Le pincement est l'étape la plus importante de l'entretien des concombres en serre.

Pourquoi faire cela ?

De nombreux jardiniers débutants ignorent l'utilité du pincement, car ils obtiennent déjà une bonne récolte de concombres, qu'ils les cultivent en pleine terre ou sous serre (en polycarbonate ou autre matériau). La question « pourquoi pincer les concombres est-il important ? » trouve une réponse succincte dans la liste suivante des avantages que procure cette technique (si elle est correctement réalisée) :

• permet de modeler la plante de la manière souhaitée pour sa croissance, en utilisant diverses méthodes (treillis, fil de fer, etc.) ;
• aider la plante à pousser correctement ;
• entretien des plantations facilité ;
• simplification du processus de cueillette des concombres ;
• stimuler la formation de fleurs femelles sur les plantes ;
• Les concombres formés après le pincement (en serre ou en pleine terre) n'ont pas un goût amer ;
• les fruits commencent à accumuler activement des nutriments ;
• Augmentation du rendement. Ceci s'explique par le fait que, si le pincement est effectué correctement, la plante consacre toute son énergie à la production de fruits savoureux plutôt qu'à la croissance du feuillage.

Essayez le pincement et comparez la récolte avec celle obtenue sans cette technique. Le résultat, grâce au pincement, est garanti bien meilleur, tant au niveau du rendement que du goût.

De nombreux jardiniers ont la chance de récolter une belle production de concombres. Mais cela prouve seulement que les plants ont produit beaucoup de fleurs femelles. Rien ne garantit que des soins similaires donneront les mêmes résultats l'année prochaine, car des fleurs mâles (stériles) peuvent toujours se former à la place des fleurs femelles.

Comme on peut le constater, le pincement est une étape essentielle pour assurer un entretien optimal de vos plantes. Ceci est valable aussi bien pour les plantes cultivées sous serre (en polycarbonate ou autres matériaux) que pour celles cultivées en extérieur.

Le pincement ne présente donc que des avantages. Cependant, il existe des situations où il n'est pas nécessaire de pincer les pousses latérales. Le principal inconvénient de cette technique de culture du concombre réside dans la nécessité d'effectuer chaque geste avec précision et minutie. C'est pourquoi des techniques de pincement spécifiques ont été mises au point pour chaque variété. Il convient d'en tenir compte lors de la culture des concombres sous serre (par exemple, en polycarbonate) ou en pleine terre.

Comment pincer correctement

Le pincement varie selon les variétés de concombres et nécessite différentes étapes. Cependant, certaines règles générales s'appliquent à tous les types de plants. Les voici :

• Le moment de pincer. Cette opération doit être effectuée avant le début de la floraison ;
• la croissance des plantes ne doit pas dépasser 25 centimètres ;
• Une fois les ovaires inférieurs retirés, toute l'énergie des plantes sera consacrée à la formation des fruits. Sans traitement, le développement des ovaires sera ralenti, compromettant ainsi une bonne récolte.

Ces points sont identiques pour toutes les méthodes de conservation des concombres. Ce procédé se divise en plusieurs sous-types :

• pour les variétés pollinisées par les insectes ;
• pour les variétés parthénocarpiques ;
• pour les concombres cultivés en pleine terre.

Les deux premières méthodes peuvent être mises en œuvre en serre, bien que les variétés pollinisées par les insectes soient mieux adaptées à la culture en plein air. Examinons plus en détail les étapes de chaque cas.

Vidéo : « Comment et quand pincer les concombres. Pourquoi pincer les concombres ? »

L'auteur aborde la technique de façonnage des concombres par pincement, ainsi que les outils à utiliser pour pincer les concombres.

variétés pollinisées par les insectes

De nombreuses personnes cultivent aujourd'hui des variétés pollinisées par les insectes en serre. Comme leur nom l'indique, la pollinisation de ces plantes nécessite l'intervention d'insectes. En serre, où les insectes sont généralement interdits, la pollinisation des fleurs femelles se fait manuellement, à l'aide d'un pinceau et avec beaucoup de patience.

Il est important de noter que, lors de la culture de ces variétés en serre, le principal défi réside dans l'abondance de fleurs mâles. Par conséquent, le pincement est essentiel pour obtenir une récolte abondante.

Examinons l'étape de préparation qui précède le pincement :

• Les jeunes plants ne sont pas plantés trop densément ;
• Une fertilisation périodique est effectuée ;
• Après avoir planté les semis, il faut attendre 2 semaines ;
• Ensuite, avant de pincer, les jardiniers expérimentés recommandent d'installer un treillis pour soutenir les plantes. Grâce à un treillis, il est facile de séparer la tige principale des pousses latérales.

Voici les instructions étape par étape pour la procédure de pincement (comment ce processus doit être effectué correctement) :

• Au début du pincement, il faut former un tressage en coupant le haut au-dessus de l'endroit où se trouvera la sixième feuille. Cela stimulera la formation de pousses latérales ;
• À l'avenir, il faudra attacher les beaux-enfants ;
• Nous laissons trois pousses sur la plante et enlevons tout le reste.

Cette méthode s'est avérée particulièrement efficace pour les variétés hybrides. Pour les autres variétés, il suffit de ne conserver qu'une seule pousse, qui deviendra la tige principale du buisson. Les étapes suivantes sont ensuite les suivantes :

• Chaque pousse restante devrait former 4 points de croissance. Les fruits se formeront sur ces points ;
• Il convient de laisser quelques feuilles sur les pousses pour nourrir les fruits ;
• Les feuilles endommagées par les infections et les insectes doivent être enlevées.

Après le pincement, l'entretien des concombres reste inchangé. En suivant scrupuleusement cette procédure, vous obtiendrez une récolte abondante.

variétés parthénocarpiques

Les variétés parthénocarpiques ne nécessitent pas de pollinisation par les insectes. De ce fait, ces plantes sont idéales pour la culture en serre. Les arbustes parthénocarpiques produisent souvent des fleurs fertiles. Par conséquent, le pincement n'est pas nécessaire pour augmenter le rendement global.

Ces variétés produisent rapidement de nouvelles pousses. Il est donc nécessaire de les pincer pour obtenir la densité et l'exposition à la lumière souhaitées. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :

• nous fixons la plante sur le treillis ;
• lorsque la tige principale atteint 50 cm, les pousses latérales doivent être supprimées ;
• Les inflorescences et les ovaires sont également retirés ;
• dans la zone aveuglante (la partie inférieure de la plante), pincez les pousses qui apparaissent sur le côté, légèrement au-dessus de la première feuille ;
• N'oubliez pas que vous devez préserver un ovaire ;
• Cette procédure est réalisée à une hauteur d'environ 50 cm ;
• à une hauteur de 1 à 1,5 mètre du sol, il devrait rester 3 à 4 pousses, quelques feuilles et deux ovaires ;
• Il doit rester 3 à 4 ovaires et plusieurs feuilles au-dessus.

Si la plante continue de pousser, il faut la déplacer sur le treillis. Lorsque le sol de l'autre côté du treillis se trouve à 20 cm, on supprime le bourgeon terminal. C'est tout.

Variétés en plein champ

Lorsqu'on cultive des concombres en pleine terre, le pincement dépendra de la densité de plantation. Si la plante a des tiges courtes, le pincement n'est peut-être pas nécessaire du tout, car il n'aura aucune incidence sur le rendement. Mais si les pousses sont longues, alors les mesures suivantes sont mises en œuvre :

• On supprime la tige principale. Cette opération est effectuée lorsque la tige principale atteint un mètre de longueur et que les tiges latérales atteignent un demi-mètre ;
• D'autres pousses devraient également se former sur les pousses latérales. Leur taille ne doit pas dépasser 20 cm.

Ce procédé s'applique aux concombres qui ont été attachés. S'ils n'ont pas été attachés, le pincement se fait comme suit :

• sur la tige principale, le point de croissance est supprimé après la quatrième feuille ;
• sur les pousses latérales, nous éliminons le point de croissance après la deuxième feuille ;
• Lors de la culture d'hybrides, le pincement se fait sur les pousses latérales ;
• Toutes les pousses axillaires déjà formées doivent être supprimées ;
• Il est également nécessaire d'enlever les ovaires et les fleurs stériles qui se sont formées en premier.

Le pincement des concombres est une étape importante de leur culture, quelle que soit la variété, et nécessite de suivre une procédure précise. Si elle est correctement effectuée, vous obtiendrez à coup sûr une récolte abondante et savoureuse.

Vidéo : « Quand et pourquoi pincer les concombres »

L'auteur de la vidéo répond à la question « pourquoi et quand pincer les concombres ».