Variété de poivron « Bogatyr » : description détaillée

Description générale

Cette variété se caractérise par une période de maturation moyenne, soit 115 à 130 jours entre la germination et la formation des fruits. Le plant est haut (55 à 70 cm), touffu et ramifié, avec des feuilles robustes d'un vert foncé. Les fruits, pendants, sont trapézoïdaux et présentent des extrémités côtelées.

Le fruit est vert clair à maturité technique et rouge à maturité biologique. Son épaisseur varie de 4,9 mm à 5,8 mm. Les premiers fruits sont très gros, atteignant 200 à 220 g, tandis que les suivants pèsent de 130 à 150 g. 100 g de fruits précoces contiennent de 5,8 à 8,3 % de matière sèche, de 3,1 à 6,7 % de sucres totaux et de 92,4 à 128,6 mg de vitamine C.

Cette variété a été développée par l'Institut de recherche moldave. En Moldavie, son créateur est la société Agrofirma Poisk, LLC, située dans la région de Moscou. Inscrite au registre national en 1996, elle est recommandée pour la culture professionnelle dans le Caucase du Nord et la région de la Basse-Volga. La popularité du poivron « Bogatyr » dépasse largement ces frontières. En culture commerciale, ce poivron est apprécié pour ses rendements élevés et constants, atteignant en moyenne 400 quintaux par hectare. Pour les jardins familiaux, le rendement moyen est de 7 kg par mètre carré. Les fruits supportent bien le transport et le stockage. Cette variété est résistante au virus de la mosaïque du tabac et légèrement sensible à la verticilliose et à la pourriture apicale.

Description de la vidéo

Cette vidéo décrit la variété de poivron Bogatyr.

Croissance

Les poivrons fructifient assez tard et se cultivent donc uniquement à partir de jeunes plants. Le meilleur moment pour les semer est fin février ou début mars. Il faut faire tremper les graines pendant 20 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium ou d'un fongicide, puis les placer entre plusieurs couches de tissu et les humidifier. Dans un endroit chaud (25 °C), les germes devraient apparaître en une semaine.

Une attention particulière doit être portée à la préparation et à la désinfection du sol, car les poivrons sont très sensibles aux maladies fongiques. Les graines sont placées dans un récipient préparé, espacées de 1,5 à 2 cm, et recouvertes d'une couche de terre d'1 cm. Jusqu'à la germination, le récipient est enveloppé dans du plastique et maintenu à une température de 25 °C. Ensuite, un emplacement bien éclairé et une température de 15 à 17 °C sont nécessaires. Au bout d'un mois environ, les plantules développeront 3 à 4 vraies feuilles.

À ce stade, repiquez les poivrons dans des godets individuels, en veillant à ne pas abîmer les racines ni à les planter trop profondément. Au début, ils auront besoin d'être protégés du soleil direct. Il est crucial de maintenir la température du sol au-dessus de 15 °C, car la croissance des jeunes plants s'arrête à 13 °C. Fertilisez les poivrons à deux reprises avant de les planter en pleine terre. La première fois, deux semaines après le repiquage, et la seconde fois deux semaines plus tard. Vous pouvez utiliser l'engrais complexe Kristalon, sous forme liquide, en suivant les instructions sur l'emballage.

Avant d'être plantés à leur emplacement définitif, les jeunes plants doivent être acclimatés en les promenant à l'air libre, en augmentant chaque jour la durée de ces promenades. Les poivrons sont plantés en pleine terre à l'âge de deux à deux mois et demi, lorsque la température moyenne journalière atteint -15 à -17 °C. On espace les plants de 40 cm et les rangs de 60 cm. Les poivrons ne tolèrent pas les sols froids et lourds ; il est donc conseillé d'amender les sols argileux avec de la tourbe et du compost à l'automne. Lors de la plantation, un engrais minéral complet contenant de l'azote, du potassium et du phosphore peut être incorporé directement au trou de plantation. L'entretien comprend un arrosage régulier, un ameublissement du sol et une fertilisation, soit au pied (avec une solution de fumier de poulet à 1:10), soit par pulvérisation (une cuillère à soupe de nitrophoska par seau d'eau). Les arbustes de type « Bogatyr » peuvent nécessiter un tuteurage : il suffit alors de planter un tuteur près de l'arbuste et de le fixer.

Maladies et ravageurs

La jambe noire est une maladie fongique qui détruit les jeunes plants en raison d'un arrosage excessif et de basses températures.

La cladosporiose (taches brunes) affecte les feuilles, les tiges et les ovaires des fruits. Les taches brunes apparaissent d'abord sur les feuilles inférieures, puis remontent progressivement. Les ovaires ne se développent pas et tombent. Cette maladie fongique nécessite un traitement fongicide préventif avant la maturation des fruits.

La pourriture grise affecte les fruits à tous les stades de leur développement, les recouvrant de taches pourries et de moisissure grise. Comme précédemment, il est préférable de prévenir cette maladie en pulvérisant un fongicide.

Les limaces dévorent les feuilles et les fruits, provoquant leur pourrissement. Pour les combattre, saupoudrez le sol de moutarde en poudre et de poivre moulu.

Les tétranyques affaiblissent les plantes en se nourrissant de leur sève. Pour les combattre, vous pouvez utiliser un remède de grand-mère écologique : écrasez une tasse de feuilles de pissenlit et une tasse d’oignon (ou d’ail) et diluez le tout dans 10 litres d’eau avec une cuillère à soupe de savon liquide. Vaporisez les feuilles et les fruits avec cette infusion filtrée.

La noctuelle du Japon pond deux fois par saison. Les œufs qui en éclosent donnent naissance à des chenilles qui endommagent les feuilles, les fleurs et les fruits. Pour lutter contre ce ravageur, vous pouvez utiliser une décoction d'absinthe (1 kg dans 3 litres d'eau, faire bouillir pendant 15 minutes), en pulvérisant les plantes deux fois, à une semaine d'intervalle.

Qualités utiles

Qualités utiles de la variété Bogatyr :

• rendement élevé ;
• maturité en milieu de saison, ce qui permet une fructification relativement rapide ;
• résistance aux maladies graves ;
• excellent goût ;
• teneur élevée en vitamine C.

Les poivrons doux détiennent le record, parmi les légumes, de leur teneur en acide ascorbique. Ils contiennent également de la vitamine P, assez rare, qui améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins et aide la vitamine C à les éliminer des plaques de cholestérol.

Grâce à cette combinaison, la consommation régulière de poivrons réduit de 46 % le risque d'AVC. Les vitamines B, le silicium, le fer et le potassium qu'ils contiennent améliorent la composition sanguine, l'état de la peau et des cheveux, favorisent un bon moral et un sommeil réparateur. Les poivrons contiennent également de l'iode, essentiel au métabolisme normal et au développement intellectuel.

Vidéo « Grandir »

Cette vidéo vous montrera comment cultiver la variété de poivron Bogatyr.