Pollinisation des concombres en serre : choix de la variété, règles de mise en œuvre

Sélectionner une variété

Toutes les variétés et formes hybrides de concombres peuvent être divisées en deux groupes :

• parthénocarpique (autofécondation) ;
• pollinisée par les insectes.

Le premier type se caractérise par une prédominance de pédoncules floraux femelles, qui contiennent un pollen assurant la pollinisation des pistils de leurs propres fleurs sans intervention d'insectes, du vent ou de l'homme. Les variétés pollinisées présentent les caractéristiques inverses : elles sont incapables de fructifier spontanément, car elles produisent des fleurs des deux sexes, à prédominance mâle. Pour que ces plantes produisent des fruits, elles doivent être pollinisées par les abeilles ou l'homme, qui transfèrent le pollen de la fleur mâle à la fleur femelle.

La principale raison du faible rendement en serre est que de nombreux maraîchers privilégient encore la culture de concombres pollinisés par les abeilles. Cela se comprend aisément, car ces variétés sont considérées comme plus naturelles et, si elles sont correctement pollinisées, elles offrent plusieurs avantages, notamment :

• rentabilité élevée de la culture ;
• qualités gustatives supérieures des fruits;
• bonne résistance aux changements des conditions de culture (manque de lumière, d'humidité, de chaleur).

Cependant, un inconvénient majeur peut annuler tous les avantages des concombres pollinisés : la formation excessive de fleurs mâles (fleurs vides) sur les plants, ce qui, bien entendu, affecte le rendement global. Les semenciers réputés résolvent ce problème en incluant plusieurs graines de couleurs différentes dans les sachets. Dans ce cas, un symbole spécifique est apposé sur le sachet : une graine jaune dans un carré, indiquant que les graines colorées sont pollinisatrices. La culture de tels concombres peut permettre d’obtenir un rendement supérieur.

Pour ceux qui souhaitent éviter les contraintes liées à la sélection des semences et à la pollinisation, il existe une alternative : planter des variétés autofertiles. Ces variétés de concombres sont très appréciées des jardiniers modernes. Elles surpassent le groupe précédent par leur capacité à former indépendamment un grand nombre d'ovaires, mais même chez elles, la situation n'est pas si simple. La formation active d'ovaires n'est possible que dans des conditions favorables. Cependant, si les plantes subissent le moindre stress, elles peuvent cesser de former des ovaires ou perdre ceux existants.

Pour éviter de se retrouver sans récolte en ne cultivant qu'une seule variété de concombre parthénocarpique, les jardiniers expérimentés recommandent de planter plusieurs variétés dans une serre, selon le schéma suivant :

• Les premières variétés à planter devraient être des variétés précoces à autofécondation ;
• L'essentiel des semences destinées à la serre devrait être constitué de variétés pollinisées par les insectes ;
• Il est préférable de réaliser la plantation finale à partir d'hybrides autofécondes à fructification de mi-saison.

Vidéo « Les meilleures variétés »

Cette vidéo vous permettra de découvrir quelles variétés sont les mieux adaptées à la culture en serre.

Variétés autofécondes

Grâce au travail acharné des sélectionneurs, le marché des semences propose aujourd'hui une grande variété de concombres qui ne nécessitent pas de pollinisation. Ces hybrides, principalement destinés à la culture sous serre, sont étiquetés « F1 » sur l'emballage.

• La variété allemande F1 est un hybride à maturation précoce issu d'une sélection néerlandaise, très résistant aux facteurs externes défavorables, d'usage universel, dont les fruits sont petits, lisses, bosselés et totalement exempts d'amertume ;
• Emelya F1 est un hybride de serre à maturation précoce avec un rendement impressionnant (jusqu'à 16 kg/1 m²), résistant aux maladies, les fruits sont de taille moyenne (environ 15 cm), réguliers, bosselés, avec un goût sucré et rafraîchissant ;
• La Zozulya F1 est une variété très ancienne, éprouvée par de nombreuses générations de jardiniers. Elle mûrit uniformément, les fruits sont allongés, lisses à la base, légèrement bosselés au niveau du pédoncule et très aromatiques ;
• Dynamite F1 est un hybride à maturation précoce (40-43 jours) avec des vignes à croissance vigoureuse, les fruits sont magnifiquement ronds, légèrement bosselés et peuvent être utilisés pour la mise en conserve et le marinage ;
• Dachnik F1 est un hybride précoce (42 jours) avec un rendement impressionnant (jusqu'à 18 kg/1 m²), les cornichons sont petits (7-9 cm et pèsent 70-80 g) ;
• Millionaire F1 est un nouvel hybride de type cornichon à maturation précoce. Les fruits sont petits (5-7 cm), bosselés et épineux, situés en grappes de 8 à 10 pièces sur le buisson, ne deviennent pas envahissants et ont un excellent goût sucré ;
• Zyatek F1 est un hybride domestique précoce (45 jours) à haut rendement et à excellent goût de fruits, les concombres sont de taille moyenne (12-15 cm), fortement bosselés, adaptés aux préparations.

Règles d'exécution

Commençons par comprendre le processus de pollinisation. Comme l'indique la terminologie scientifique, pour qu'une fleur forme un ovaire, le pollen de la tige de la fleur mâle doit se déposer en quantité suffisante sur le pistil de la fleur femelle. En effet, la fleur femelle contient de nombreux boutons floraux, et pour une bonne fructification, il est essentiel que le plus grand nombre possible d'entre eux soient pollinisés. Tout jardinier sait que plus les abeilles sont actives au jardin, plus le nombre d'ovaires formés sera important.

Si cette pollinisation est un processus courant pour les abeilles, elle peut s'avérer complexe pour l'homme. Pour réussir la pollinisation des concombres, il est nécessaire de connaître quelques règles :

• Il est conseillé de réaliser l’intervention le matin (dans des cas extrêmes, avant le déjeuner) ;
• L'humidité dans la serre doit être de 70 % - l'humidité affecte l'état du pollen : à un niveau plus élevé, il acquiert une consistance grumeleuse, et à un niveau d'humidité faible, il se dessèche ;
• La pollinisation est optimale le lendemain de la pleine floraison de la fleur ;
• Les inflorescences pollinisées doivent être marquées afin de pouvoir vérifier ultérieurement la réussite de la pollinisation. Si la fleur a été fécondée, l'ovaire grossira en quelques jours ; sinon, il se desséchera et tombera.

Il est important d'apprendre à distinguer les fleurs mâles des fleurs femelles. Les tiges des fleurs mâles sont généralement regroupées en grappes à l'aisselle des feuilles, tandis que celles des fleurs femelles sont solitaires. Mais la principale différence réside dans le fait que les fleurs mâles sont stériles, alors que la fleur femelle possède un petit ovaire situé sous celle-ci.

Pollinisation

Il existe deux méthodes de pollinisation artificielle des concombres de serre : la pollinisation manuelle et la pollinisation par insectes. Examinons de plus près chacune de ces méthodes.

Insectes

Cette méthode de pollinisation nécessite l'élevage d'abeilles en serre. Durant les mois chauds, vous pouvez ouvrir les fenêtres ou placer la ruche à proximité de la serre. Il est recommandé de pratiquer une ouverture circulaire dans la paroi de la serre et de placer la ruche contre l'extérieur. Cela permet aux abeilles de rentrer facilement à la ruche et de s'envoler vers l'extérieur.

Vous pouvez attirer les abeilles dans votre serre en vaporisant les plantes avec un sirop de sucre à raison de 1 à 2 cuillères à soupe de sucre par litre d'eau. Vous pouvez également utiliser du miel confit ou d'autres conserves sucrées (confitures, conserves).

L'idéal est d'ajouter 0,1 g d'acide borique à cette solution – cela garantira la bonne santé des plantes et servira d'engrais léger.

Si l'on cultive des concombres sous serre pendant la saison froide, il est conseillé d'installer la ruche tôt, avant la floraison. La serre doit bien sûr être maintenue à une température adéquate durant cette période. Pour assurer la survie de la colonie d'abeilles, il est préférable de l'y installer avant leur vol de purification après l'hiver. Dès le retour des beaux jours et la floraison des plantes mellifères, il faut laisser les abeilles libres d'accéder à la ruche, ou bien la déplacer à l'extérieur.

Manuellement

Si vous ne parvenez pas à attirer les abeilles pour polliniser vos concombres, vous devrez le faire manuellement. Commencez par apprendre à distinguer les fleurs mâles des fleurs femelles et essayez de les repérer à l'avance sur les plants. Il existe deux méthodes pour polliniser manuellement les concombres :

1. Utilisez un pinceau. L'outil doit être composé de poils naturels doux, qui capteront et libéreront facilement le pollen. Commencez par prélever délicatement le pollen de la fleur mâle avec la pointe du pinceau (les points jaunes sur les poils indiqueront que le pollen a été prélevé), puis déposez-le sur le pistil de la fleur femelle. Il est conseillé de recouvrir le centre de la fleur pollinisée d'un morceau de coton jusqu'à ce que l'ovaire situé en dessous commence à se développer.
2. Utilisez une fleur. Cueillez une fleur mâle (pollinisatrice) et vérifiez la présence de pollen sur le dos de votre main (il devrait y adhérer ou tomber). Ensuite, mettez délicatement le pistil de la fleur femelle en contact avec celui de la fleur mâle. Pour une pollinisation optimale, laissez-les en place jusqu'à confirmation.

Les jardiniers expérimentés recommandent de ne pas se limiter à une seule méthode pour garantir les résultats. La pollinisation artificielle des concombres peut être répétée plusieurs fois sur une période de deux semaines, depuis l'éclosion de la fleur jusqu'au début du développement de l'ovaire. Ce développement est le signe que la pollinisation a réussi et que la récolte est imminente.

Vidéo « Comment polliniser »

Cette vidéo vous montrera comment polliniser correctement les concombres.