans. Ce légume est originaire de l’Himalaya, plus précisément de ses contreforts, situés dans les régions subtropicales de l’Inde. Au fil du temps, sa culture s’est répandue à travers le monde. Grâce à la sélection variétale, il existe aujourd’hui des variétés capables de pousser et de fructifier dans des conditions difficiles.

Le concombre est un légume-racine qui apprécie la chaleur et appartient à la famille des cucurbitacées. C'est une plante herbacée annuelle. Par conséquent, lorsqu'ils sont cultivés dans des régions au climat défavorable, comme la Sibérie, de nombreux jardiniers peinent souvent à obtenir les résultats escomptés. C'est pourquoi, afin de garantir une récolte abondante et savoureuse de concombres même sous ces climats, les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés caractérisées par une excellente fructification malgré des conditions climatiques difficiles.

Le fruit de cette plante est une fausse baie, que l'on consomme couramment en salade et que l'on utilise également pour faire des confitures. Il est à noter que la forme des concombres peut varier selon la variété.

Les variétés de concombres de Sibérie sont souvent des hybrides de variétés communes cultivées dans des conditions standard. Ces hybrides sont ceux qui tolèrent le mieux les conditions difficiles et défavorables, offrant une récolte savoureuse et abondante. Leur excellente fructification est due à la pollinisation par les abeilles ou à l'absence totale de pollinisation. Cultiver des concombres en Sibérie exige donc de sélectionner des variétés spécialisées. Elles peuvent être plantées en pleine terre, sous serre ou en couche chaude. Leur principale caractéristique est leur précocité : elles mûrissent rapidement et leur cycle de fructification est court. En général, un mois et demi seulement s'écoule entre la germination et la première récolte. Cette caractéristique est essentielle, car la Sibérie connaît des étés courts.

Les meilleures variétés de concombres pour la Sibérie doivent présenter les caractéristiques suivantes :

• fructification précoce;
• maturation rapide ;
• résistance aux climats rigoureux.

Les variétés hybrides présentant les caractéristiques souhaitées sont obtenues par croisement de variétés parentales. Il est important de noter que les variétés hybrides ne sont pas destinées à la replantation, car elles ne posséderont pas les caractéristiques recherchées.

Vidéo : Cultiver en pleine terre

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des concombres en extérieur.

Variétés de variétés

Le concombre est le légume le plus répandu. On le cultive presque partout. Cependant, en Sibérie, où le climat est rigoureux, sa culture peut s'avérer difficile en raison des conditions météorologiques défavorables. Néanmoins, le problème de la récolte des concombres, que ce soit en extérieur ou en intérieur, se résout assez facilement. Il suffit de choisir la variété adaptée.

Dans ce cas, le concombre donnera une bonne récolte qui se conservera bien pendant l'hiver. Les légumes sont très demandés en hiver, car ils constituent une source de vitamines et de micro-éléments bénéfiques.

Grâce au travail actif des sélectionneurs, il existe un large choix de variétés, même en Sibérie. De plus, chaque variété possède ses propres caractéristiques gustatives distinctes, ainsi que des techniques de culture spécifiques qu'il convient de respecter pour garantir une excellente fructification.

Altaï

La variété de concombre la plus célèbre cultivée en Sibérie est sans doute l'Altaï. Elle est réputée auprès des jardiniers pour sa facilité d'entretien et sa résistance aux changements climatiques.

L'Altaï se caractérise par les paramètres suivants :

• Une variété sibérienne à maturation précoce. Les fruits mûrissent tôt. La récolte arrive à maturité en 36 à 38 jours environ ;
• Les plantes sont pollinisées par les abeilles ;
• Convient à la culture en serre ou en pleine terre ;
• arbustes grimpants de taille moyenne pouvant atteindre 1,2 m de longueur ;
• Concombres de taille moyenne. Ils mesurent environ 10 cm de long et pèsent jusqu'à 90 g. La forme du fruit est typique : ovale-cylindrique ;
• La couleur du fruit est d'un vert vif ;
• Les concombres ont un goût excellent, sans amertume. Ils sont utilisés pour la conservation ;
• Les fruits sont recouverts d'une peau bosselée. Les tubercules à leurs extrémités sont blancs ;

La variété Altai est également prisée des jardiniers pour son excellente résistance aux maladies. Ses plants sont robustes et sujets à de nombreuses affections, ce qui permet de réduire les efforts de culture tout en garantissant une récolte abondante. On peut récolter jusqu'à 6 kg de concombres par mètre carré, à condition, bien sûr, de bien entretenir les plants.

Il est important de noter qu'en Sibérie, le semis direct en pleine terre est déconseillé, même sous serre. Le semis de la variété Altaï s'effectue donc de début avril à début mai. Il est recommandé de semer les graines à une profondeur de 1,5 à 2 cm. La température doit être maintenue entre 23 et 25 °C pour garantir la germination. Il est également possible de traiter les graines avec des stimulateurs de croissance, en respectant scrupuleusement les instructions d'utilisation.

Pour obtenir de beaux plants, il est important de les fertiliser et de les arroser régulièrement. Lors de la plantation en pleine terre, prévoyez au moins trois plants par mètre carré.

Il est recommandé d'arroser les plants de concombre transplantés une fois par semaine avec de l'eau tiède. Outre un arrosage régulier, il est important de pailler et d'ameublir le sol. La paille ou un film plastique peuvent servir de paillis. Les experts recommandent la paille, car c'est un matériau organique et naturel qui, contrairement au plastique, ne crée pas d'effet de serre. De plus, la paille se décompose progressivement, apportant d'excellents nutriments aux plants de concombre. Cela empêchera la formation d'une croûte à la surface du sol, qui empêche les racines de respirer.

De plus, il est recommandé de pulvériser périodiquement les arbustes avec des fongicides afin de prévenir l'apparition de signes de maladie. Cette opération est nécessaire même si les plantes présentent une bonne résistance aux micro-organismes pathogènes.

Miranda

Une autre variété de concombre intéressante et adaptée au climat sibérien est Miranda. Cet hybride parthénocarpique produit des concombres appréciés de tous. Les plants peuvent être cultivés dans tous types de sols. Avec des soins appropriés, ils prospèrent et offrent une récolte abondante.

Miranda possède les caractéristiques suivantes :

• Arbustes vigoureux produisant de grandes feuilles abondantes. Environ 1 à 2 ovaires se forment par nœud ;
• Les concombres sont de taille moyenne, atteignant environ 12 cm de longueur et pesant jusqu'à 120 g.
• Les concombres ont une forme cylindrique ;
• Les légumes sont recouverts d'une peau parsemée de petites bosses blanches ;
• Les concombres ont une coloration intéressante. Le fruit lui-même est d'un vert intense, parsemé de nombreuses taches blanches. Des rayures jaunes s'étendent généralement jusqu'au centre du concombre ;
• Son goût est sucré. Cette variété sibérienne précoce possède une chair juteuse et un arôme merveilleux ;
• Une variété polyvalente. Les légumes de cette variété sont utilisés pour la mise en conserve, la préparation de marinades et la consommation fraîche.

De plus, Miranda est résistante au gel et possède une excellente immunité à la majorité des maladies du concombre (par exemple, l'oïdium).

Les semis sont effectués à la mi-avril. Fin mai, les jeunes plants, une fois arrivés à maturité, peuvent être repiqués en pleine terre ou sous serre. Il est important de noter qu'ils doivent attendre 30 jours avant d'être prêts à être plantés. La température du sol doit être d'au moins 15 degrés Celsius.

Pour tuteurer vos arbustes, ne plantez pas plus de quatre plants par mètre carré. Pour une culture en treillis, il est préférable d'en planter environ trois par unité de surface.

La culture de la Miranda exige un sol fertile et bien aéré. C'est pourquoi, lors de la préparation du sol à l'automne, on incorpore de l'engrais et des copeaux de bois. Cela améliorera considérablement l'aération du sol.

Cette variété ne produira de bons fruits que si elle est correctement arrosée. Il est conseillé d'arroser 2 à 3 fois par semaine, toujours avec de l'eau tiède. Par temps pluvieux, la fréquence d'arrosage doit être réduite afin d'éviter un excès d'humidité dans le sol. Un excès d'humidité provoque le pourrissement des racines, ce qui entraîne une baisse des rendements et la mort des plants. Les concombres de Sibérie, cultivés dans des régions au climat difficile, sont très sensibles à l'humidité. Il est donc important de savoir comment la contrôler. Pour évaluer les besoins en eau des plants, prélevez une poignée de terre. Si elle s'effrite facilement, le sol est suffisamment hydraté.

La fertilisation est également une étape importante de la culture de la Miranda. Elle permet d'enrichir le sol en micronutriments essentiels, garantissant ainsi une récolte de haute qualité.

Si un plant de concombre est en pleine croissance végétative, il faut le pincer. Ce n'est qu'alors qu'il commencera à produire des fruits.

En suivant ces règles et recommandations simples, la Miranda peut être cultivée en Sibérie.

Cascade

Une autre variété sibérienne précoce, la Cascade, peut être cultivée dans les conditions climatiques rigoureuses de la Sibérie. Certains experts la classent comme variété de mi-saison. Les plants produisent des inflorescences femelles. Dans ce cas, la récolte peut être achevée 45 à 50 jours après la levée des pousses. Il est à noter que les concombres mûrissent presque simultanément. Les fruits sont de forme ellipsoïdale. Leur peau vert foncé présente quelques tubercules. Les concombres sont légèrement allongés (jusqu'à 15 cm) et pèsent environ 100 g.

Les principaux avantages de Cascade :

• Bonne fructification. Le rendement par mètre carré est d'environ 8 kg ;
• maturation douce des légumes ;
• résistance aux maladies les plus courantes du concombre ;
• Usage universel des fruits.

De nombreux jardiniers cultivent le rosier Cascade à partir de jeunes plants cultivés en serre. Pour la plantation en pleine terre, les graines sont semées environ 25 à 30 jours à l'avance. L'entretien des jeunes plants suit la méthode habituelle.

La plantation des plants matures de cette variété de concombre se fait généralement début mai. À ce moment-là, la température du sol doit atteindre au moins 15 degrés Celsius. Il faut prévoir environ 3 à 4 plants par mètre carré.

Pour améliorer la survie des jeunes plants dans un nouvel emplacement, il faut les acclimater progressivement. Cela consiste à augmenter et à diminuer la température à chaque étape. L'acclimatation progressive permettra aux jeunes plants de s'adapter beaucoup plus rapidement aux conditions extérieures.

Dans ce cas, il est important de bien gérer l'arrosage des plantations. La culture en cascade nécessite des arrosages fréquents et abondants. Cela permettra à l'humidité de pénétrer profondément dans le sol et d'atteindre le système racinaire. Outre l'arrosage, il est important de désherber régulièrement, car les mauvaises herbes peuvent nuire aux plantes cultivées.

Un ameublissement périodique améliore l'aération du sol. Cependant, la variété Cascade nécessite également une fertilisation régulière. Un apport d'engrais complet contenant de l'azote, du phosphore et du potassium est nécessaire en surface. Il est également conseillé d'ajouter de la matière organique au sol.

Si nécessaire, les arbustes doivent être attachés à un support. Toutefois, dans ce cas, le treillis doit être suffisamment solide pour supporter le poids des fruits.

Si vous suivez ces quelques règles de culture simples, cette variété sibérienne précoce vous offrira une excellente récolte, même en Sibérie ou dans toute autre région où le climat n'est pas aussi favorable que vous le souhaiteriez.

Alligators

Le nom insolite de « concombres alligators » désigne une autre famille de variétés de concombres, également adaptées aux climats rigoureux. Ces variétés doivent leur nom à la grande longueur de leurs fruits, qui atteignent environ 45 cm. Leur peau, recouverte de protubérances, leur donne une apparence similaire à celle d'un crocodile. Ces plantes étaient autrefois connues sous le nom de concombres chinois.

Les fruits de la famille des Alligators présentent les caractéristiques suivantes :

• longue longueur;
• tuberculeux;
• Utilisés frais, ils constituent d'excellents accompagnements pour les poissons et les viandes. Ils se marient également très bien avec les salades. Ces légumes sont souvent utilisés pour la mise en conserve. En hiver, ils apportent une touche délicieuse à toute table de fête.
• Un goût agréable et un arôme extraordinaire.

Les variétés de concombre suivantes appartiennent à cette famille : Ekaterina F1, Crocodile Gena F1, Crispy Alligator F1, Elizaveta F1 et Alligator F1. Ce groupe comprend également les hybrides Emerald Stream F1, Chinese Cold-Resistant F1 et Beijing Delicious F1.

Toutes les variétés mentionnées ci-dessus se caractérisent par de bons rendements, comparables à ceux des courgettes. Six plants de concombre suffisent pour obtenir une récolte abondante.

Fruit

En Sibérie, de nombreux jardiniers cultivent des variétés de concombres dites « fruitées ». Originaires d'Asie du Sud-Est, ces plantes se caractérisent par des fruits au goût sucré, dépourvus de l'amertume typique de certaines variétés de cornichons. Ces concombres mesurent environ 15 à 20 cm de long et présentent une surface lisse et brillante, parfois parsemée de petites irrégularités.

Les experts considèrent les variétés fruitières suivantes comme les plus productives en termes de rendement : Fruktovy F1, Sladkaya Zhenshchina F1, Podarok F1 et Mustafa F1. De nombreux jardiniers cultivent également fréquemment des variétés telles qu’Aprelskiy F1, Zozulya F1, Vesenniy Kapriz F1 et Estafeta F1. Des hybrides comme Muzykalnye Palchiki F1, Sasha F1 et Pal’tsy Paganini F1 ont également donné de bons résultats en Sibérie.

Les fruits de différentes variétés sont souvent utilisés comme ingrédients dans toutes sortes de salades.

Variétés cultivées en serre sur un lit de fumier

Le climat sibérien n'étant pas idéal pour la culture en plein air, de nombreux jardiniers préfèrent ne pas risquer leur récolte et semer dans un lit de fumier sous serre.

Pour cultiver des concombres de cette manière, les experts recommandent d'utiliser du fumier frais. Le fumier de vache est préférable, mais on peut aussi ajouter une petite quantité de fumier de cheval. Il est conseillé d'effectuer cette opération au début du printemps. Pour les concombres, le fumier servira d'abord de combustible naturel, puis fournira des nutriments supplémentaires aux plants en croissance.

Les lits de fumier sont formés comme suit :

• Tout d'abord, vous devez construire dans la serre une longue plate-bande surélevée en fumier. Sa longueur n'a pas d'importance, mais sa largeur doit être d'environ un mètre ;
• Ensuite, placez une couche de terre meuble et fertile sur le dessus du lit. Son épaisseur doit être d'au moins 25 cm ;
• Ensuite, toute la structure doit être bien arrosée.

Lors de la plantation de jeunes plants sur des tas de fumier, il est important de se rappeler qu'il faut prévoir environ quatre plants de concombre par mètre carré.

Il est à noter qu'il n'est pas nécessaire de semer dans un lit de fumier. Toutefois, si vous choisissez de ne pas faire germer les semis, il est recommandé de semer deux graines par trou. Conservez le plant le plus vigoureux et le plus sain. Sachez qu'une plantation trop dense aura un impact négatif sur le rendement global.

Pour apporter davantage de chaleur aux plantes, ces plates-bandes peuvent être recouvertes d'un matériau ou d'un film de couleur claire. Ce matériau peut être placé sur des arches spécialement installées. On crée ainsi une mini-serre à l'intérieur de la serre.

Il est important de noter que la température dans la couche de fumier sera assez élevée. Vous pourriez même vous brûler la main. Cela est dû à la décomposition du fumier frais sous la terre. Grâce à cette température, les jeunes plants lèveront quatre jours après le semis.

Durant la journée, pour éviter de brûler les plantations, il convient d'aérer soigneusement le parterre. Il faut retirer brièvement le film plastique à ce moment-là.

Il est donc recommandé de cultiver des variétés de concombres telles que Muravei, Murashko, Twixi, Buyan et Holly.

variétés allemandes

Dans une région aride comme la Sibérie, on peut cultiver des variétés de concombre dites « allemandes ». Leur principale caractéristique est la présence d'épines à la surface du concombre, entre de petits tubercules. Ces variétés sont utilisées pour la mise en conserve, car le processus de saumurage endommage les épines, permettant ainsi à la marinade de pénétrer. De ce fait, les concombres ont une saveur délicieuse et homogène.

Les variétés allemandes comprennent des hybrides tels que Bidretta F1, Madam F1, Izyuminka F1, Libella F1, Primadonna F1, Patti F1 et Divo Divnoe F1. Certaines d'entre elles proviennent de l'ancienne RDA.

Comme on peut le constater, les meilleures variétés de concombres pour la Sibérie sont très diverses. Elles diffèrent non seulement par les techniques de culture nécessaires pour obtenir une récolte abondante et savoureuse, mais aussi par leurs caractéristiques gustatives et leurs usages. Par conséquent, si vous envisagez de cultiver des concombres sous un climat aussi rigoureux, il est important de déterminer si vous préférez un goût sucré ou d'excellentes conserves. Ce choix vous servira de point de départ pour choisir la variété qui vous convient.

Vidéo : Culture en serre

Cette vidéo vous montrera comment cultiver des concombres en serre.